第一百三十一章 刁钻客百般挑剔 小女子机智摆平

王务本觉得在办公室洗浴不妥，但是目前也没有更好的解决办法，只好乐着说道：“老魏你办法还真多，不错，能解决问题就挺好！”

由于内心有点矛盾，王务本自己都觉得有点语无伦次。

下午又有城管和食品安全部门工作人员到店里检查，对防疫都提了要求。

王爽去了三家店铺终于买到的额温枪。她又到打印店制作了进店登记二维码。

晚上进店用餐的顾客比中午多了不少，盒饭销售情况也不错。魏宝石腿脚不好，忙起来，时间长了，明显有些疲态。

有位较真儿的年轻男顾客，嫌上菜太慢，直报怨。王务本也到后厨帮忙，但是还是没能让那位顾客满意。

这位顾客请客，讲排场六个人一下子点了12个菜，即便魏宝石提前做了大众菜备餐准备，但不可能一下子就把12个菜炒好。

那道松鼠桂鱼就比较耗时间。为了降低成本，这种菜不可能把鱼提前杀好，都是现做。

上菜慢，小伙子觉得在朋友面前没面子，急得在包间直嚷。

负责包间的王家丽陪着笑解释也没用，被怼得够呛。还是泼辣的王翠花有办法，她与王家丽换了岗，到包间里和这几个顾客开玩笑、逗乐，算是解了燃眉之急。

王务本知道最难的就是服务行业，什么人都能遇上。通过这件事，他对王翠花倒是刮目相看。店里就得有王翠花这样能随机应变的机灵鬼，“见人说人话，见鬼说鬼话”，啥事情都能摆平。

那个挑头想闹事的小伙子挺喜欢王翠花，还当场加了她的微信好友。

趁着送餐的机会，王家丽小声提醒王翠花，那个男的一脸横肉，不像个好人，别太近乎。王翠花嘻嘻直乐，也不避讳地说道：“没事的，那就是逢场作戏，我大风大浪里走过，跑船还在乎小河沟？哈哈。”

王家丽怕说多了引起误会、麻烦，便不再搭话，赶紧忙去。

由于时值盛夏，人们都休息得晚，到了近11点还陆续有客人光顾。此时，王务本早已头昏脑胀、精疲力竭，感觉比在单位上一天班累多了。

确实算下来，在饭馆工作已经十四五个小时，大家都是疲惫不堪的样子。

王务本下令11点10分打烊。他盘算着得重新规划一下上班时间，不然现在这个状态，这么长时间工作，谁也吃不消。

即便拖了这么长的营业时间，他大概算了一下全天营业收入，由于新开业打折优惠力度大，盈利少，还是没能达到盈亏平衡点。

这还没有给员工算加班工资，如果算上加班工资成本，全天大概亏损300多元。

这么辛苦还赔钱，让王务本愁眉不展。他没把亏损的情况告诉王爽，但是从她闷闷不乐的表情，也能看出似乎她对账目已经了如指掌，毕竟是学的金融专业，这方面比自己强。

菜品优惠幅度、定价都是她一手操作，其实造成亏损的一大原因就是让利太多。

几位员工由于临近下班，一改疲惫不堪的样子，情绪都好了许多，有说有笑。特别是王翠花嘻嘻哈哈，格外开心。

临下班，心情烦闷、强颜欢笑的王务本给大家开了个5分钟短会，总结了当天的工作，“今天大家都辛苦了！忙了十四五个小时，总体战绩不错，今天给每个人记两个班。另外偶尔这么辛苦还行，长期这么做，肯定吃不消，咱们放弃早餐，调整上班时间。”

他看了一眼之前做早餐心气很高的魏宝石，老魏明显有些失望、无奈。

魏宝石做的无钒油条很棒，本来还打算作为吸引顾客的餐品。

王务本知道他的心思说道：“老魏你那无钒油条也可以接茬儿做，咱们加入外卖餐品中。顾客中有爱吃这口的，这个作为常卖品，另外还可以搞麻将烧饼、油酥火烧之类的，多多益善。”

餐馆早班上班时间调整到了10点半至下午两点，晚班时间是晚上7点到11点。

王务本补充道：“这个上班时间是临时确定的，先运行一段，再根据实际情况调整。看看大家还有什么意见。”

王翠花快人快语：“行！就是不知道晚上下班后还有没有回家的公交车。”

王务本怕她话痨便说道：“这个好解决，如果没有公交车，可以早来早走半小时，一般公交10点半肯定有车。大家辛苦了，没事就散会，都早点回家休息。”

由于开车剐蹭劳斯莱斯的原因，王爽有了心理阴影，当天下班后不愿意开车，由王务本驾驶。父女俩精疲力尽、心情沉重，一路上沉默寡言。