第73章 油香四溢,惊艳全场
只不过他目光落在庄静初身上补丁的衣裳时，有些不放心。
油向来是油坊在卖，从来没有百姓做过，先不说需要用到的工具，人力物力，不是寻常百姓能承担得起的。
就说榨油工序，百姓们都是不晓得的。
他定神，沉思道：“这油味是不错，但你怎么证明跟外面卖的无异？”
庄静初的目光在四周寻找一圈，最后锁定在厨房帘子上，“不知道我能借厨房一用？要是炒出来菜口感味道不一样，我愿意按照你们菜品价格支付。”
掌柜听到她的一番话，高看她一眼，现在时辰还早，酒楼客人不多，厨房正空着。
他道：“可以。”
小二听到两人的对话都惊呆了，这客官胆量惊人啊。
他们的菜品价格，最便宜的都需要半吊银子，可不便宜呐。
一时间，她的行为引起了酒楼全员的高度注意。
庄静初神情淡然的来到后厨，看了眼现有的菜，最后选着了一条鱼，在她看来油香不香，炒出来的味道好不好，做一道红烧鱼就知道了。
小二看到她选的菜，瞬间倒吸一口冷气，“红烧鱼，清蒸
鱼，糖醋鱼，酸菜鱼……这都是硬菜，不便宜呐，无论做哪样最少都得一二两银子！”
要是庄静初失败了，他简直不敢想……
掌柜的看见后，眼睛眯起。
他忽然有些怀疑庄静初会不会烧菜，放着一旁便宜的大白菜不炒，竟然选着了一条鱼，光鱼的价钱就得百文，而且她要是不会烧菜，那这油很可能是有问题的。
但接下来，庄静初的动作打消了他的这个猜测。
只见她动作非常熟稔，干净利索的把鱼鳞刷掉。
之后将姜丝跟姜片切好备用，在鱼面上划了两刀，用料酒跟细盐姜片在鱼表面仔细搓一遍。
一盏茶后，她往锅里面倒上黄豆油，将鱼放进去煎至两面金黄。
油香味瞬间在整个厨房散开，香，实在太香啦！
厨子眼睛瞪大，估计他们亲自操作也就这味道啦。
外面行走的路人闻到空气飘出来的鱼香味，停住脚步，纷纷摸着瘪仓的肚子，太香，太狠啦，哈喇子要流一地。
一些忍不住的路人，直接拐头走进酒楼，点了一两份菜，他们现在就想着垫饱肚子，其他的都滚犊子吧。
此
时，掌柜脸上也是震惊不止，失神呢喃。
“这油香味不比油铺子卖的要差，就看之后炒出来的效果跟味道如何了。”
这时候，庄静初把蒜片，葱花跟花椒扔进去，倒入适量的水。
快闷好后，将鱼面翻了个面，放上一勺的酱料，顺便做了个勾芡倒进去。
最后大火收汁，一道香喷喷的红烧鱼就做好了。
庄静初平静的看了一眼厨房里张大嘴巴的一干人，又看向表情同样吃惊的掌柜，心情略好。
“掌柜，请试吃。”
“嗯。”
掌柜回过神，下意识的擦了擦嘴角，拿一双筷子夹起一块鱼肉放进嘴巴里，他眼神就变了。
香！
实在太香啦！
鱼肉被油包裹着，一口下去感觉像是吃了会漏油的鱼。
而且他尝出来了，虽然油味很香，但跟以往吃过的都不一样，味道上有细微上不同，可口感更香啦。
掌柜感觉口中油香意味绝，但见识过许多世面，表情很快就恢复了平静，“姑娘，你这是什么榨出来的油，味道很香。”
庄静初不语，黄豆榨油刚被挖掘出来，说出去那是自断钱路。
她没那
么缺心眼。
掌柜是个精明的，看她不吭声，转移话题：“这油，你打算卖多少？”
庄静初思考一遍，外面油价卖一百文一升，不过一般酒楼会跟油铺有稳定合作，应该不用不到这么贵。
但她把问题抛了回去，“掌柜的想多少钱收购？”
掌柜愣了一下，紧接着思考，道：“九十文，一升九十。”
这给的价格，比她料想中的要多出许多。
庄静初故作纠结的想了下，点点头：“可以。”
掌柜的听到她答应，脸上的笑容立马笑开了，吩咐小二道：“去称油。”
“好嘞！”小二点头。
最后除去坛子本身重量，一共得二十四升。
掌柜拿着钱袋子，递到她面前，“姑娘，这是油钱，一共二两一钱六十文。”
“好。”庄静初大概看了一眼，就将钱收好。
掌柜的瞧见她没清点，脸上的笑容多了一份真诚。
“姑娘，以后你要是还有新鲜油，可以直接都送来这里，我全要啦。”
庄静初闻言，抬起头，“你确定？”
要是能有个长期收购油的客户，的确是见好事，但这不过一天榨出来的
油，往后一天能榨出更多。
掌柜啧啧一声，小瞧他们酒楼呢？
“这有啥不确定的，别看二十四升油有许多，但不过是我们酒楼十天左右炒菜需要的量。”
他停了下，看一眼庄静初，自豪道：
“我们酒楼不仅清水镇一家，还有其他地方的，就比如附近的其他镇，还有县城都有我们的酒楼。”
庄静初听懂了，这酒楼有许多分店！
她点头，“行。”
掌柜听完笑眯眯，又跟庄静初唠嗑一小会儿。
主要他在说：“姑娘，是好爽的，我欣赏你的性子，之前店里小二若是有怠慢的，你见谅一二，别忘心里去哈。”
说完，他又抓了一把柜台的瓜子给庄静初。
“拿着，回去的路上吃。”
庄静初谢过他，将瓜子收好，拿回去给小豆丁吃。
这时候，小二把油坛子空出来，放在庄静初的背篓上。
掌柜的看到庄静初重新重新背上背篓，笑着挥手，“姑娘，慢走哩。”
说完，他又看向一旁的小二们，让他们记下庄静初的脸。
“这是我们酒楼的贵客，以后她要是来，你直接来找我，我要亲自迎接。”