第010章 第一道料理
这胖胖的身影,自然是罗夏的骑士扈从海姆奎斯了。
罗夏开餐厅,身为他的扈从,海姆奎斯当然少不了要来帮忙的。再者,海姆奎斯跟在罗夏身旁的时间最久,原来也经常帮罗夏打下手什么的,所以对这些事都很熟悉,帮其忙来也是轻车熟路。
当海姆奎斯将这第一道菜端上来,并分到最先确定点餐的三桌客人的面前时,引来了一阵热议:
“这个是什么,甜食吗?”长眼镜男子,也就是门罗问道。
“第一道菜是甜食?这似乎有些奇怪啊……”和门罗以及城主斯图亚特坐在同一张桌子上的另一人说道。
能与门罗他们坐在一起,此人不用说也知道,同样是【白盘学院】的导师之一,这张桌子上的其余几人也是如此。
“我看不像。”城主斯图亚特摇摇头,“不过的确很奇怪,我先前以为这香气是这道菜本身散的味道,但你们注意看,这不过是旁边配菜的香味而已,这道菜本身似乎是凉的,并不会出香气。”
其余几人也纷纷点头,显然也注意到了这一点。
旁边一桌的中年男子‘小丑’看着眼前这晶莹剔透,却又不失弹性的奇异食物,也不禁露出奇异的神色,“这是食物吗?还真是第一次见到这么有趣的食物,就连当年纳摩尔西斯开餐厅时,也不曾创造出过这么有趣的食物啊……就是不知道味道如何了。”
几桌人对着这第一道菜评头论足,但却都没有立刻开动。因为碰到这种新颖的菜式,往往是需要厨师亲自来解说一下的,这才是完整的用餐体验,而不是自己乱吃一通。
果不其然,身为老板兼主厨的罗夏,很快就跟着海姆奎斯后面走了出来。
和平时不同,此时罗夏的打扮是标准的厨师着装,头上还戴着一顶高高的白色厨师帽,身前系着一条围裙。
“让大家久等了。”罗夏面带笑意。
“品尝美食,自然需要耐心,这点事应该的。”门罗笑道,“不过,不好吃我可是不付账的噢。”
门罗打趣着。
“应该不会让门罗教授您失望的。”罗夏很自信。
在别的方面他或许会谦虚一下,可在厨艺这方面,无论是前世还是今生,他对自己都有着无比的自信!
“不要说别的了,赶紧给我们介绍下这第一道菜吧,我可是已经有些迫不及待了呢。”中年男子‘小丑’打断道。
“嗯。”罗夏点点头。
走到胖子西德尼还有绿瞳青年加里森那桌跟前,罗夏端起西德尼的那一份食物,对众人介绍道,“这第一道菜,其实是一道汤……”
“什么,这是汤?”
离罗夏最近的胖子西德尼第一个不可置信的喊出声来,“喂喂喂,罗夏,你以为我们没见过汤吗?你这道菜可是固体!虽然看起来跟果冻似的有弹力,但这跟汤完全不搭边好吗?”
西德尼说的没错,这第一道菜,的确不像是一道汤料理。
众所周知,汤的定义,便是用水来煮食材,将食材自身的味道煮出来,融到水中,再加以烹调调味所得到的料理。
而食用汤的方式,主要也是以喝为主,至于煮汤的食材,虽然也可以吃,但却只能作为汤的陪衬品。
但罗夏端出来的这第一道菜,分明就是干的,怎么能叫汤呢?
“那我问你,究竟什么是汤?”罗夏笑着反问道。
“不说别的,起码能喝吧?”胖子西德尼一副你少骗我的样子。
“那你怎么知道这个就不能喝呢?”罗夏将手中端着的装有一块正方形果冻状的食物放了下来,递到西德尼的面前道,“你先不要多问,尝一口你就明白了。”
“尝就尝,怎么吃,你说。”胖子西德尼撸起袖子。
罗夏低声说了两句后,他便拿起旁边的汤匙,在盘子里方块状的晶莹剔透的果冻砖上舀了一下,很轻易的便从上面舀下一勺来。
西德尼眼前一亮,迅速将汤匙上的那勺食物放进了嘴里。
“吸溜——”
只听得一声仿佛喝汤的声音,东西刚一到嘴边,就被西德尼给一口吸了进去,然后顺着他的喉咙直接滑进了他的肚子里。而这一口,却像是把他吓到了一样,瞪大了眼睛看着罗夏。
“这,这,这东西真是汤?”胖子西德尼惊呼道。
罗夏笑而不语。
其余的人此时哪里还等的了,纷纷有样学样,学着西德尼的动作将面前的晶莹食物舀起,送入口中。
“吸溜——吸溜——”
只听见接二连三的吮吸声响起,所有人都是一副眉飞色舞的样子,舀完第一口,很快又继续第二口,直到将盘中不算太多的晶莹食物给全部分次送入口中后,才放下了汤匙。
“呼……”中年男子‘小丑’呼出一口气,摇头笑道,“我自问也算走过许多地方,我吃过的美食也是数不胜数,但像这么有趣的美食,足以在我吃过的美食里排行前三,罗夏啊罗夏,你可真是让我对你有点刮目相看啊……”
“这究竟是什么东西,方便说下吗,我们可是好奇的很呢。”门罗这时开口问道。
罗夏环视一圈,现果然如此,就连不爱言语的绿瞳青年加里森都紧盯着自己,很显然也想知道这道奇异的汤料理是怎么回事。
“其实原理很简单,在座各位如今虽然不会再自己亲手烹调了,但吃过的东西比普通人却是多得太多了,那么想必应该知道,烹调时,有些食材的汤汁一旦凉下来,是会凝结成果冻状的吧?”
“汤冻吗?原来如此。”中年男子‘小丑’恍然。这并不是多么复杂的东西,即使他们不是厨师,也绝对知道这个。
其余的人也纷纷明白了过来。
这时,罗夏才微笑着继续道,“原理大家应该已经明白了,但处理上却并没有这么简单,因为普通的汤头,就算凉下来也不可能变成这种样子,更不可能做到入口即化,不是吗?”
对啊,的确如此……
罗夏提到这个问题时,众人再次一齐看向他。
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