第58章 馋哭人数58牛肉夹饼
天午, 万记卤味店的打烊时间比起往常而言稍微晚了些，原因便是以汤志天为首的五六个佬吃了又吃，根停不下来, 最后直吃到了店里餐品全都售罄的点, 就还要在店里缓了半个小时才磨磨蹭蹭不乐意离开。
夏苗从开始看着些个哥对们店嫌嫌那到之后个个真香，餐品点了轮又轮，六个人差点就要把整家店给吃空了。
而与同时，芙蓉酒楼负责vip包间的经几乎是惊惶发现他们天直至过了午的饭点, 他们酒楼的vip包间天只有间开张了！不合！！！
而且最可怕的就是除了确有事务缠身的老总们来不了之外，几乎天天来酒楼打卡报到喝茶的汤志天佬居然有天缺席了！
说不是被什么事情给绊住了或者是感冒了来不了呢？
抱有侥幸心的经战战兢兢给佬拨去了个电话。
“喂？”
“汤董您好, 我是芙蓉酒楼的经小吴啊，就是经常接待您的那位，不知道您还记不记得？”
汤志天接到电话的时候正带着自己在万记卤味店打包的餐品坐车回家去, 他根据吴经说的话想了想，依稀记起来是有么个人：“哦, 是你啊，我想起来了，你才刚升上来不久, 我记不太清。怎么, 有什么事吗？”
才刚升上来不久……
明明已经升成经快年的吴经心里有苦难言, 只好安慰自己佬贵人事忙, 记不住他是正常的, 先问正事要紧。
吴经赶紧陪道：“诶是我是我，是样的汤董, 今天没见您驾光临，所以特意想问候下您是否今天有要事被绊住了，如果打扰到您了那我先在里赔个不是。”
听着吴经那谨小慎微的语气, 汤志天就没当回事儿：“哦，那倒没什么要事，就是跟几个老朋友去万记卤味店搓了顿而已。”
他轻描淡写的几句在吴经听来就是惊涛骇浪！
万记卤味店！又是万记卤味店！！！
不知道从什么时候开始，“万记卤味店”五个字就已经成了芙蓉酒楼所有员工的阴影，尽管家店并没有直接对芙蓉酒楼造成什么重的影响，可个名字却时刻萦绕在他们心头，尤其是家的烧鹅同时上了《寻味》同期节目还被拿来当对比以后。
当时所有人想的都是：怎么可能有家店的烧鹅能比得上他们陈师傅做的烧鹅呢？不是碾压式的胜利？
然而上天往往用事实打所有人的脸，年度的《寻味》“最受欢迎菜品奖”居然是颁给了万记卤味店的脆皮烧鹅？！他们陈师傅的烧鹅居然被打败了？！
夜之间，芙蓉酒楼的员工们都失去了长期以来的自信，甚至服务员们在上菜或者收盘子时听到有客人说了“万记卤味店”五个字就虎躯震，接下来整天都陷入失魂落魄、怀疑自我的状态。
可吴经却并不像些员工般不安，他从来对他们酒楼都是信心满满，那家小店不过就是侥幸得了个小奖罢了，他们芙蓉酒楼三十多年来风风雨雨屹立不倒，获得的奖还吗？岂是家小店能比的？
更何况他们芙蓉酒楼面向的顾客群体可不是那家普通小店能比的，他们既有面向众的楼楼堂和普通包间，有面向端客户的三四楼vip尊贵包房，可是他们芙蓉酒楼三十多年来积累的客源，任它那家店东西做得再好吃、在网上热度再又如何？三十多年积累的口碑难道是虚的吗？
然而，当他给汤志天打了通电话以后，切都变了，他引以为豪的端用户们，那些他尽心尽力服务了半年的端客户们，居然都去万记卤味店吃饭了！！！
“喂？怎么没声音了？”汤志天的声音在电话那头响起，唤回了吴经的的意识。
“诶诶诶，不好意思啊汤董，耽误您的时间了，欢迎您下次再来芙蓉酒楼就餐，祝您生活愉快。”
吴经话说得漂亮，实际上心里苦涩，想的却是：汤董啊，求求您快来吧！别等下次了！康康俺们芙蓉酒楼吧！
挂掉电话之后，吴经惊觉事态发展方向有些超乎他的预料的，在么任由万记卤味店壮下去对他们来说或许真的不是什么好事，于是吴经便着对芙蓉酒楼负责的心态，向芙蓉酒楼的总负责人就是总经汇报了天的情况，从万记卤味店获奖到端客户缺席再到给汤志天打的那通电话全都添油加醋、事无巨细交代了，试图以引起总经的重视。
总经钟泰宁听了吴经的汇报之后觉得事情有点不太妙，《寻味》节目年度的奖项颁给了万记卤味店他是知道的，但他开始是持着跟吴经样的想法，便没有在意，可现在端客户流失的话就是个问题了。
吴经看钟泰宁的神情就知道他番劝说是有效的，他立刻加力度说：“总经，我们是不是应该采取些手段？比如在网上制造些舆论打压下万记卤味店之类的？或者还有其他更强硬的手段？”
怎料他话说完，钟泰宁就斜了他眼，评价道：“你到底还是太年轻，经事。你知道舆论是把双刃剑吗？或许我们确实可以给万记卤味店制造些争议点来让网友对它降温，但你以为是么好『操』作的？个不小心舆论风向就发生巨的转变，而且旦事情败『露』，被网友扒出来是我们芙蓉酒楼在搞鬼，那我们多年来经营的口碑就全都毁于旦了。”
“更何况，客户已经在流失了，那些老总是么好糊弄的？舆论对他们有半点影响吗？他们只认食、认手艺，不然你以为他们为什么只来芙蓉酒楼而不去金湾酒店不去其他方呢？还不是因为我们有陈师傅。”
当钟泰宁给吴经分析完，吴经清楚自己是欠考虑了，他被说出身冷汗，更觉得万记卤味店是个棘手的对手了，话都不免说得不利索起来：“那、那我们现在该怎么办？”
“慌什么？”钟泰宁么多年的总经还真不是白当的，比吴经沉稳太多，只见他淡然：“既然打不败个对手，那不如就把变成我们的朋友。”
“等我先去位‘朋友’吧。”
于是当天晚上，在钟泰宁手下的所有员工都接到了条通知，要求他们第天上午十点半在不影响工作的情况下登录万记卤味店点餐小程序准时抢购脆皮烧鹅。
全体员工：？？？总经要带着他们集体叛变了？
陈文林：个『操』作怎么似曾相识……？
……
第天午，钟泰宁便带着手底下员工提供的脆皮烧鹅取餐号来到了万记卤味店，而他正巧在万记卤味店碰到了天没在芙蓉酒楼见到的汤志天等人，没想到他们以种形式在万记卤味店相遇，相望，其的尴尬只有他们自己晓得。
汤志天不由自主轻咳了声以掩饰自己的尴尬：“哎呀，是老钟啊，怎么么巧，哈哈。”
那声干显得是那么的无力，那么的苍白，连汤志天自己都觉得空气变得更加尴尬了。明明他前天接到吴经电话的时候态度可以那么傲，可是在钟泰宁个老熟人面前，他就莫名觉得自己出现在万记卤味店是那么心虚，跟捉『奸』在床没啥区别了。
说实话，钟泰宁跟吴经说到端客户流失个问题时有多云淡风轻，现在看到坐在万记卤味店里吃得津津有味的群“端客户”就有多心如死灰，他恨不得冲上前去质问他们：为什么？！为什么要背叛我？！
可是他深知要是不做出些改变来，是无法挽回些佬们的，于是钟泰宁强颜欢：“是啊老汤，好巧。”
人的对话戛然而止，夏苗却察觉到了他们之间微妙的气氛，自觉承担起个优秀店员的责任，把钟泰宁的注意力引过来：“位先生，请问您需要点餐吗？或者您已经在小程序上点好了？”
有了夏苗的介入，汤志天众人和钟泰宁之间的尴尬气氛才稍有缓和，而因为夏苗的出现，钟泰宁便自然而然把当成了卤味店的老板。
钟泰宁决要先试清楚万记卤味店的水平，于是他拿出手机，温和朝夏苗开口：“你好，我有在小程序上点餐，不过有个取餐号可以吗？”
夏苗点头：“可以啊，麻烦您出示下取餐号。”
“嗯，共是脆皮烧鹅、绉纱鱼腐、素菜拼盘、蜜汁叉烧和牛肉夹饼各份是吗？”
“对的。”
汤志天他们直在留意钟泰宁边的动静，他们回过神来了，他们自己作为消费者自然是出现在哪家饭店都不稀奇，但身为芙蓉酒楼总经的钟泰宁突然出现在家堪称对手的小饭店里就十分引人深思了。
所以当他们群人听到夏苗说钟泰宁居然有份脆皮烧鹅的时候，所有人心里的烧鹅雷达就开始嘀嘀嘀响了，等钟泰宁在邻桌落座，汤志天赶紧起身把他往自己桌上拉。
“哎呀老钟，过来坐嘛，那么见外干嘛？都是认识的，家都多年的老交情了。”
钟泰宁还搞不清楚他的盘算，但钟泰宁还是下意识婉拒了：“就不了吧，要是影响了你们吃饭多不好，而且七个人有点挤吧？”
汤志天还是坚持要把他带到自己桌上：“有什么？家都是老朋友，起吃饭都是很正常的事情，哪有什么影响不影响的？人多吃饭才热闹啊！来吧，家起吃啊。”
最终钟泰宁还是抵挡不住汤志天的劝说，再加上其他人纷纷开口应和，他想到自己能去跟几位佬套套近乎，便顺着汤志天的力道跟他们坐到了起。
于是夏苗便钟泰宁的餐端到了群人桌上。
可钟泰宁哪里知道汤志天等人打的就是个盘算。
“哎哟，老钟啊，你运气真不错，居然能抢到脆皮烧鹅啊，玩意儿可比老陈的烧鹅难买啊。”
钟泰宁说：“是啊，我是让人帮我才买到的呢。”
汤志天情不自禁搓搓手：“老钟啊，你看我们么多年的老交情了是吧，我们几个人次脆皮烧鹅都没抢到，你看能不能让我们尝口个脆皮烧鹅？”
钟泰宁如今为了挽回佬们的胃和心有什么不能做的？更何况让他们尝尝脆皮烧鹅，感受下跟陈文林做的烧鹅的区别好，说不脆皮烧鹅不合些佬的口味，他们就自动自觉回到芙蓉酒楼的怀抱了呢？
他打得手好算盘，殊不知自己才是掉入了佬们圈套的那个人。
“当然可以啊，我正愁没人帮我尝尝味道呢。”
钟泰宁话音刚落，“唰唰唰”几下，六双筷子齐齐伸到了脆皮烧鹅的盘，每双筷子上起码有块烧鹅，甚至有个筷子功夫使得好的下夹了块，钟泰宁都被他们迅速的反应给惊到了，但他时候还没有意识到事情的严重『性』，他还打算先细细观察下诸位佬吃烧鹅的反应。
“嗯？烧鹅！”
钟泰宁只听得其位佬没有下文的惊呼，只见佬们吃起烧鹅来神态各异，却没有位的脸上显『露』出丝毫对不喜的神情，甚至有吃得快的已经下手去夹第块了。
他从未见过佬们如失态的吃相，不由得兀自着急：烧鹅味道怎么样，你们倒是评价下呀！
没办法，佬们不出声，钟泰宁不能『逼』着他们说出脆皮烧鹅的味道，他只好自力更生，自己跟着夹了块准备好好品品烧鹅的味道。
脆皮烧鹅入嘴，香、酥、嫩、滑，从口感到味道没有味能够让人挑剔。
钟泰宁当了那么多年芙蓉酒楼的总经，没点事在身当不长久，更何况在酒楼招聘厨师时他是评审之，要是没点品味食的能力断然是当不上个评审的。
因，当烧鹅入口，钟泰宁就已经深深明白家店的脆皮烧鹅是怎么有那份底气每天限售十只的，清楚它是如何获得了《寻味》年度的“最受欢迎菜品奖”。
样的菜品不受欢迎那要怎样的菜品才能够受欢迎啊？！
就在钟泰宁被脆皮烧鹅彻底震撼到了的时候，桌上的盘子里只剩下三块烧鹅了，还是其他六个人极力压制住了自己的欲.望才能忍住不去把那三块烧鹅瓜分了，还算是他们良心尚存的，否则不能记得要留三块给烧鹅原来的主人。
他们些佬什么时候吃饭吃得么委屈过？！
而钟泰宁回过神来时，眼见得奖的脆皮烧鹅仅剩三块时，顾不得不得罪佬们了，直接干脆把装烧鹅的盘子端起来，剩下的三块烧鹅都倒到自己碗里，而佬们只能眼睁睁看着。
谁让他们自己抢不到脆皮烧鹅呢？忍了！
吃完烧鹅后，钟泰宁属意的下份餐品是牛肉夹饼。
之所以要选几样餐品品尝参考，是有钟泰宁自己的考量的。脆皮烧鹅是万记卤味店跟芙蓉酒楼实实在在的竞品，算是正式菜品的较量，而牛肉夹饼，不仅是万记卤味店最近销量最好的单品，更是面向众测试食客黏着度的款餐品，因为人人都买得起，人人都吃得着，人人都能够评价，是考量厨师水平的重要标准。
别看群众不像是专业的食家，其实在吃货国，众才是真正的食家。
而且桌上的佬们人手个牛肉夹饼吃着呢，他不得好好尝尝？
钟泰宁看了看手里的牛肉夹饼，其实兴趣不是很，因为他对种面食感觉不合胃口，但饼子里夹的卤牛肉实在香，香得他为了尝尝卤牛肉的味道，不由自主就啃了牛肉夹饼口。
卤牛肉确实香，鲜嫩多汁，卤料的味道更牛肉的鲜激发出来，但让钟泰宁没有想到的是，彻底征服他的却是外层的烤饼。
他以为整个烤饼都很干巴，可没料到个烤饼带来的除了外层被烤得酥脆焦香的饼皮之外，内里还有松软并且充分吸收了卤汁和肉汁的饼层，要他说，充分吸收了卤牛肉精华的饼子说不还比卤牛肉身香呢。
难怪佬们都爱上牛肉夹饼口了啊。
吃完了脆皮烧鹅，又吃了个牛肉夹饼，到里，钟泰宁已经完全为老板的厨艺所折服了，他想不出有什么家店不火的由，家店太值得了！
钟泰宁长长叹了声气，擦了擦手，而后放下纸巾起身走向夏苗，汤志天等人都疑『惑』他要去做什么，难道他点的东西还没吃完就忍不住要再去点波了吗？
却见钟泰宁走到夏苗面前，微微欠身说道：“老板你好，我是芙蓉酒楼的总经钟泰宁。品尝过你的厨艺之后，我个人非常欣赏，并且相当认可，认为你已经具备芙蓉酒楼总厨的资格了，芙蓉酒楼正缺个总厨候选人，因我诚挚邀请你加入我们芙蓉酒楼个家庭，成为我们厨师团队的员。”
他话出，不仅偷听的汤志天等人惊了，连夏苗惊了。
夏苗：天良心！真的没有谋权篡位的想法，没有那个事啊！！！而且个长得人模狗样的家伙居然是来店里挖墙脚的？！老板走了让个优秀店员怎么办？！抢人饭碗犹如杀人父母啊！
夏苗光顾着在心里疯狂对钟泰宁输出吐槽了，还没回过神来要怎么回钟泰宁的话，倒是真·老板兼厨师万矜时候走过来眯眯对钟泰宁说：“钟先生您好，我是万记卤味店的老板以及厨师，万矜。”
下发愣的轮到钟泰宁了。
来想挖墙脚，结果想挖东墙却挖去了西墙，让东墙情何以堪？人家哪里还愿意跟他走？
而目睹了切的汤志天等人则是疯狂憋，他们倒是想放声，但好歹要给老朋友留点面子，而且钟泰宁要是真挖墙脚挖成功了的话，他们就又可以回到天天去芙蓉酒楼喝茶吃饭的子了，到时候左手块陈文林做的烧鹅，右手筷万矜做的脆皮烧鹅，岂不哉？
尽管闹了个乌龙，但钟泰宁岂是那等闲闹了乌龙就脸红不好意思之辈？他可太好意思了！厚着脸皮回过身来跟万矜握了个手，又重复了遍刚刚对夏苗的说辞，而后期待着万矜的回复。
其实万矜并没有觉得冒犯，只要不是带有恶意的，都能够直保持那份容，回答道：“谢谢你的好意钟先生，但恕我无法接受你的邀请，家卤味店开业至今我付出了很多心血，收获了许多食客的赞与喜爱，我不能够轻易抛下家店去另谋就。”
而钟泰宁对的回答早有所料，没有想过要次便说服，毕竟手总是喜欢单打独斗了，他早就做好了三顾茅庐的准备，已经想好了劝服万矜的说辞。
“万老板，我想您多虑了，您的手艺么好，当然值得更更好的平台，而且真正喜欢您的手艺欣赏您的人，自然您去到哪儿就追随到哪儿，您并不需要有么多的顾虑，您去到芙蓉酒楼之后自然能够接待到跟现在同样的食客，甚至还有更多来自五湖四海的食客，我们酒楼给您提供最待遇，给予您身为总厨应有的福利。”
边人的谈话渐渐吸引了店里的人，汤志天等人觉得钟泰宁的态度非常诚恳，而且给出的条件相当合且优渥，万矜断然没有拒绝的道，毕竟家小小的卤味店，哪儿能够跟经营了三十多年仍保持着良好口碑的芙蓉酒楼比呢？根就不是个体量级的。
然而其他的食客们却不是么想了，要是万老板不开卤味店了，跑去芙蓉酒楼当总厨，那他们还能吃到么好吃的卤味吗？！