第76章 第76章赚钱啊的第七十六天
杜尔登气的脸都青了。
后厨经理走了过来问:“总经理, 们怎么办?”
杜尔登咬牙说:“降价!”
降?
经是很低的价格了啊。
后厨经理也敢说什么,口问:“降多少?”
“降到十星币一份。”
“降的太多了吧?”后厨经理问。
杜尔登根本管后厨经理怎么想,直接卤味价格降到了十星币, 终于吸引了顾客前来购买,杜尔登心里舒服多了,他就知道,就知道顾客都是禁住优惠的。
就在这个时候听到有几个顾客在小声谈论。
“这是卤味吗?”
“和云星小饭店差别好大。”
“感觉好吃。”
“味道就闻香。”
“嗯, 吃起来根本是那个味儿。”
“味道怪怪的,后悔买了。”
“也后悔了。”
“那是花二十星币买云星小饭店的卤味。”
“二十星币真的超级值!”
“对,今天是好多素菜!”
“对对对,超吃素菜。”
“卤腐竹绝了!”
“卤藕片也巨好吃啊, 麻麻辣辣脆脆的。”
“云星小饭店那边真好会做美食!”
“老板云声可是《星际美食大赛》的冠军!”
“那也买这里了。”
“去买云星小饭店的卤菜。”
“对,去云星小饭店买, 可以过来这边吃!”
“就是,味道怪怪的。”
“……”
这话都落入杜尔登和后厨经理的耳中。
他们眼睁睁看顾客们离了。
收银台前除了他们, 就剩下堆积如小山的卤味。
这顾客连半价的卤味都买?
杜尔登怒可遏。
后厨经理一句话敢说。
杜尔登生气进了后厨, 询问厨师为什么做出真正的卤味。
厨师们也是一脸茫然,他们都是按照云声的步骤一点点做的,按理说应该味道一模一样的。
为什么一样呢?
同时有疑问的也有韦一森雅乔贝拉和罗瑞。
乔贝拉问:“为什么呢?”
云声说:“因为配料同。”
森雅跟说:“他们肯定是按照你在《星际美食大赛》做卤鸭附件的视频做出来,味道应该是一样的啊!”
云声笑反问:“做鸭附件的时候, 做了多少鸭附件?”
森雅回想一下说:“一只鸭子的量。”
云声继续反问:“他们做鸡鸭附件的时候, 做多少量?”
“这个……”森雅真知道。
云声解释:“在《星际美食大赛》中用的调料,只适合家庭卤味, 也就是一到只鸭子的用量。”
森雅诧异问:“多了行?”
乔贝拉追问一句:“加大用量也行?”
“行。”云声摇头,向森雅他们解释:“单一的佐料味道得到最大激后,能再释放香味,单纯增加用量, 但能为美食增味,反而使食物味道变怪。”
“那该怎么办?”森雅他们一起问。
云声解『惑』道:“采用更为复杂的调料。”
“什么调料?”森雅异口同声问。
“米酒、豆腐『乳』、豆瓣酱、黄豆酱、辣椒面等,这调料能够很好调和食物的味道,是单一佐料能比的。”
“怪得呢!”韦一若有所思说。
“怪得什么?”森雅问。
“怪得云声之前都做卤味,最近才做,是因为米酒、豆瓣酱什么的都做好了,食材齐全了,才始动手的。”韦一恍然明白。
云声笑点头:“美食需要等待的。”
“老板,你真是太厉害了!”森雅是一副满眼崇拜的样子盯云声看。
云声微笑看森雅一眼。
大殿下高兴将脸偏到一旁。
乔贝拉跟问一句:“老板,那隔壁卤味怪怪的,就是佐料太多了?”
云声想了想说:“也可能佐料太少,腥味没有完全去除。”
乔贝拉汗了一下。
罗瑞囧。
韦一无语。
森雅扑哧笑出声。
大殿下也憋笑。
只有云声面『色』很然,他和森雅他们说了一美食细节问题,这个时候所有卤菜都卖光了。
其中卤腐竹特别受欢迎。
他由得就想到了辣条,古球上的部分辣条就是豆皮制作而成的,那可是横扫全球的存在。
回头他再琢磨一下辣条制作方法。
现在他得炒一炒牛肉臊子了。
然星贸大酒店的经理该催促了。
于是中午韦一森雅他们到二号门面店休息的时候,云声始炒牛肉臊子,一转头看见大殿下和鲁卡坐在饭桌前,他好奇问:“希撒,你没有走呢?”
“嗯。”大殿下闲闲坐,口问:“这次隔壁堆积那么多鸡鸭附件,损失少,他们肯定会想办法为难你。”
云声一边切牛肉丁一边说:“随便他们。”
大殿下问:“你害怕吗?”
“害怕。”云声说。
“为什么?”
“没时间害怕呀。”云声始切香菇,说:“得赶紧向前跑,肯定很快就能够超过他们,到时候他们想为难都没有办法了。”
大殿下淡淡一笑说:“你倒是有信。”
“行吧,努力就会成功。”
“嗯,放心,你会有事儿的。市场竞争可以,搞下作手段的话,会放过他们。”大殿下说。
云声闻言看向大殿下。
大殿下问:“看干什么?”
云声很认真看大殿下,说:“希撒,谢谢你。”
大殿下心口突一跳。
接云声小声问:“你真的午休了?”
“休。”大殿下猛站起来,抬步离。
走到转弯处,回头看一眼云声,接是走了。
云声并知道大殿下戏这么多,他认真切牛肉丁、香菇丁,芹菜,洋葱,辣椒,葱和姜,准备了黄豆酱,甜面酱,花生碎,芝麻和辣椒面。
接先准备料油,就是花椒、八角等佐料放在凉油中慢慢加热,激出香味,捞出佐料,转小火,倒入牛肉丁,『逼』出牛肉中的水份,跟加入香菇丁,芹菜,洋葱,辣椒,葱和姜。
炒出香味之后倒入黄豆酱、甜面酱和辣椒。
看锅中咕噜噜冒出气泡,顺气泡出来的是一阵阵的酱香,他这个厨师想象牛肉臊子的味道都忍住留口水,可以拌面,可以夹馍,可以炒菜……想怎么吃就怎么吃。
云声吞了下口水。
加入盐、耗油、老抽等调料后,慢慢翻炒牛肉臊子,其实他做的这份叫牛肉酱更合适。
他有点受住这个香味了。
忽然想到店里现在有各种半成品,比如面。
他立刻揪了个面剂子。
在料理台『揉』,搓,擀,再『揉』。
很快,圆圆的生面剂就成了一个小碗状,放在平底锅中稍微烙一烙,烙出菊花心,放到烤箱中烤一烤。
转眼间白吉饼做好了。
很标准的钢圈虎背菊花心。
轻轻掰,面香随热气喷出来。
正好这时候牛肉酱也做好了。
他关了火,舀一勺酱香浓郁的牛肉酱,均匀涂抹在白吉饼内,轻轻咬一口,白吉饼微微的暄软中带嚼劲,牛肉酱浓香入口,肉丁的颗粒让人惊喜,香菇丁增加鲜嫩……就是一个满足。
云声想咬第二口,忽然听到一个声音:“在偷吃什么?”
他转头一看,看见大殿下和鲁卡正在站门口,直直看他,莫名有一种偷吃的感觉。
他突然就心虚说:“谁、谁偷吃了!”
“是偷吃是什么?”大殿下走进来。
“是光明正大的吃。”云声挺直的身体。
“吃的什么?”大殿下走到云声跟看。
鲁卡昂脑袋看云声。
云声说:“肉夹馍。”
“好吃吗?”大殿下看云声手中的圆饼问。
“好吃。”云声说。
大殿下说话了。
云声看大殿下说:“有一个。”
大殿下是说话,一副“关什么事”的样子。
云声接说:“做给你吃。”
大殿下出口就问:“够你吃吗?”
很明显大殿下就是想吃,一副承认的样子,云声抿嘴笑了下,说:“够了,你吃吃?”
“既然你吃完,那就帮你吧。”大殿下轻咳一声,掩饰己快速回答的尴尬。
云声笑了笑,另一个白吉馍给了大殿下。
大殿下咬了一口。
云声坐到大殿下对面,问:“怎么样?”
大殿赞同点头:“错。”
“牛肉酱怎么样?”
“好吃。”大殿下赞同说。
云声止一次听过夸奖美食的话,可是作为一个厨师,每次听到别人夸奖他做的美食好吃,他都内心的心,由得就冲大殿下弯了眉眼。
大殿下忽然感觉心口是一跳。
赶紧脸偏向一旁。
好一会儿心跳才恢复正常。
云声经吃完了白吉馍。
韦一森雅这时候也醒了。
云声炒牛肉酱炒的太累了,就让韦一他们牛肉酱装到瓶子,瓶子大,装了三十六瓶,云声决定三十瓶卖给经理,送给韦一森雅乔贝拉罗瑞一人一瓶,剩下瓶放在店里面平时吃。
“送给们?”森雅惊喜极了。
“对。”云声说。
森雅爱惜拿牛肉酱说:“这挺贵的啊!”
“一瓶售价三百星币。”
“那送给们——”
“月底奖励。”云声笑说:“明天工资。”
“到工资的时间了?”乔贝拉惊喜。
云声点头:“是的,牛肉酱是提前给你们的奖励,另外明天晚上们一起吃个饭,丽娜韦一韦二都叫来,也算是拿了冠军之后,请你们吃饭了。”
森雅他们一听欢呼起来了。
云声笑:“先干活。”
森雅他们心去干活。
云声通知经理牛肉臊子做好了。
经理接到通知就跑了过来,看到云声做的三十瓶牛肉酱,心的得了,当即就转了九千星币给云声。
云声说:“这种叫云星牛肉酱。”
“好好好,谢谢你云声。”经理心说。
“客气,你那位贵客在吗?”
经理笑说:“在啊,过他在们酒店吃饭了。”
“那他在哪儿吃?”
“知道,回头们用牛肉酱给他准备一份宵夜,他肯定会喜欢的。”经理笑说。
他并知道西撒大殿下长什么样子,只是远远看见过高大的身形,所以看到大殿下时,他也认识,只觉得大殿下虽然穿白绿工作服,但气场莫名强大,就坐在云声远处,就有一种让人连云声都敢惹的感觉。
他由主全程微笑对云声。
云声笑说:“好的,需要的话,欢迎再买。”
经理惊讶问:“真的可以再买?”
“真的!”云声经做了很多黄豆酱豆瓣酱,是准备牛肉酱给展成饭店副产品的。
经理高兴说:“太好了,那那那有需要就来买。”
云声点头。
经理推牛肉酱说:“那就先走了。”
“好的,再见。”
经理走了。
云声低头看一下光脑上刚刚收到九千星币。
九千星币。
小钱钱!
真心甜!
就喜欢收钱,他心『摸』光脑。
“瞧你财『迷』样儿。”大殿下忽然丢出来这么一句。
云声习惯了大殿下的『性』格,转头说:“财『迷』心。”
大殿下俊脸偏向一旁,嘴角微微上扬。
云声抬步进了门面店。
大殿下由主看云声。
云声继续琢磨黄豆酱豆瓣酱之类的,下午的时候,他骑三轮车,玻璃坛子运到了二零二房子那里,在那里晒了一腊肉、黄瓜和小青菜。
晚上和大殿下去华夏商场的时候,鱿鱼、莲藕、香菇等这和鸡鸭附件一起都没有了。
云声很淡定买了土豆、萝卜、猪肉等等之类的。
第二天做了关东煮。
杜尔登得知后,眼前一黑,差点晕过去。
而云声这边心给员工工资了。
韦一拿到了三千多星币,森雅暂时是三千星币,乔贝拉罗瑞是实习工资千星币。
云声也给大殿下了工资。
大殿下人生第一次领工资,感觉非常奇妙。
看到工资的瞬间就呆了。
一百三十星币?!
他堂堂星际西撒大殿下第一次拿工资。
拿、拿了一百三十星币!
他震惊看向云声:“和维奇月工资是千星币吗?”
“是啊。”云声点头。
大殿下继续问:“们是是上了一个月班?”
“没错。”云声点头。
大殿下看了看光脑上的工资。
好一会儿说:“一百三十星币,这是天工资?”
“对。”云声继续点头。
大殿下再说:“剩下二十八天呢?”
云声回答:“维奇走的时候,结算走了。”
大殿下张口结舌:“维、维——”