第127章 忽悠模式
从丽春院出来之后,叶小楼又马不停蹄的去了酿酒的作坊,开一家酒吧自然是要有酒的,而且还要对酒的质量有严格的要求,所以,她就直接去了临安城最好的酿酒作坊。
酿酒作坊名叫醉仙酿,是临安城出了名的酿酒作坊,叶小楼找到了老板,要了上等的好酒,虽然价格不菲,但这些东西都是可以赊账的,卖完之后再给钱,所以能缓和一下资金紧张的问题。
另外,叶小楼又去了几家不算特别有名气,但是酒的味道和质量都很有特色的酿酒作坊,定制了一批酒水,唯一的要求就是要包装好看,采用最昂贵的酒瓶封装。
有酒,有姑娘,夜色撩人酒吧现在还差一种高逼格!
什么是高逼格?就是装逼,就是高档,就是要让别人云里雾里的弄不明白!
所以,叶小楼又亲自去了乐器坊挑选了几种带劲儿的乐器,找商人高价收购了几十块大型干冰,另外还有新式的烟花爆竹,这也真的是下了血本,手里的银子就剩下十几两的饭钱了!
不过酒吧也不能没有酒菜,随便一桌酒席就要好多银子,所以叶小楼心里就盘算着能不能把这个开支也给省了?
思来想去,还是要找祥云酒楼的邱掌柜商量一下,毕竟他们也算是老朋友了,虽然只认识了一天,但是对于叶小楼来讲就是很难得的老朋友。
到祥云酒楼的时候已经接近黄昏,本来这已经是客人吃饭的高峰期,但是酒楼之中却空无一人,只有邱掌柜瞪着眼睛坐在摇椅上呆。
“邱掌柜,生意兴隆啊!”
“狗屁!一个客人也没有,怎么生意兴隆?”
邱掌柜下意识骂了一句,不过突然觉得这声音有些耳熟,就从椅子上坐了起来,这时候才现来人是一个带着面具的胖女人!
“你是?”
“我的声音你都听不出来么?”
叶小楼取下了面具,邱掌柜这才知道对方是谁。
“我的祖宗啊!你怎么又来了?你没看到我这里已经快关门大吉了么?您能不能别给我捣乱了?算我求求你行不行啊!”
邱掌柜看到叶小楼都打哆嗦,因为自从遇见了对方以后,他的生意就一落千丈,如果再有半个月没生意,他就只能关门大吉了!
“邱掌柜,别着急啊,我这不是给你谈生意了么?店里没生意不要紧,关键只要能卖出去饭菜不就行了?”
叶小楼这么一说,邱掌柜瞬间来了精神,他瞪着眼睛瞅着叶小楼,愣了半天之后才笑眯眯的说道:“叶姑娘要谈什么大买卖?只要能赚钱,怎么样都行!”
“嘿嘿,我开了一家酒馆,明天要摆一百桌宴席,不知道您有没有兴趣承接下来啊?”
“什么!一百桌!天啊!您真的开业了!可否问一下,您这宴席一桌要几两银子的?我们这里从最低的五百文钱到最高的五两银子都有,任何价位随您挑选!”
邱掌柜看着叶小楼两眼放光,就好像看到了一座金山似的!
祥云酒楼算是临安城最大的酒楼,出入此地的人非富即贵,一桌酒席最低的标准就是五百文钱,最高的规格就是五两银子一桌!一个月普通情况下也就能承接二三十桌酒席,运气最好的时候也没有超过一百桌,而且都是价位偏低的那种。
所以,他这个酒楼一个月的纯利润也就在两三百银子左右,一天能赚十两银子就算是烧了高香!
一千文钱等于一两银子,但这只是官方定价,真正的兑换比例是一直在浮动的,大部分兑换比例就在十五或者二十比一左右,也就是说,一两银子能换一千五百文以上的铜钱。
一般不是特别有钱的人,都不会使用白银支付,所以叶小楼直接说银子的时候,邱掌柜心里可是乐开了花!
“酒席的定价全部由您决定,不过,这是要看您自己的承受能力有多大,因为我只有在一个月后支付钱财,毕竟我现在手里的流动资金很紧张。”
叶小楼这么一说,邱掌柜心里又泛起了嘀咕,他担心万一对方一个月后不给钱怎么办?但是再想想叶家家大业大,怎么也能拿出个几千两银子吧?自己就算冒险一下,说不定就真的赚大了!
“叶姑娘,一桌饭菜十两银子怎么样?虽然价格高,但是我可以给您加菜!全部都是最好的食材,量也绝对足!”邱掌柜拍着胸脯说道。
不过,让他惊讶的是,叶小楼竟然说道:“十两银子太低!要二十两一桌!另外,食材可以选最好的,不过饭菜的量一定要少!原本一盘的量最多只能给三成!而且一定要新颖的菜系!让人没吃过的菜系!口味也要复杂怪异!就算难吃也无所谓!而且每一桌饭菜我都要五两银子的提成!”
邱掌柜感觉自己有点儿蒙圈,不过却觉得这里面自己绝对可以赚不少钱!如果定价二十两银子的话,那么就算给对方五两银子的提成,那还是有十五两银子可以赚的!
一百桌十五两银子的酒席就是一千五百两啊!一天就能赚这么多钱,绝对是要大财了!
看着邱掌柜两眼放光的模样,叶小楼又笑着说道:“你不要高兴的太早,我刚才只是说了今天我自己订一百桌酒席,以后可能每天都有几十桌客人要预定!所以,这个经济压力你必须承担下来,万一你不能承担这个压力,那我就只能找其他人合作了!”
“别别!我能承担的起!绝对不让您失望!我就是砸锅卖铁也给您支撑一个月!”
邱掌柜一脸的疯狂之色,他这个时候只想到了钱!他刚刚盘算过了,按照叶小楼的方法做菜,一桌酒席的成本根本不到一两银子,就算一个月有一千桌酒席预定,他也完全能硬撑下来,另外食材和厨子们的工钱也是按月结账的,就算真的周转不开,还是可以赊账的!
所以邱掌柜无论如何也要承接下来这个大单子,一月就能有好几年的收入,谁都不会放弃的!