第36章 第36章军屯锅盔

姜舒窈在案板上的长舌状面皮上刷上一层油酥, 均匀抹上调好味的肉末, 用刀尖在面皮上划了几道, 卷起, 压成饼状。

谢珣背着手走过去：“这是什么饼？”

“锅盔。”姜舒窈手下不停，利落极了，“给你做军屯锅盔吃。”

军屯锅盔，四川传统小吃。起源可以追溯到三国时期，当时军队外出『操』练或行军时常以干粮充饥, 锅盔携带方便，又比一般的干馍味道好太多, 所以渐渐流行起来。

军屯锅盔可以单吃充当主食, 也可以配上酸辣粉、冒菜或者肥肠米线食用当配菜，口感酥脆, 肉香十足。

姜舒窈一连做了好几个，打算明天慢慢吃。

架起平底锅烧油, 放上锅盔，热油在面饼周围“呲呲”冒起小泡，小火慢煎，待到锅盔皮变成浅金黄时便夹出。

此时锅盔里面还没熟透，只有外面的皮变得金黄酥脆, 泛着绵长的油酥香味。

“明日一早我会让丫鬟把锅盔放进窑里烘烤，你走的时候记得带上。”

锅盔的精华就在于此，放进炉膛里面慢慢烘烤后外皮依旧保留着油煎过的酥脆，内里却十分柔软。

层层叠叠的软面夹着剁的细碎的肉末, 见香不见肉，软嫩的面皮和麻香的肉末合为一体，鲜而不腻。

谢珣腹中饱着，虽然有点馋，但还不饿，便点头道：“好，辛苦你了。”

说完也不走，默默等姜舒窈把最后一个饼煎好才心满意足地离开了。

翌日一早，天还未亮谢珣就爬了起来，拿上昨夜准备的兔皮袋，晃过月洞门，来到小厨房旁，在旁守候的丫鬟立马打开土窑为他取出锅盔。

刚出炉的锅盔酥油香浓郁，土窑的热浪夹着诱人的肉香扑面而来，谢珣心念一动，问道：“烤了几个？

丫鬟答：“回爷的话，夫人让烤了六个。”

谢珣一合掌：“那就好，我拿一个路上吃，再带上俩。”

丫鬟闻言便笑道：“夫人也是这般打算的呢，她让爷吃一个，戴上两个，再给大老爷和二老爷一人带一个。”

听着前半截，谢珣勾起了嘴角，笑意还未起，便听到了后半句。

“给他们带干什么？”谢珣不乐意了，虽然是自家亲哥，但是亲兄弟也要明算……饼。

丫鬟被他的冷脸吓了一跳，连忙低头恭敬道：“夫人说若是大老爷二老爷推辞的话，便拿回来就好，反正锅盔是越烤越香。”

谢珣“哼哼”冷笑，板着个脸：“他们才不会推辞呢，不厚着脸皮多蹭两个还算好的了。”

丫鬟不敢答话，谢珣也没想为难她，待丫鬟用油纸包好五个锅盔后，谢珣把自己的装好，不情不愿地拿上三个锅盔往外走。

丫鬟叫住他：“爷，夫人还准备了水囊让您带上。”

谢珣奇怪道：“我有水囊啊。”

另一个丫鬟从小厨房过来，把水囊递给谢珣道：“爷，水囊里装的是夫人让下人磨的豆浆。”

谢珣『摸』着水囊外的温度，心头泛起暖意，娶了媳『妇』儿的日子真好。

他把水囊装好，摞着三个油纸包前往前院与两个哥哥汇合。

谢琅谢理见到谢珣手上拿着的油纸包，知道自己捡到便宜了，连忙接过并让谢珣向三弟媳转达他们的谢意。

至于谢珣那冷脸上透着的不情不愿，他们只当没看见。

他们本来也打算去街市买胡饼，带上的皮袋子正好派上了用场。

隔着油纸包都能闻见那股酥油香和花椒的咸麻气息，两人不禁从娶妻感叹到还是生女儿好，也不知道二者是怎么联系上的。

谢珣驭马离他们三人宽，默默地把手上拿着的锅盔啃完，又掂量掂量袖子里装着锅盔的袋子，总算舒坦了。

＊

朝会开始时，晨光初绽，一番仪式过会，日头渐渐上来了。

官服宽大厚实，上绣飞禽，文雅又气派。看着好看，但是穿着就不是那么一回事了。

蔺成站在谢珣旁边，被日头照得萎靡不振，腿也开始麻了。他稍微扭了扭身子，见斜侧方一位仁兄掏出了水囊，便跟着偷偷『摸』『摸』地拿出了水囊。

怎么小心翼翼地喝水不被发现，这是个难事儿，但蔺成有经验。

他将头垂得更低，借抬袖擦汗的动作迅速拔掉塞子，用力一挤囊身，清水入口，大力喝一口，顿时舒服不少。

他放下袖子，余光瞥到谢珣也动了。

谢珣比他姿态从容太多，连抬袖的动作也清俊优雅，就当蔺成以为他是要真擦汗时，就见他从袖子里掏出了水囊。

这个水囊盖子有些奇怪，谢珣是拧开的，拧开后里面『露』出了一根芦管。

见状蔺成惊讶万分，对啊！他怎么没有想到这种方法，刚才喝一口水嘬得他脸都酸了。

谢珣风度翩翩地含住芦管，悠悠然喝几口豆浆。

凉了的豆浆依旧甘甜香醇，豆香味清新，几口下肚，烦躁和炎热逐渐消散。

蔺成稍微往谢珣那边倾了点：“伯渊，你喝的什么？”总觉得他不会喝清水！

谢珣压低声音回答：“豆浆罢了。”

蔺成道：“等会儿给我留一口。”

谢珣没想到他连豆浆也馋，顿时忧心起自己袖子里缀着的锅盔来。

不过姜舒窈这豆浆煮得真好，清甜解渴，回味悠长，想着等会可以配锅盔吃，他的心情就愉悦了不少，干站着也不那么枯燥了。

日头升高，番邦国皇子从文武百官中走出，向天子献礼进贡。

这个时候朝会的威严散了几分，取而代之的是热闹。

官场的老油条小油条们心下一动——饭点来啦。

此时时辰已接近晌午，众人早就饥肠辘辘，衣袍摩擦，窸窸窣窣，各自掏出吃食。

有带糕点的，有带胡饼的，还有带糖馍的……

谢理位列靠前，身着毳冕，官服绣有着章纹，佩金饰剑，威严赫赫。

站在他身侧后方的官员被他严肃的气势压得收敛了几分，偷『摸』『摸』瞧着他，生怕他看见了自己的小动作。

还好谢理只是素容看前方，他们心下一松，刚准备动作，就见谢理微微活动了一下双臂。

众人齐齐顿住，斜着眼偷瞧他。

只见谢理抬头看着高台上的帝王仪仗，微微蹙眉，眉心那道浅浅的皱纹变深，神『色』更加严肃。

众人不由得面有愧『色』。是啊，外朝来贺，番邦献礼，本是彰显我朝威风，他们怎么连一点饥饿也忍不住呢？

不愧是谢大人，果然克己复礼，堪当我辈楷模。

这种日头晒着，谢大人依旧纹丝不动……呃，谢大人动了。

威严素容的谢大人低下头，探向袖里，然后从袖子里『摸』出来一个油纸包。

他从容地收回手，以袖掩之，身姿依旧挺拔，恍若未曾做过小动作。

众人：……？

谢理拆开油纸，酥油香味瞬时溢出。

他淡定地摆好姿势，抬袖擦汗，“咖嚓”一声啃了口锅盔。

余温尚在，锅盔外皮酥脆，入口即碎，细嚼间油酥香味十足。

饼内层次丰富，层层叠叠，内瓤薄而柔软，肉末剁得细碎，口感与软韧的面皮差不大，肉香味十足却嚼不到肉粒。

饼瓤的面香融入到了肉末里，肉末里的油香经过烘烤也融到了面皮里，花椒面搁得足，去腻去腥，吃起来舌尖酥酥麻麻的。

第一口咬上去后就再也停不下来了，一口接一口，花椒的椒香味和肉香味结合在一起，满口留香，吃完以后嘴里剩下淡淡的麻意，回味无穷。

隔着老远众人也能听见谢理“咖嚓咖嚓”的啃饼声，吸吸鼻子，还能闻见空气中淡淡的油酥香和肉鲜味。

旁边的官员低头看看手里的鸭油饼，饼皮粘着浓厚的油，非但不香反而腻味，而里头的鸭肉温了以后，只剩腥味不见肉鲜。

哎，手里的饼子它突然就不香了。

这厢谢珣也啃完了第一个饼，那味道馋得蔺成口水都要流下来了。

他压着气音叫谢珣：“给我吃一口吧。”讨好道，“我带了绿豆糕芝麻糕还有花生糕。”

谢珣道：“你小声一点。”

“你给我吃点嘛，伯渊，吃了我就不喊你了。”

谢珣无奈道：“你怎么老是蹭我的吃食？”

“谢伯渊，你不是这般小气的人吧。”

谢珣在心里哼唧一声，不置可否，犹豫着拿出另一个锅盔，小声道：“我怎么给你啊？”

“等会儿天子起驾时，你就可以塞给我了。”

谢珣应了，待到天子摆驾，百官动身时，把锅盔塞给了蔺成。

蔺成恨不得当场抱着他痛哭流涕大喊“真是我的好兄弟”，看在场合严肃的份上，忍了。

吃了一口酥脆麻香的锅盔后，终是没忍住，低头感动道：“伯渊，以后你若有难，我蔺文饶哪怕豁出去了也得助你。”

“……你可盼我点儿好吧。”

蔺成闭嘴了，继续啃锅盔。

他吃惯了巷尾的羊肉烧饼，此时吃姜舒窈做的，不由得感叹原来饼还可以做出这种滋味。

外皮的油被烘烤得干爽，只余油香，不见油腻，里头的肉馅鲜中带麻，瘦肉细嫩，肥肉经过烘烤，早已化掉，油膘香浸入软松的面皮里，香醇可口，鲜香味美。

他吃完，在周围官员快要被他若有若无的声音中烦死时，开口说道：“伯渊，你夫人家可还有表姐妹？”声音听起来还有点小害羞，“若是、若是同你夫人一般，我愿——”

“呵。”谢珣轻笑一声，打断他的白日梦，“蔺文饶，你以后休想再从我这蹭到吃的。”