第46章 第46章爆炒腰花,烤鸡胗

夕阳西下, 众人陆陆续续散去, 热闹的一天才勉强结束。

姜舒窈和徐氏、谢佩同乘一辆马车回府, 车里一如既往地安静, 无人说话。

行至一半，马车突然一晃，车轮不知道被什么卡住了，无法再动弹。

马车坏了的事不罕见，车内三人依次下马车, 等待车夫检查车轮。

谢珣骑着马跟在马车旁，见状也翻身下马跟着他们一起等待。

此时风景正好, 霞光似火燃遍天际, 湖畔偶有清风吹过，带来一阵清爽的水汽。

姜舒窈站在湖畔等待, 身姿窈窕，与晚霞汇成一副艳丽柔美的画。

谢珣记挂着送出金钗, 想上前，又不知为何胆怯。

袖里揣着的并蒂莲金钗烫得慌，姜舒窈转头时眼神和他撞上，他立马撇开头躲避。

姜舒窈并没在意谢珣的反应，继续看着周围的风景。

她在看风景, 也有人在看她。

谢珣一番挣扎，正待上前时，姜舒窈旁边忽然走来一风度翩翩的俊朗男子，张口唤了姜舒窈一句。

她回头, 两人不知聊了些什么，姜舒窈忽然展颜一笑。

谢珣僵在原地，手猛地收紧成拳。

谢佩从马车那边过来，看到这幕，想到姜舒窈往日名声，震惊地看看她，又看看自家三哥：“三哥，你就这样看着？”

谢珣这才陡然回神，然而姜舒窈已经和对方聊完了，两人应该不太熟稔，打过招呼后那男子就离开了。

他把刚刚拿出来的钗盒收回，大步上前。

谢珣一向爱冷着脸，姜舒窈并未发现有什么不对。

看着刚才那幕，任谁都会不太舒服，谢珣闷声不吭地站在旁边等解释，姜舒窈却一点儿反应也没有，正开心着呢。

刚才那人是林家隔房小舅舅，和林氏关系不错，见着姜舒窈了便上前打招呼寒暄了几句，顺嘴提到林氏最近心情大好，整日忙着食肆的生意，准备做大做好，瞧那架势好像回到了当年拢权时震住各方的林家二小姐的光景。

姜舒窈最记挂的还是林氏，听他这么说，自然无比欢喜。

谢珣瞧到她脸上的喜悦，心头更不是滋味儿了。他当然相信姜舒窈不是那种沾花惹草的女人，但往日的胡闹做不得假，谁知这是不是以前外头野花之一。

他和姜舒窈的相处从一开端就错了，如今夫妻不似夫妻，朋友也不似朋友，顶了天也只能算他自己一头热，连夫妻名头也是个空架子。

他心头又酸又紧，若是当初她一过门他就好生对她，也不至于落得这般模样。

马车修好了，姜舒窈连招呼也没对他打，擦肩而过，径直往马车那边走去。

谢珣心头愈发酸涩，拿出钗盒一看，感觉钗盒的雕花变化浮动凑出“自作多情”四个大字来。

他想着刚才那人的模样，身形颀长，生得俊美风流——糟糕，会不会比他俊？

谢珣心中警铃大作。

他气闷地将钗盒收回去，『迷』茫中突然顿悟。对啊，姜氏不通文采，自不会仰慕他的文采；襄阳伯府权势不比谢国公府，但差不了太多，她是金窝里娇养大的姑娘，也不会贪慕他的地位；『性』情更不必多说，两人成婚前她根本不了解他的『性』子……所以只剩他的皮相了？

可从她嫁过来以后，她并未流『露』出丝毫对自己皮相看重的意思，往日她可做出调戏男子致人落水的举动过，但对着自己竟毫无波澜！

“啪！”

钗盒落地，金钗碰壁，发出结实的脆响。

谢珣早不开窍晚不开窍，偏偏在这个时候意识到了自己的心意，还未来得及细想，就被顿悟出的现实砸了个满头包。

＊

姜舒窈听了隔房小舅说起林氏做生意劲头十足后，自己也欢欣鼓舞，恨不得立刻把脑子里能想到的食谱全倒出来，一回院中就钻进厨房做菜。

虽说姜舒窈被人点醒不必刻意选用低廉食材做菜，但她还是对充分利用食材这点有执念。

比如猪，人们一般就是吃个猪肉，但其实猪浑身都是宝。除了常见的猪蹄，还有肥肠、腰花等猪下水也能制出佳肴。生猛一点的，脑花也能烤出来吃，撒上调料葱花，又辣又鲜，软软嫩嫩，入口即化。

谢珣心中郁郁，跟着马车回府后并未立刻回听竹院，而是在外院绕了一圈。

再怎么散心，也解决不了他的困扰，他内心一团『乱』麻，五味杂陈，想不清楚也理不出头绪，最后还是磨磨蹭蹭回了听竹院。

一踏入院内，满院的香气。

越是这样，他心头的苦闷就越甚。往日里不曾细品的美好温暖，到了患得患失的当头才觉得无比珍贵。

他习惯『性』地闻着味儿往小厨房走，走到门口才猛地顿住。

没理清思绪时，他总觉得没胆子见姜舒窈。

门外蹲守的小橘猫忽然被庞然大物挡着光线，抬头看看谢珣，“喵”地叫了一声以示威胁。

谢珣蹲下来，点点小猫的头，叹气道：“你也不敢见她吗？”

“喵～”

“我到底该如何做呢，想不懂理不清，心头又苦涩泛酸，患得患失之中又明白自己这般实属活该。”

“喵！”有病的两脚兽！

小橘猫一溜烟窜走了。

姜舒窈从小厨房出来，见着谢珣蹲门口吓一跳：“干嘛呢你！”

谢珣站起来给她让路，姜舒窈一句话也没说就走了。

看着她的背影，谢珣忽然想到谢佩当时看到姜舒窈同男人叙话时的震惊生气模样，活像他应该对姜舒窈发火才对。

他应该发火吗？

按理儿来说正当如此吧，无论姜氏是否对他有情，他都是自己明媒正娶的妻子。

谢珣闻着饭菜的香气，呃，发火的事先放一边，还是用膳比较重要不是吗？

他追上去，丫鬟已将饭菜摆好。

姜舒窈做的是炒菜，不太适合晚膳，但谢珣已经习惯了她想一出是一出的做菜习惯，撩袍坐下，乖巧地坐正身子准备开动。

“这是什么？”他瞧着盘中的食材，疑『惑』地问。

姜舒窈介绍道：“腰花，爆炒腰花。”

菜如其名，猪腰切片后确实像花一样，与木耳、葱段、笋片一同炒制，勾上一层辣油，『色』泽鲜红，卖相讨巧。

“你试试味道怎么样，我想着不能光炒猪肉，猪其他部位也得用上，这样才不浪费。”

谢珣夹起一片腰花，表面嫩滑，但不是很软的嫩，腰花有一股厚实的韧劲。

刚出锅的腰花还有点烫，入口先品到表面那层鲜香微辣的芡汁，腰花口感鲜嫩，有一种微脆的嚼劲，味道醇厚，滑润不腻。

她把食材处理得很好，猪腰本身的臊味全无，只有一股醇厚的鲜香，这是属于猪腰独特的滋味，吞咽入腹后那股荤菜的醇香仍在，十分下饭。

谢珣吃了几口白米饭，又挑上几口配菜吃，就连木耳和笋片也染上了那股独特的肉香，裹着薄薄的芡汁，连白米也显得鲜香可口。

“好吃。”谢珣的评价越来越简单粗暴了，以前的他还会细细品鉴滋味，自从去了食肆看到那些人唏哩呼噜狂吃后，他明白了美味就是美味，就这么简简单单，直白明了。

话音落，白芷又端来一盘菜，谢珣还以为又炒了一盘腰花，准备再添一碗白米饭时，往盘里一看，却发现盘中摆了好几根竹签。

古代做饭都是用的柴火，烤串就十分方便了。

姜舒窈将鸡胗切块后腌制，用竹签串起来，架在柴火上烤制，一边烤一边刷油，等到鸡胗“滋滋”地吸油时，撒上孜然、花椒、辣椒面等，再小火烤一下，等干料烤香后就可以拿走了。

烤串不愧是烤串，香气霸道，炒菜瞬间沦为陪衬。

鸡胗表面裹足了孜然辣椒，呈一种褐红『色』，面上洒了芝麻、葱花，热度未散，表面的油还在轻轻地响动，使得香味更甚。

烤串当然要趁热，姜舒窈拿起一根竹签，往嘴前一横，牙齿咬住鸡胗，用力一扯，将咸香麻辣的鸡胗裹入嘴里。

早在在商、周时，炙烤这种烹饪技巧就已经十分常用的，但无论是炙豚、烤『乳』猪亦或是炙鹅鸭，都讲究以整体炙烤，重在突出食材的鲜。

烧烤就不一样了，更多的在爽上，食材要狠狠地烤，肥肉要烤出油，无油的要刷油烤透烤焦，调料得给足，层层干料满满地撒在烤串上。若是北方的烧烤，那就得厚厚刷一层酱，直把酱汁的香味全部烤进食材里才行。

就比如现在的烤鸡胗，连鸡胗之间的竹签缝隙也裹上了一层调料。

谢珣学着姜舒窈的姿势把竹签往嘴前一横，咬住鸡胗一扯，鸡胗表面那层辣椒面立刻唤醒了味蕾，香辣味从舌尖一路蔓延，瞬间在口中四溢。

腰花突出的是鲜滑，鸡胗更多的是嚼劲。

这一小块鸡胗极其耐嚼，口感厚实，鸡胗的荤香味伴随着香料越嚼越有味，边缘烤得有点过，但口感一点儿也不老，又脆又韧，嚼起来很上瘾。

谢珣一口气吃了好几颗仍觉不过瘾，咬着最后一颗鸡胗，从尾拖到头，直把竹签上的调料全部用鸡胗拖拽干净才爽快了。最后一颗鸡胗伴随着竹签残留的浓重的调料味入口，虽然味道有些重了，但这样才不算浪费了烤串的美味。

谢珣的手正待探向下一串时，姜舒窈突然开口道：“也不知其他人能不能接受。”谢珣吃嘛嘛香是个优点，但放在试菜上来说就是缺点了。

她招手换唤来白芷：“把腰花分一半拿到大房去，再哪点烤串让大夫人试试，有些辣，如果她不能接受就不必勉强。”

她说完，苦恼地自言自语：“熟人还是不够多，试菜的都找不见。”

谢珣坐在她对面，整个人都石化了。刚才压下去的一腔愁绪苦恼再次全部涌上来，酸涩难忍。

他落寞地垂眸，自己已经沦落到如此地步了吗？

皮相不吸引她就罢了，连试菜这事儿，也不是独一份了。