第225章 小露身手

而那些红色的汁水其实熟成后的肌红蛋白。

牛排的口感好，很大部分都是这种液体的功劳。

叶良本来也不懂，这些可不是上一次厨艺大师级技能。

什么西餐，中餐，甜点，烘焙，面点，就没叶良不精通的。

就算是烤昆虫、非洲泥土饼，叶良都会做。

但是叶良懂这些也并不会嘲笑不懂这些的人。

吃饭了随便怎么吃都行，哪怕你点份牛排夹在手抓饼里面吃都可以。

于是叶良笑笑道：“没事，我也不懂。”

很快点完了，这里的东西还挺贵，一块牛排折合软妹币都得三四百块。

而叶良也只点了一个惠灵顿牛排。

其他的配菜加起来一共消费2000多块钱。

倒不是叶良想要宰杨医生一顿他已经想好了，杨医生请客他买单。

待会借着上厕所的时间把单买了不就行了。

很快两个人点的牛排都上来了。

杨医生还真的是拿起了筷子，无视旁边人窃窃私语，淡定自若的就咬了一口。

不得不说，只要自己不尴尬，尴尬的就是别人杨医生一向都有这样的本领。

她就属于那种我行我素，爱谁谁的那种脾气，根本就不为外物所动。

事实上这种性格还真的挺吸引人的。

叶良拿起刀切了一块。

不过他刚把面前的惠灵顿牛排放进嘴里，就皱起了眉头。

叶良不想讲究。

但是不代表别人可以糊弄他。

“服务员，我这一份退了，让他重新做，具体是什么理由，我相信他自己知道。”

服务员的眼神当中闪过了一丝惊讶的神色。

确实她在后厨的时候说了解决，知道这一对从内地来的人似乎是没什么见识的。

所以厨师在做的时候也没有特别的用心。

没想到叶良居然吃出来了，也不知道叶良是真吃出来的还是装的。

一般来说在西餐厅一份菜品，如果不满意的话，可以要求退掉重新做。

本身这个就已经包含在了餐厅的定价范围当中了，你退个两三次他也不一定亏本。

时间不长，叶良的惠灵顿牛排又被重新端了出来，这一次叶良重新切开品尝了一下。

“是谁做的你让他自己过来，到底是他看不起我不拿出自己的真本事。

还是他根本就没有这个能耐做惠灵顿牛排呢？”

像杨医生她根本就无所谓，只要熟得吃下去，不生病就行了。

本来他们做法医的很多时候吃饭就在停尸房。

旁边，就是解剖的一塌糊涂的尸体，在那种情况下她都能吃得下去。

只要大差不差的饭菜她都能够下咽，没那么讲究。

但关键是讲究不讲究是顾客的事情。

你厨师还是得用心拿出你浑身的解数来对待你制作的菜肴。

给客户不讲究你就懈怠吧，除非你给这个菜打一个折扣，否则你凭什么卖那么贵。

过了一会儿，一个金发碧眼的外国籍厨师一脸傲气的走了出来。

“我这已经做的是非常好了，你到底有什么不满意的，你是不是故意想找茬？”

“做的非常好了？你知道一份合格的惠灵顿牛排应该是什么样子呢？

你第1份上来的时候，外面的皮已经不酥脆了。

你第2份上来的时候里边的牛排已经不热了，你告诉我你已经做得非常好了。

你已经非常用心了，你不是在跟我开玩笑吧？”

叶良一席话说出来之后，顿时就让厨师和服务员明白叶良并非是瞎胡闹，人家是懂行的。

此时的餐厅经理也是一路小跑陪着笑。

“这样吧，我把今天的单给你免掉，然后让他精心的重新再给你做一份。”

“你是不是就是故意来找茬想要免单的？”

外国厨师倒是不依不饶。

叶良拍案而起。

“就你这种破水平还敢在这种餐厅里边当主厨给我闪一边去，准备好材料。

让我来告诉你怎么来烹饪一份合格的惠灵顿牛排。”

通知一份惠灵顿牛排的难点就在于表皮一定要酥脆，同时牛排也要温度尚可。

然而在制作表皮的时候把牛排包进去。

有时候就会导致牛排的温度不够，又或者是表皮不够酥脆。

想要两者达到微妙的平衡，在对于火候的掌控之中要非常的精准才行。

本身制作惠灵顿牛排就属于是所有牛排烹制当中相对比较难的一种。

叶良昂首踏步走进厨房，只见他一番令人眼花缭乱的操作。

看的旁边餐厅经理和外籍厨师，也是目眩神迷。

动作快，动作花哨并不代表厨艺高，但是在厨艺非常高的同时。

你的动作还很快还很花哨，就更加的提高你的上限了。

几个在观看叶良烹饪的人个个心里都是不停的雾草，雾草！

外国籍的厨师本来一副非常不服气的表情，慢慢的也低下了他高昂的头颅。

叶良一次制作了两份，把一份放在了外籍厨师的面前。

“来尝一尝。”

外国籍厨师拿起了刀叉，切开了酥脆的表皮，插了一块牛排放进嘴里那滋味特别的销魂。

于是他竖起了大拇指。

“Verydelicious！”

“服吗？”

“福！”

搞定了外国籍厨师之后，叶良这才像打上了仗的将军一样，志高气扬的回到座位。

不过看到杨医生的时候，她已经把面前的东西都吃完了。

“不好意思，刚刚光顾着自己装逼了。”

“没什么，看你认真做一件事情的时候特别可爱。”

“啊？”

叶良听了以后也是一脑门子的黑线，杨医生这是在调戏我吗？

由于这一单被免了，杨医生表示下次回去之后有机会再请叶良吃饭。

他们这一行很忙，加班加点非常正常，下一次也不知道等到什么时候了。

这一次也就是到这边来出差，才能逮到如此闲暇的时间。

两个人吃完饭为了消食，也是并肩走在香江繁华的街头。

到了傍晚，一股清风吹过，有那么一点点舒爽的感觉。

叶良侧过头看看旁边杨医生。

杨医生长得又高又瘦，但是这让她的侧颜更有魅力，下巴到耳朵的轮廓特别的清晰。