9,有炸鸡的蜀州

“这个招牌上写的是炸鸡排？”秦阎在京城呆的那一阵子，自认为已经逛过很多那些民间小巷的小食摊位了。

但来到蜀州之后，才发现蜀州这边摊位所贩卖的东西跟京城那边的不一样。

京城老百姓贩卖的最多也就是什么米糕或者是低粮酒，再不然就是包子，馒头。

其他别说是肉类了，就连水果都很少，水果方面最多的也就只有比较小的土苹果。

因为肉不是什么人都能随随便便吃得起的。

这玩意儿也就只有在酒楼或者是大户人家才能吃到了。

可在蜀州呢？

秦阎有观察到，这个所谓的鸡排可是用鸡肉做的，是纯鸡肉沾上面粉，放在滚烫的热油锅里边炸的，热油锅是通过炭火烧热的。

而且这种摊位并不止一家。

还有炸猪排。

炸土豆。

炸地瓜。

炸肉丸。

这些就只是路边的小食摊位啊。

而且这些东西的做法是需要粮油的！

油是个非常贵重的东西，胡麻油，菜籽油，这两种植物油类是他们经常吃的，但是一般小门小户是买不起的。

很多小门小户吃油的办法就是买了一大块儿猪板油，自己榨。

蜀州的这些小摊贩也未免太过大手笔了！

这些贩卖的摊贩穿着打扮很普通，也没有特别富裕的样子，而且他们的生意也非常热，每一家都有排队过来购买的百姓。

秦阎过去问了一下价格。这一块炸鸡排居然只卖四个铜板。

剩下什么卖馒头的，卖包子的全都是一个铜板到两个铜板。

至于什么炸地瓜，炸土豆，炸丸子，炸猪排，也都是几个铜板。

那炸猪排看着又厚又香，怎么会卖得这么便宜啊？

秦阎越想越是想不明白。

不是说蜀州很穷，而且远远比京城落后吗？

现在看来，未必啊。

孟仪也发现蜀州不光和他想象中的不一样，而且还很富裕的这件事儿，但是他并没有表现出来。一直都在各个小吃摊位上大快朵颐，这边买几个馒头，那边买一块炸猪排，这边买个炸鸡脖子，那边买个炸鸡腿。

一个人狼吞虎咽，吃得正香。

不知道的，还以为他是差不多三天没吃过饭，一路饥荒饿过来的呢。

当然，旁边真正逃难饥荒过来的老百姓们，看到蜀州这些摊贩上卖的食物也是一样，在流口水睁大眼睛。

“天老爷啊，不是都说蜀州这边非常荒凉吗？为什么他们吃的那么好啊？”

“阿娘……那些人吃的好像是肉。”

“我也想吃肉…”

一群逃荒过来的人便窃窃私语地说着，边用羡慕的眼神瞧着摊位上的那些肉。感觉馋得眼睛都要冒绿光了。

纪香娇派遣了很多兵将把这群人看管起来，让他们原地休息，然后分别发了一碗肉沫粥让他们慢慢喝。

秦阎将摊位上的那些知识分别买了些回去，戴带着孟仪和程韫玉在一处酒楼包厢里面落坐。

翠儿和纪香娇也坐在桌旁边。

“首先我来说一下”程韫玉清清嗓子为秦阎他们解开疑惑：“我们蜀州这边。说荒凉，那都是好几年前的事情了。自从我接手管理蜀州开始，就先开了运河，还创办了很多养鸡养鸭，养牛养羊，养猪的牧园，一共有上百所。”

“蜀州城很多人都是靠着这些养家禽畜牲，才将生活变得富裕起来的。”

“等下，我有个疑问。”秦阎疑惑看着程韫玉：“养鸡养鸭养猪养牛养羊，这可不是什么小开销，光是粮食就要消耗很多了吧？”

大虞朝每个地方的朝贡是这样的。

比如说蜀州每年能产一斤粮食，上供给朝廷的，就需要上供八两左右。

剩下的二两才是留给蜀州百姓吃饭生活的。

也就是说，让蜀州的百姓刚好处于一个饿不死，但是也没办法过太富裕的阶段。

在这之前蜀州一直都是按照规矩上供的。

那，问题来了。

秦阎想不通程韫玉是怎么靠着剩下的二两粮食，在保证百姓温饱的情况下，还能养这么多畜牲的。

孟仪一边啃着鸡腿，一边露出洗耳恭听的表情。

大虞朝开运河的县城又不是只有蜀州，怎么偏偏就蜀州过得这么好？

谁都知道加大家禽畜生的养殖，就可以让百姓人人都能吃上肉，但问题的关键是，这些家禽畜牲也吃粮食啊。

“哦，关于这件事啊，我做的是造船和利用司南。”程韫玉回答得云淡风轻。

但几个人就更为摸不着头脑了。

“什么叫做造船和利用思南啊？思南我倒是知道，但是这跟造船又有什么关系？难不成？大运河上面造的船就能得到粮食吗？”孟仪异想天开。

“……”纪香娇一脸嫌弃地朝他翻了个白眼。

“造船不是指在大运河上造船，而是指在海上造船。”程韫玉用非常平淡的语气说出自己的惊人之举：“前些年不是有许多海外异族过来上供，求我大虞朝庇护吗？我知道这个消息以后，从蜀州这边派了纪香娇她们出面，以护送的名义在后面开船去了那些异族的国度，拿了许多土豆，地瓜，还有很多水果等物种过来。”

作为当事人之一的纪香娇点头：“郡主当初吩咐过，护送的名义跟这一族到了。他们的国度以后，首先要做的就是逛他们的集市，以及看他们的那些蔬果，所以我们拿了很多他们那边的东西，其中，土豆和地瓜之类的产物平均每亩地能产好几千斤。”

“这个数量不定，主要是根据变化，但比起之前光种普通粮食，数量就要多得多了。”

秦阎愣了一下：“等会儿……好几千斤？”

“对”纪香娇点头：“但是地瓜和土豆这两种种植物并不在朝廷的上供要求范围内。”

朝廷所要求上供的全都是粮食，而粮食只包括水稻和小麦。

其余全都不作数。

孟仪和秦阎当场傻眼。

啊，这……

“大虞朝本来就没有说种植物。开始种植需要得到允许和通知的例子所以我们郡主也不算是违反朝堂法规”

纪香娇慢悠悠地给诸位倒茶：

“其次，朝廷每年征税的时候，都是按照人头征税的，蜀州每年多多少人，多多少税，我们郡主都尽数上交，没有半点隐瞒，所以，这点也不在违反规定上。”

“当然，还有最重要的一点。”程韫玉语气变得轻快：“之前声称要护送那些异族离开大虞朝的时候，我是有上报得到允许的。”

“而且拿回来的那些东西，我是也是有去朝廷上报的，只不过朝堂那些老家伙看不好这些东西，所以一个没要，全都给我扔回来了，我后来说想上报种植结果，也把折子给我丢回来了，因此，这事儿不上报的问题也不能怪我。”

秦阎和孟仪目瞪口呆。

如果他们在21世纪混过那他们此时此刻应该就会明白，程韫玉行为应该说得上是在钻bug。

而且这bug钻的还挺明白。

“好几千斤啊，这么多粮食……难怪能养出上百所牧园。”孟仪两眼放光。

有这么多粮食，有这么多的牲畜，这要是能够作为粮草的话，那岂不是太幸福了！

程韫玉瞥了一眼孟仪：“这些东西作为粮草的确不错，但土豆和地瓜生根发芽以后，会有毒素所以不适合长期储存，但是做熟以后晾晒成干的话，倒也不是不行。只不过这个需要看季节来，像是冬季和春季是做不出来的，因此多多少少还是有些困难。”

“边疆的环境也不适合它们的生长，所以想拿这些东西当粮草的话，估计只能打短战，长时间怕是不行。”

程韫玉当然还有别的更好的对策，但是她是不会随随便便就把这么多的重要粮食送给秦阎他们的。

哪怕秦阎是夫君，那也不过才刚和她成婚而已，她不可能什么东西都跟他倾囊相授。

总得在秦阎他们身上看看能不能薅点羊毛下来再说。

“这倒是有道理”孟仪恢复认真的神色：“如果是不太耐储存和存放的食物，那的确是不能当做粮草使用，不然一旦发生什么重要的问题，反倒会连累战事。”

“对，而且还有一点就是边疆苦寒，很多战士一直处于吃不饱的状态，营养摄入也不足。”程韫玉脸上难得患上了凝重和认真的神色：

“如果忽然让他们摄取大量的食物和营养，这可能会造成他们身体上的负担，一切都要循序渐进，所以我觉得如果要解决粮草问题的话，还是先从之前最寻常的那些粮草开始补给，一点点增加花样，让大家有个能接受的过程。”

就好像这些逃荒过来的百姓，在入住蜀州以后，她让纪香娇安排人去赈灾的第一道食物不是什么炸猪排，炸鸡排也不是什么大米饭和炒蛋，而是一碗带有一点点油花的肉末粥。

油花不多，肉末也不算特别多。粥的话比清汤要更浓一些。让这些灾民的肠胃有一个稍微适应的过程。

等后期习惯了，体力也跟上了，再一点点加大营养。

之前刚接手蜀州的时候，她也是这么做的。

“原来是这样，之前军营里边都没注意过这些事，以后这些得多记上才行。”孟仪边说边抹了一把嘴。

“所以粮草的问题，要是边疆不够的话，蜀州这边可以先提供之前的粮草，然后再运输少量的肉食和鸡蛋，让大家循序渐进补充营养”

程韫玉说完这件事情以后，又开始说起关于难民的问题：

“关于这些新到的难民，我已经统计了一下人数，总共有300余人，其中有175名都是青壮年男性，剩下的都是女子还有孩童和老人。”

“我打算将他们每家每户都分别塞进现在空下来的那些木屋木房里，每户一块地，去牧园做饲养的工作，正好牧园现在缺人。”

“他们在牧园的工作每个月都会有足够的工钱，而工钱是包含缴纳朝税和县税的，等差不多一年以后。他们所住的木屋就可以。直接冠上他们的名字，到时候他们就有钱去买那些家禽和牲畜的幼崽。”

“因为这些工作家中的女子就可以做，所以那些青壮年的男性，咱们可以直接征兵，然后一起带去边疆。”程韫玉一边说一边手执毛笔，将自己的计划写下来，然后再拿出之前统计好的难民名单，把所有的男性全都圈出来，当作重点。

“这些难民不可能每个人都愿意去征兵的，所以只要能招上来，50到80人就足够了。”孟仪倒是不敢奢求太多。

刀剑无眼，大虞朝又是一个好战的国度，所以孟仪这边的边疆军营已经有好多年没招上人了。

秦阎也点头：“是，这些难民只要平均能出将近50人左右，就已经足够了，要是有年龄特别小的男子愿意充军，也不是不行，可以一并要着。”

虽然这些年龄小的男子不能上战场，但是可以在后勤，而且还可以学习知识，由他们亲自培养。

要是天分好的，搞不好能够成为可用的将帅之才。

秦家军里边，很多人都是这样培养起来的。

程思礼一直都在外边吃吃喝喝，肚子已经进进出出好几回了，看秦阎和程韫玉，孟仪他们还在酒楼的包厢里边商谈大事，不由得敲敲门走进去，然后转身关门，一屁股坐在椅子上喝茶水：

“你们不会吧，已经谈好几个时辰了，外边天都黑了，还在聊。”

他都已经吃好多好吃的东西了，肚子都吃饱了，难道这些人都不饿的吗？

“谁像你啊，你从来的路上就在吃那些零食，给你阿姐买的零食，你吃了一多半，现在来到蜀州这边，你还在继续吃，你这一天嘴就没闲着。”秦阎一脸嫌弃地撇嘴。

程思礼挑眉：“你懂什么，我比你年轻，我在长身体，所以我容易饿。”

“但你比我矮”秦阎淡定喝茶。

“我比你白！”程思礼不服气。

“你比我矮”秦阎挑眉。

“我，我，我眼睛大！”程思礼瞪眼睛。

“你比我矮”秦阎晃悠茶盏。

程思礼终于忍不住拍桌：“你就没点别的话要说吗？”