第85章 擅长做面食
这一天涂志明做了很多事儿。
打狼，分狼肉，给何东福送药，供销社采购，去大队申请配枪。
大队书记格日勒很给面子，涂志明申请往上一交，他立即签了字表示了同意。
接着涂志明拿着签了字的申请书，在大队的枪械库领到了一把五四式手枪，外加五十发子弹。
他本想着领长枪的，但长枪太重，远没有手枪这么方便。
而且他空间里还有三把手枪呢，领一把手枪能掩人耳目，以后那三把枪也可以随便拿出来用了。
晚上秀芝包的狼肉馅儿的蒸饺，牛凤英帮忙调的馅儿。
牛凤英是河南人，特别擅长做面食。
现在说起面食必谈山西，其实是片面的。
实际上整个北方都是以面食为主，各具特色，各有所长。
其中山东、陕西、河南、河北的面食文化尤为深厚。
山东的馒头，又大又白，松软可口；
陕西的油泼面、裤带面，辣油香浓，满口生香；
河南的烩面，味浓面筋，营养丰富；
河北的驴打滚、炸酱面，别具一格，风味独特。
这些地区的面食不仅口感各异，制作工艺也各有千秋，可以说丝毫不逊色于山西。
狼肉没有剁的特别碎，蒸饺里的肉太碎了不好吃。
狼肉腥膻，而且略微带着酸味，牛凤英加了沙葱、野姜、野芹菜掩盖。
饺子蒸熟了，香气四溢。
小碗儿里倒上酱油、醋、辣椒油当做蘸料。
涂志明用筷子夹起一个，沾了一下蘸料，咬了一口。
秀芝一直盯着他看，眼睛亮晶晶的，期待着她的反馈。
有点烫，他嘶哈嘶哈的咀嚼着，好不容易才咽了下去。
“好吃吗？”秀芝问。
馅子虽然不是她活的，可面是她活的，饺子也是她包的。
“太好吃了！”
涂志明给秀芝竖起了大拇指。
秀芝弯着眼笑了，也夹起一个饺子吃了一口。
各种浓重的滋味混合，有种奇特的香味儿，味道十分特别。
她点点头说：“郭嫂子活的馅儿真好吃，她今天主动帮我调馅儿，我还有点儿没信着她呢！”
涂志明笑着说：“郭嫂子做面食可有一手了，听谝子哥说还能用面做十二生肖呢，可厉害了。”
“是吗？那我可得和她好好学学，到时候做给你吃。就是不知道我能不能学得会！”
“我媳妇儿这么聪明，啥学不会啊？准保一看就会！”
秀芝听言笑了，用手背挡着嘴，“谦虚”的说“我看也是！”
说完她忍不住咯咯咯的笑了起来。
蒸饺味道很好，俩人的饭量更好，竟然把一锅的蒸饺全都吃了。
涂志明自己都觉得奇怪，这要是前世，小孩巴掌大的蒸饺他能吃个四五个就算多了。
结果现在随便一顿饭，竟然吃了十个不止，秀芝也吃了七八个。
难怪这年头的人吃了上顿不想下一顿呢，不管做多少个东西，基本都是吃光光，可不是不用想着下一顿么。
吃完饭，秀芝收拾碗筷，涂志明去河边挑了一担水。
回来的时候，秀芝告诉他，王富兴已经把狼皮和狼骨头送来了，被她放进了仓房。
他进了仓房，看狼骨头被剥得干干净净放在了墙角。
两张狼皮刚刚剥下来还很软，弯折着堆放在一边，看着好大的一堆。
鞣制狼皮是个费时费力的活，需要耐心和细心，最好自己来。
把狼皮挂在篱笆墙上，和秀芝两人拿着菜刀一点点儿的刮净残留的肉和脂肪。
然后扛着狼皮到了河边，用肥皂认真清洗狼皮，小两口一人一张，反反复复的清洗，直到洗出了狼皮的本色才作罢。
清洗完的狼皮份量可真是不轻，两张加在一块足有一百二三十斤了。
涂志明没舍得让秀芝扛着，一个人湿咋的也比两个人强。
到家后，把米缸清空搬到了院子，然后把狼皮放了进去。
进屋把洗脸盆拿了出来，开始配置酿皮子用的鞣制液。
鞣制皮子的方法有很多，运用的材料也千差万别，他用的是最简单的。
盐、苞米面儿、芒硝按比例放进洗脸盆，然后加入清水倒入缸里。
盐和苞米面家里有现成的，至于芒硝就不得不动用系统了。
接着往缸里倒水，刚好没过皮子即可。
其实本地人都用盐碱土鞣制皮子，涂志明嫌弃那种鞣制方法太过费时了，而且效果也不够好，就没有采用。
该做的事情做完了，剩下的就是等待了。
之后每天早上翻动一下皮子即可，大约七八天这两张皮子就能鞣制好了。
把米缸盖章盖好，涂志明进了屋。
秀芝已经烧好了热水，铺好了被褥。
上手扒去了他的湿衣裳，前前后后上上下下擦洗了个遍，这才把他送进了被窝。
接着秀芝也擦洗了身子，没脱内衣，拧干毛巾伸到里面划拉。
涂志明就趴在那里肆无忌惮的看，看得小丫头面红耳赤。
等小丫头擦干了身子，钻进了被窝，突然从旁边拿出一本厚书来。
借着煤油灯的灯光涂志明看清楚了了，正是那本“赤脚医生手册”。
“怎么想起看这个来了？”他笑着问道。
“我想和你学文化，要不然你做的事儿我都不懂！”秀芝回答。
“学文化可是很苦的啊！”
“我不不怕苦！只要你愿意教我，我一定好好学。”
这还说啥了，既然媳妇寻求进步，那必须好好教。
只不过中医之学博大精深，不但需要理论，还需要实操，难学得很啊。
涂志明为了教会秀芝，耗费了大量的精力。
可秀芝依然学得云里雾里，眉头直皱。
所谓“日日精进，久久为功。行胜于言，善做善成”。
看来这做学问还是得循序渐进，慢慢来才行啊。
…… ……
吃过早饭，外出牧马的信号响起。
秀芝一面帮着涂志明收拾行囊，嘴里却在不停的嘟囔。
“说话不算数，说好带我去放马也不带我去。
有甚么啊？不就是把马赶到吃草的地方么，然后割草么？
一天天的不着家，还不肯带我去。
说什么辛苦，我又不怕苦！”