第231章 农户与菜

今天阳光明媚，农户儿子推着瑶月到屋外晒阳光。

瑶月清醒过来看着自己双胳膊夹着竹板，自己被抱得坐在木头制成的轮椅上，似乎阳光太刺目，她朦胧眼眸缓缓环顾四周。

农户看到瑶月苏醒过来高兴不已激动的说道：“姑娘你醒来了？”

瑶月闻言轻笑一声：“谢谢你推我出来。”

农户儿子不好意思摸了摸后脑勺尴尬说道：“我看你一个人一直在屋里也不好擅作主张就推你出来了。”

瑶月闻言轻笑：“我知道……”

说完看着院子里的草好奇询问道：“这是什么？”

农户儿子认真的回答：“这是蔬菜，用来做饭吃的。”

农户儿子见瑶月有好兴致，开始讲起来蔬菜的故事……

“卷心菜含量高。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

2、卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

3、新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

4、卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

5、卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。”

瑶月接口道：“这个绿色的就是卷心菜吧，怎么做才好吃？”

农户儿子心血来潮讲起来烹饪方法……

“1.将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝；

2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；

3.取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒，加入味精、盐，颠翻几下，起锅装入碗内；

4.另取一锅，加入约1000毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成；

5.加入炒包心菜丝，搅匀即成。

【用法】包心菜粥

【功效】缓急止痛。适用于胃脘拘急疼痛，对胃及十二指肠溃疡有止痛和促进溃疡愈合作用。”农户儿子说出来做法，瑶月闻言淡淡一笑。

农户儿子看到瑶月哪一笑很倾城接着说起来别的菜来……

“你看这个菜是小白菜，整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥作基肥待定植。

管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜。

病虫防治

蚜虫

危害：为害青菜的蚜虫有菜缢管蚜（萝卜蚜）和桃蚜两种，是青菜的主要害虫。这两种菜蚜的成蚜和若蚜，均吸食菜汁，使叶片卷缩发黄，植株矮化，且能传播病毒病。菜缢管蚜一年发生10-20代，以无翅蚜在寄主心叶内或叶背上越冬。第二年3-4月繁殖产生有翅及无翅蚜，全年在十字花科蔬菜间转主为害。但以秋季为害最重。桃蚜一年发生20-30代，以无翅蚜在寄主心叶内或叶背上越冬或以卵越冬，第二年3-4月孵化，到5月大量产生有翅蚜迁飞为害。直至冬季。雄蚜可孤殖产仔10-100余只，气候适宜时，4-5天即可产卵一次，在干旱的年份为害更重。

菜螟

危害：菜螟的幼虫俗称钻心虫，初孵幼虫在幼苗的菜心内吐丝结网，取食心叶，三龄以后还可从心叶向下钻食茎髓到根部，造成根部腐烂。菜苗在3-4片叶时受害最重。菜螟一年发生6-7代，以幼虫在土中吐丝粘着泥土枯叶做巢，在囊里越冬。第二年春天在土中或地面落叶残株上结茧化蛹。成虫羽化后，夜间活动，卵散产在叶上，以心叶最多。幼虫有转主为害的特性，老熟幼虫在菜根附近土面或土中作茧化蛹。

小菜蛾

危害：小菜蛾幼虫俗称“两头尖”，是为害青菜的又一主要害虫。第一龄幼虫钻入组织间潜食叶肉，第二龄开始啃食叶背的叶肉，第三龄后则将叶片吃成空洞或网状。小菜蛾一年发生9-10代，成虫、蛹、幼虫都可越冬。天气转暖时，成虫开始活动，卵多产在叶背近叶脉处，一只雌蛾平均产卵量可达300粒。一般在4-10月份都有小菜蛾为害，其中以4-5月和8-9月发生较多，为害严重。

菜青虫

危害：菜青虫又叫青虫，成虫是菜白蝶，也叫菜粉蝶。以幼虫为害叶片，吃成孔洞或缺刻，严重时全叶吃光，仅剩叶柄和叶脉。菜青虫一年发生8-9代，11月开始以蛹越冬。3月中旬第一代成虫开始发生。成虫白天活动吸食花蜜，喜欢在甘蓝、花椰菜上产卵。每头雌蛾可产卵100-200粒，卵期3-8天。幼虫共五龄，三龄前食量较小，抗药性差。

防治方法：药剂防治与小菜蛾相同。[5]

黄曲条跳甲

危害：黄曲条跳甲俗称跳蚤，幼虫俗称白蛆，也是危害蔬菜的主要害虫之一。黄曲条跳甲的成虫和幼虫均能产生为害，成虫主要食叶，也能为害嫩茎、花蕾和荚。幼虫剥食菜根皮或蛀入根皮或蛀入根内形成隧道，使植株枯萎。黄曲条跳甲一年发生5-6代，以成虫在土隙、地面的菜叶反面和残株及杂草中越冬，当气温较暖时就继续活动取食。越冬雌成虫每头可产卵600粒左右。孵化后幼虫食害菜根，老熟幼虫在土面下3-7厘米深处化蛹。”农户儿子说完瑶月眸光投向他淡淡开口：“看来这蔬菜也不好种植吧，光是虫子就好几种，待丰收也实属不易了。”

农户的儿子笑了笑：“我们庄家人，除了种菜浇圆其余也不会了，对了还有大麦你没有听说过吧，它可以用来磨成粉，当作粮食的。”