第63章 司老板课堂开课了！
司焱愣了一下：“不是的，做炒饭！”
“炒饭？新菜啊？”
高世哲饶有兴致的问道。
司焱点了点头。
“江叔叔他们没有来？”
“嗯，今天有重要的客人去，他们去陪着了，一会儿再过来。我这个后台的主厨，给重要客人做完菜就过来了。”
高世哲说的轻描淡写，但是司焱听得出来。
毕竟老公社来了很重要的客人。
而高世哲却也是忙里偷闲，赶紧过来找自己。
他的目的，司焱自然也是心知肚明。
“聊聊收我当徒弟怎么样？你放心，我绝对不会让你脸上无光的！”
高世哲拍着胸脯保证。
“吃三丝牛肉炒饭吗？”
“吃！”
“去一边等着去！”
“哦。”
司焱无奈的摇了摇头，高世哲岁数也不小了，还每天来这里拜师。
这个毅力确实是非常的难能可贵。
关键是，司焱现在实在是没有收徒弟的打算。
自己现在的水平，也只是在某些方面上有些过人的造诣，怎么敢全盘的去指导别人怎么做菜？
不过从字里行间中点拨一下高世哲，自己还是可以做到的。
......
司焱先是将青椒、胡萝卜、土豆切成丝，随后便开始将煮好的牛肉捞了出来。
“高主厨，这牛肉先煮，再炒，会不会老掉了？”
一旁的李文鹏问道。
高世哲沉思了片刻：“将三丝和牛肉一起来做炒饭，这也是我没有想到的，毕竟三者有些犯冲。”
“怎么说？”
冯晓雯也凑了上来。
“三丝很容易熟，在大火的烧制下，不出两分钟就可以达到最佳的食用状态；而牛肉很难熟，这也是为什么司老板要先煮的原因。”
“不过司老板真的可以控制好牛肉的成熟程度么？倘若炒的太过了，虽然三丝熟了，牛肉块儿就碎掉了；炒的不到时间，牛肉刚刚好，但是三丝却没有熟。”
高世哲一脸的不解。
“看来司老板对火候的掌握，还是有一定的技巧的。”
高世哲又喃喃自语道。
李文鹏和冯晓雯听的是一脸的懵逼。
果然，厨师对美食的理解程度，不是自己这些闲杂人等能够听懂的。
......
此时一旁的楚允儿则是听到了三人的谈话，开始在直播间内炫耀了起来。
“今天司老板的新菜叫做三丝牛肉炒饭，就连老公社的高主厨都没有搞明白，为什么如此家常的一道菜，却选择了三丝和牛肉来做搭配！”
“哦？我看水友们很是好奇高主厨拜师成功了没有，显然是否定的。”
“不过现在司老板也会不经意的点拨一下高主厨，这也算是变向的教高主厨了吧！”
楚允儿本来以为水友们早就对高世哲失去了兴趣。
毕竟高世哲每天不厌其烦的来，水友们可能都觉得烦了。
不过没想到看到高世哲出现，楚允儿直播间内的人数没有减少，反而在不断地增多！
谈话间，司焱的第一份三丝牛肉炒饭就已经做好了。
一时间，所有人都围了上来。
“司老板，这第一份......”
高世哲有些心急的搓了搓手。
“啊！给你给你，尝尝吧！”
望着高世哲那猴急的表情，司焱将那盘三丝牛肉炒饭递给了高世哲。
“好！谢谢！”
高世哲接过炒饭，那香味竟止不住的往自己鼻子里面钻！
高世哲用勺子舀了一勺，勺子中满满的都是牛肉粒儿和三丝，让人只是看着就食欲大增！
放入口中，高世哲缓缓的咀嚼起来。
“嗯，牛肉竟然不老也不生，程度刚刚好！而三丝在如此高温下的爆炒下，却依然保持着脆性。米饭更是粒粒饱满，并没有出现黏连的状态。综合来看，司老板对炒菜火候的控制真是绝了！极品！”
高世哲说完又来了好几勺。
司焱很是满意的点了点头：“没错！不管是炒饭还是炒面，以及其他的炒菜，其实并不在于原材料多么丰富，而是在于对火候的控制。不同于煮和炖，其实炒是最难的。这也是为什么，很多厨艺大赛一般都对炒菜的要求比较高的原因。”
“不愧是司老板！”
高世哲立即赞美道。
那些顾客们也想不到，一个简单的炒饭，中间竟然蕴含着如此多的厨艺知识！
楚允儿此时也凑了上来：“司老板，给我也来一份？”
“干嘛？
“免费的宣传要不要呀？”
“好，稍等！”
“嗯嗯!”
......
“太棒了！以前我总吃我妈做的蛋炒饭，但是米饭总是会粘到一起，司哥做的这个炒饭，还有牛肉，真是绝了！”
冯晓雯吃到后赞不绝口。
“司哥，再给我来一份！”
“好！”
司焱答应道。
这次的三丝牛肉炒饭，分量可是不小。像冯晓雯都能吃下两份，其他人自然吃的更多。
侧面也是对司焱厨艺的一种认可。
作为炒饭，司焱之前一直觉得定价30元稍微有一点贵。
不过这道菜自己投入的精力要比之前最贵的小牛排套餐，要多很多。
一旦火候要是出现了问题，那么这三丝牛肉炒饭基本就废了！
此时，江秋山和吴乐强也来了。
想来是忙完了，来司焱这边溜达溜达。
“哟，怎么这会儿这么开心？”
江秋山朝着高世哲说道。
“我倒是觉得没有必要再去单独见老板娘谈拜师的事情了，今天司老板又旁敲侧击，教了我很多东西。”
高世哲笑道。
“哦？我看群里说出了一个三丝牛肉炒饭，司老板是不是给你细细的剖析这道菜了？”
江秋山似乎已经猜到了。
高世哲点了点头：“一道美食的出现，真的是经过非常缜密的思考的。”
“行！小司啊，陪客户的也没吃好，正好给我和老吴来两份新品再填填肚子，也尝尝！”
今天如此之忙，江秋山还要过来的原因，自然是因为司焱这边出了新菜。
“唉？今天小司不是卖的炒饭吗？他不也跟你讲了细节？不如回老公社后，你试着做一做？”
江秋山冲着高世哲挑了挑眉。
“不太好啊，毕竟这可是司老板原创的美食......”
高世哲觉得这实在是不地道。
“我又没有说让你卖，是咱们自己吃！”
“也行！我回去试试！不过老江我提前说好，要是卖的话，一定要知会司老板一声，不然我是不会做的。”