八零美味人生 第45节
时不时的打开看一眼,这里头一时半会那是熟不了了,她干脆跑到青梅干和橘子皮那边,一个一个捏起来。
青梅差不多是要风干了,橘子皮下午的时候可以在蒸一下,明天一晒,就成了,算起来,这俩应该是一块儿好才是,倒是挺会赶时候的。
翻腾的差不多了,林静好在回头去看那边,里面已经熟了,上面的颜色有些焦黄,应该是焖的,那没过一半去的水并没有大滚,只是冒着一点小泡泡,下面也应该是熟了。
数着秒,林静好算了一分三十秒,用帕子把红砖一个一个提溜下来,那香味才冒了出来。
就是一股子鸡蛋牛奶味儿,还带着浅浅的焦香,不像是糊了的味儿,就是那种糖粘在铁皮上,然后铁皮有一点儿温度,就把糖给融化了的味道,特别的磨人。
本来就是饭点,挨家挨户都应该是冒着饭香味儿的,可是天热啊,那打开的窗户不知道为啥就飘进来一股子甜,厨房里面的人是没闻见,但是家里面的人,那是闻得清清楚楚。
楼上立马探出来了第一课脑袋。
“静丫头,你做啥呢?”李姨脑袋探在外面,手上还拉着浩子,浩子不停的往阳台上爬,口水早就留了一衣襟。
“还没做好呢,我就是试试。”林静好没说做啥,也没抬头,就回了一句,结果她这一嗓子,喊出来了更多的脑袋。
一个一个的脑袋探出头来,都往那边的墙根底下瞅,就见林静好把红砖弄开,露出来一个煤炉,煤炉上面是一个小瓷盆,其他的在使劲瞅,就瞅不清楚了,好像是鸡蛋?
住在同一个楼上,常客自然是不少的,一个知道了,自然去外头说上一说,做饭的就都听见了。
平常爱吃的那几个妇女都加快了手里面的动作,尤其是四楼的,琢磨着林静好一会儿上来了,一定要先睹为快。
林静好这边那是一点儿都不着急的,一直灭了煤炉,又把红砖摆回去,等煤炉凉下来收好了,才用帕子垫着盆上了楼,这一路上鸡蛋牛奶的香味儿就在嘴边晃悠来晃悠去的,上面浅浅的焦糖色看着特别的让人想吃。
她又凑近闻了一鼻子,告诉自己要忍住!
直接端着进了房门,厨房里面的妇女那是动动勺子回下头,人还没上来,端个碗又回下头,咋还没上来,然后把菜都上桌了,透过窗户往外头一看,人也不再楼底下啊?
直接错过的林静好并不知道她备受期待,她把小盆放在了通风口,又在上面罩了一层纱布,张美兰刚好把所有饭菜上了桌。
“姥咋还不回来呢?”林静好问张美兰。
“不知道呢,这都不早了,我今儿做的比隔壁慢多了。”张美兰也凑到窗户跟前瞅了瞅,远远就瞧见了吴艳芬。
“那是不你姥?”张美兰指着远处问林静好。
凑过去一看,可不是吴艳芬么,她嘴絮絮叨叨的不知道说着啥,旁边的大个子张宁刚手里面拎着个布口袋,一步一步的跟在旁边点头,两个人就冲着这楼门来了。
“哟,你舅回来了,我得赶紧去热两个馒头,万一不够吃就坏了。”张美兰一看,三两步就跑进了厨房。
林静好也跟着进去,找了块咸菜切了切拌开来。
端着回屋的时候,刚好他们母子也进了屋。
“舅,你回来啦?枣花酥吃着还行吧?”林静好一看她舅进来,就立马把布口袋接过来,先放在了茶几上面。
“你的枣花酥啊,大家都爱吃,那厂长一口气就拿了十五个回家,剩下的分了,我一个都没吃着,抢都让他们抢光了。”张宁刚笑起来,想想那个场景,还觉得有些有趣,他是不太好意思说话的,只能站在一边看着那几个小工头抢吃的。
“那就行,小蛋糕呢?你吃了没?”林静好又想起来还在食盒里面放了几个小蛋糕,不知道张宁刚吃了没,要是久了就坏了。
“嗯,我看你纸条上写了,去的路上就吃了一个,结果到哪儿,另外一个就被别人抢去吃了,都说做的好吃。”张宁刚说着,有点不好意思,知道那是林静好特意做给他的,却被别人抢了去。
想来想去,他还是又说了一句:“不过我和他们说了,这都是我外甥女做的,她自个儿是支了个摊儿,不少人买吃的。“
看他那羞涩的表情里面带着一点自豪,吴艳芬就笑了,用手指头戳了戳张宁刚的胳膊说:“我们刚子也会跟别人吹了。”
确实,林静好想象不到他那一脸自豪的说着外甥女的模样。
可见是心坎里头高兴狠了。
“那厂长一听说你是做生意的,非要给钱,我咋也不能要……就……”看了看亲妈,又看了看林静好,照理说,这给钱也是应该的。
“舅,咱开始就说了不说钱的事儿,我不是还有事求你了吗?这里头是不是我要的东西?”林静好拎了拎布袋子,不重,提起来轻轻的。
“对,你打开看看,对着没。”张宁刚说。
立马打开,林静好眼睛凑了上去,里头是一骨碌一骨碌的树岔子一样小木头节子,吴艳芬也凑过去看了一眼,然后就又戳了一下张宁刚说:“你带着小树干干啥?”
林静好倒是没着急,她拿了一个出来,使劲从尖儿上面掰下来一块,舌头舔了一下,苦涩中带着一点微甜味道就从舌尖传递开来,是这个没错。
“姥,这不是小树干,这是甘草。”林静好拿到她姥的鼻子底下,让她闻闻。
她姥闻了半天,还是觉得这是个小树干儿,又去戳她舅。
最后还是张美兰抱着馒头进来,才打断了他们,这才让他们从沙发上起来,坐到了桌边去。
“你让你舅带小树干给你干啥?咱门口不多的是。”吴艳芬还是没忍住,问了一句,那小树干能干啥哟?
“姥,这是甘草,可不好买了,咱县城里头没有,我特意让舅从市里头给我买回来的。”林静好又说了一遍,生怕她姥误会,还加了一句:“也是一味中药,跟陈皮差不多,只不过不适合种在这儿,咱们这不盛产。”
这下她姥听了个七七八八,也就没有再问,不过心底已经给那小树干灌了名字,啥甘草不甘草的,不就是个木茬儿么。
“不好买吧舅?”林静好问张宁刚,这一点儿甘草不便宜,这东西出自西北,她靠南,运过来怕是要不少时候,所以不好买,也贵。
“还行,这是厂长带我去的地儿,你也别提钱。”张宁刚一句话就堵死了林静好。
“舅舅带点手信回来,那不是应该的?外甥女给做点东西带上吃,不也是应该的?”吴艳芬接了一嘴,成功的让张宁刚闭了嘴。
林静好只是笑,她确实没打算给钱来着。
等吃完饭收拾妥当,张宁刚坐在沙发上刚喝了口水,林静好就窝在那窗台边上,从小盆里面掏出来了两个鸡蛋,一个给吴艳芬,一个给张宁刚,带着特别期待的笑容说:“来个饭后甜点吧。”
吴艳芬凑过去一看,鸡蛋壳里面黄橙橙的不知道是啥,看起来是凝固在一起的,装在鸡蛋里面显得特别可爱,尤其是林静好送到她鼻子底下的时候,那个香味儿哟!
没见过这阵仗的张宁刚自然不知道这是新品试吃,就瞧见他妈一下子就接了过来,想也没想就说了一句:“刚子,你今天可是来享福了。”
第048章
第一次体会试吃员的张宁刚, 没明白他妈在说啥,一头雾的看着手里面的鸡蛋壳,里头也不知道是啥,他愣了愣, 凑近鼻子闻了闻, 就闻见一股子鸡蛋奶香。
再回头看他妈, 也抱着闻个没完呢。
林静好去厨房拿了两个勺子,又把她妈也拉了回来,递给她妈一个说:“妈,你也尝尝。”
“哟, 你这是直接用鸡蛋装的?”张美兰问她,拿在手里面来来回回的看, 觉得可爱的很,还笑着说:“我还当你是要鸡蛋壳干嘛,原来是当盒子使呢。”
张美兰说到点子上了,林静好是在用鸡蛋壳当盒子使。
起先她做的时候, 就在想要用什么做容器,外头的小店也有卖那种小盒子,有纸盒子,也有特别薄的那种塑料纸盒,她的鸡蛋布丁都用不了。
布丁不同于别的, 容器是很重要的,她不能找个差不多大小的容器去一个一个做,那样太耗时, 不能量产,也不能找几个纸盘子装一下,太占地方也不好拿。
再加上她没有先进的烤箱,布丁又不能纯蒸或者烤,必须要兑没过容器一半的水,蒸和烘烤一块儿进行才可以。
纸盒,博塑料盒,都是达不到这个要求的,放进去非烤化了不可。
要说用玻璃罐子,成本也高,一个也太大,不好卖,反而蛋壳是最合适的,别看它脆弱容易被碰碎,但是其实,它是很耐高温的,只是拿着吃,不要刻意磕绊,那是绝对没有问题的。
左右吃这么一个布丁用不了多久。
来之前她也试过用鸡蛋壳做布丁,因为好看,倒是很畅销。
现在不说什么好看不好看了,方便是真的,不管是在成本还是速度上,都是最合理的方法。
把勺子递给拿着鸡蛋布丁的三人,林静好一脸期待的看着他们说:“快尝尝。”
吴艳芬是最先上手的,她用小铁勺在那鸡蛋壳里面挖了一勺出来,手感有点像是蛋羹,但是又没有那么厚实,表面也是光滑的,就好像是牛奶一样。
挖出来的布丁在勺子上面轻轻的晃悠了一下,就像是站不稳似的。
谁也没说话,都看着吴艳芬勺子里面的吃食,面上有些紧张,都忘了自个儿手里面也有。
没注意到别人的表情,这股味儿在吴艳芬的鼻子前面飘来飘去的,竟然让吴艳芬下意识的舔了舔嘴唇,才把勺子送到嘴边……
吸溜一下,勺子里面的布丁就钻进了吴艳芬的嘴巴里面,滑滑嫩嫩的口感在吴艳芬的嘴巴里面钻来钻去,还没来得及抓住那个小淘气,就在嘴巴里面跑散架了,然后慢慢的被她咽下去。
嗓子一阵凉意,滑溜溜的就不见了。
味道没来得及感受,但是已经被口感征服了。
抬眼看了一眼林静好,吴艳芬表情惊讶,这种丝滑凉爽的口感,在这样有些闷热的中午,实在是太畅快了!
“静丫头,姥可真爱你这一手!你这个叫啥?”吴艳芬说着,勺子又伸进去,挖了比刚才还要大的一勺出来,布丁在里面晃晃悠悠的,差点从勺子里面滚出来。
“布丁。”林静好看她那般爱吃,笑起来,戳了戳她妈的胳膊,又瞧瞧她舅说:“妈,舅舅,你们也快尝尝。”
说完,她自个儿也跑到窗台跟前拿出来一个捏在手里,凑近闻了闻,味儿是不错的,看她妈和她姥都挖着吃了,林静好自个儿也挖了一勺出来放进嘴里,对比起来,味道肯定是不如烤箱做出来的,但是也绝对是正的。
牛奶和鸡蛋的味道完美的结合在一起,带着丝丝入口的甜,林静好吃过布丁,没有其他三个人那种滑溜溜的感觉,她主要是在尝味道。
舌尖勾着布丁,来来回回的舔舐,轻咬,比起口腔的温度,布丁的温度要低许多,硬是把空气里面的闷热给冲淡了一些。
甜而不腻,那一丝丝的红糖,刚好勾起了一股焦糖的味道,可以说是,以现在的水平,能做出这样的味道来已经是很不容易了。
不过也许可以再加点什么?林静好歪着头,嘴巴里面还在感受。
那边的张美兰和张宁刚已经吃到说不出话来,因为经常试吃,所以张美兰还是尽量一口一口的挖着吃,没有到狼吞虎咽的地步,张宁刚这边,已经全部下肚了。
“好吃吗?舅。”林静好看到张宁刚是第一个吃完的,不由得问了一句。
张宁刚不会夸人,有些话他更是说不出口,憋了半天,脸通红的说了一句:“静静,你可真,真厉害!”
有她舅这句话,其实对林静好来说就足够了。
男人大部分不爱吃甜食,他舅又不会夸人,这个模样,那已经是最真挚的夸奖了。
“再给你拿一个。”林静好跑到窗户边上,又摸了一个递给她舅。
结果就是,一共十个,林静好不敢贪多怕胖,只吃一个尝了尝味道,张美兰和吴艳芬一人吃了两个,剩下的五个,全部张宁刚吃了……
他本来一再说要留给林静好,不然给他妈或者他姐,但是当林静好递过去说没事儿,舅你吃吧的时候……他就开始控制不住自己的手,他妈和她姐也说让他吃,他又开始控制不住自己的嘴,当然,还有这一颗想吃的心。
为啥就是控制不住呢?咋就跟上瘾了似的呢?
林静好本来也没打算今天就带着出摊,因为她不准备把布丁做特供,这样的话,十个也是不算多的。
再加上,她准备和饮料一块儿上,自然不着急这一时半会的。
吃了那么多鸡蛋布丁的张宁刚觉得此时心情特别好,身体倍儿棒,刚好他出差才回来,厂里面给了半天假休息,吴艳芬就立马提了林静好想要捣腾捣腾她的小三轮车,张宁刚义不容辞,立马抬着林静好近来搞的那些木板板跟着下了楼。
这边林静好没着急,让吴艳芬帮忙蒸一下橘子皮,又拉了张美兰一块儿找了之前收起来的木条,带着吴艳芬给她做的布料,一块儿下了楼。
三个人干起活来那是特别快,林静好先是和张宁刚一块儿把之前的木头板子给收了,露出来整个三轮车,又细细的和张美兰擦了一遍,重新的把三轮车用木板装了一遍,这次是两块木板合在一起,更加厚了一些。
原本轮子两边只是随便的用木板包了一下,这次下面也给她订了一块板,只露出来够轮子活动的地方,这样蜂窝煤就不用挂着了,可以直接放到下面的木板上。
车座林静好大部分时间是不用的,她和张美兰喜欢推着三轮车走,车上的东西本来就重,一个人骑一个人坐着那也是很累的,两个人一块儿推省事一点,也能散散步,左右都不太远。
听她这么说,张宁刚也干脆自个儿订了一个木头盒子,把撒轮车的车座到前梁全部都包了起来,和那本身林静好要架起来的木板子一样高,又把脚蹬子拿下来收到轮放煤那,这样里面也可以放些杂物,上面可以摆的东西也更多。
由于现在已经不做竹筒饭,煤炉旁边那个坑也是没用了的,还摆不了多少东西,就干脆换了块板子,又把这半边架高了一层,变成了一个梯形,那边摆上锅了,就刚好一块儿高,这样里面的捅也能摞着放。