第三十六章 美味山菌
蒙氏兄弟乘坐的火车,从京城始,终点站春城,始时间是上午十点整,达到时间是两天后的上午九点半,历时47.5小时,里程3212公里。
在火车上待了近两天的时间,对于很多人而言,这是漫长而煎熬的旅程,蒙松海感觉时间过得还挺快的,他并没有觉得疲惫,出门之前,他特意买了一本英文版的《基督山伯爵》,除了睡觉,他把大部分时间用来看书上。
蒙国强的性格很开朗,认识了几个睡在附近铺位的京城人,除了和他们聊天,几个人还一起打牌打时间。蒙松海对打牌不感兴趣,他觉得有这个时间,还不如多看几页书。
火车抵达春城,蒙国强和蒙松海兄弟俩与几个在火车上认识的京城人一起下了火车,一起走出火车站。
“国强,松海,你们兄弟俩,出门在外,可要小心一点,迎接我的朋友来了,我要先走了,留住我给你们的电话,有什么急事可要给我打电话。”一个姓王的三十多岁的壮汉豪爽说道。
“王大哥,我大姐经营的太白酒楼,你也知道在哪里,等回京城了,咱们再好好聚聚。”蒙国强熟络地说道。
在火车站门口,蒙氏兄弟俩和几个刚认识的老乡道别了。
道过别,蒙松海和蒙国强步行来到公交车站,乘坐公交车前往长途客运站,他们并不知道从春城驶往瑞丽的长途客车何时起程,准备想去长途客运站了解情况后,再决定何时前往瑞丽。
来到长途客运站,询问得知,从春城乘坐长途客车去瑞丽,有早晚两班车。
“小五子,要不,我们乘坐晚上的班车吧,明天早上就能到瑞丽了。”
“还是在春城住一晚吧。乘坐长途客车,可不好在车上睡觉。”
“也行,坐了两天的火车,我也累了,我们先去附近找家饭馆,好好吃一顿。”
“走吧,我刚才看到一家不错的饭馆。”
几分钟后,蒙松海带着蒙国强来到一家名为“老王野山珍”的饭馆。
现在距离饭点还有一段时间,饭馆里没有一位顾客。
蒙松海见到两位女子正在清洗干巴菌,想到干巴菌的美味,他口中的唾液顿时大量分泌。
“老板,你们这饭馆现在做饭吗?”蒙松海微笑着问道。
一位三十多岁的少/妇站了起来,笑呵呵道:“做饭啊,你们想吃饭?”
“是的。”蒙松海指着水盆里的干巴菌,问道,“青椒炒干巴菌多少一盘?”
“一块五,量很足的。”少/妇微笑答道,伸手作请,“你们先坐吧,我给你们泡杯茶。”
少/妇也不问客人想喝什么茶,直接泡了两杯普洱茶。
蒙松海坐下后,环顾这个小饭馆,见到存放食材的几个竹筐中放了不少让他食指大动的食材。
“你这里有宣威火腿吗?”蒙松海喝了一口普洱茶,问道。
“有啊!”少/妇从装着食材的竹筐里拿了一朵鸡枞菌,“用火腿炒鸡枞,特别好吃,很多来我这小店吃饭的顾客都喜欢点这道菜。”
“多少钱?”蒙松海问道。
蒙松海知道现在用野山菌做的菜肴在小饭馆里卖得很便宜,但他不想当冤大头,习惯性地问了价钱。
“两块五。”
“行,火腿炒鸡枞,要一个。再弄一个,牛肝菌炒肉片。”
少/妇见蒙松海喜欢问价,直接说出了这道菜的价钱:“牛肝菌炒肉片也是两块五。”
“你这里有汤菜吗?”蒙松海又问道。
“有啊,鸡肉炖杂菌,味道特别好。”少/妇微笑道,“这道菜装一大盆,本来卖三块钱,如果你们两个人吃,吃不了四个菜的,鸡肉炖杂菌,可以给你们上半份,一块五,足够你们吃的了。”
“行,就点四个菜吧!”
“你们稍等,我这就去做菜。”
少/妇离开后,蒙国强好奇的望着蒙松海,低声问道:“你说的干巴菌,牛肝菌,我都没有听过,你是怎么知道的?”
“听别人说的。还有,我在书上看过,知道云滇有哪些常见的野生食用菌。”
“什么书啊?”
“忘记了,你也知道,我喜欢看杂书。有些内容,我看过之后,会记住一些,让我记住书名,太难了。”
兄弟俩,闲聊了几句,过了不到五分钟的时间,第一道青椒炒干巴菌上桌了。
蒙松海急不可耐地拿起了筷子,夹菜送入嘴唇,细细品尝后,享受美妙的滋味。
“挺好吃的。”蒙国强吃了一口菜,笑着赞道,“这种菌子,吃着有点像牛肉,牛肉干的味道。”
“就是牛肉干的味道,云滇人将牛肉干称之为干巴,这种菌子的味道像牛肉干,所有得此名称。”
“这种菌子在这里卖的贵不贵?”蒙国强好奇问道。
正在洗菜女子抬起头,微笑着说道:“在春城,最好的干巴菌一斤卖一块钱。”
这位女子二十岁出头,相貌清秀,肌肤雪白。
蒙国强闻言愣了片刻,转头望着主动这位插话的女子,觉得对方挺漂亮的,忍不住多看了几眼,微笑道:“你好,请问干巴菌采摘之后,能够保存多长时间?”
“这不好说,如果采摘的时候,没有下雨,干巴菌干燥,可以保存不少时间,如果湿了,放不了几天的……存放的环境也很重要。放的时间太长了,味道就不好了。”
“谢谢!”蒙国强到了一句谢,转而对蒙松海说,“春城距离京城挺远的,如果能够打通关系,从春城往京城运干巴菌,也挺方便,大姐的酒楼用干巴菌做菜,你说能不能赚钱?”
“能不能赚钱,主要考虑成本,你也说了,从春城往京城运送干巴菌,需要打通关系,这需要成本,如果量少的话,根本没有搞头。还有,干巴菌也不是什么季节都有的,再过一段时间,山林里就不长干巴菌了。”
洗菜的女孩微笑道:“原来你们来自都啊,如果你们喜欢吃云滇的菌子,可以考虑买些油鸡枞回去,这道菜装在瓶子里,可以存放很久,既可以当成调料做菜,也可以直接用来下饭下面条,很好吃的。”
蒙国强哂笑道:“我们会京城的时候,一定会买一些你说的油鸡枞。”
洗菜的女孩站了起来,问道:“你们要喝酒吗?”
“不喝。”蒙国强说道。
出门之前,蒙松海和蒙国强就达成了共识,出门在外,滴酒不沾,戒酒。
“饭熟了吗?”蒙松海问道。
“对不起,还没呢,我去给你们蒸饭。”
之后几分钟,其他三道菜,陆续上桌,诱人的味道让兄弟俩停不下筷子,更停不下嘴。