第209章 第二百零九章想法

“大家好，很长时间没看见大家了，不知道大家想没想我啊？哈哈！”赵玉涛开着玩笑说道。

昨天晚上赵玲和马欢把客人都安抚好了，可能也是凤香园真的深入人心了，所以顾客对于凤香园停业一天的事表示理解，而且还有半折优惠，大家也挺开心的。

今天，赵玉涛召开了建店以来最大的一次会议，本次会议可以说关乎着凤香园未来的发展模式。关乎着几十个人以后吃饭的问题，毕竟自己不挣钱，员工也是跟着受苦。

大家早早的就来到了第一分店，因为赵玲和马欢昨天通知的，说是今天的会议很重要，而大家也想看看，赵玉涛出去学习之后，究竟回来能有什么改变。

“想啦，可想啦！”黑虎在下面大声的喊到，弄得大家哈哈大笑。

“哈哈，还得我黑虎哥啊，看来大家都没想我啊。伤心了啊！”赵玉涛笑着开着玩笑。

“谁说的，老板，想你了，可想你了。”一个员工喊到。

“哈哈，好了好了，开玩笑的。现在咱们说正事啊。”赵玉涛清了清嗓子。

“今天开会的主要议题就是改革，针对咱们现有状况做出的改革。我出去学习了两个月，去了几个比较大的饭店考察，我发现咱们家这边不仅是消费水平跟不上，最主要的还是思想跟不上。”赵玉涛会议开始先把自己的想法说了一下。

“为什么这么说呢，在外面我看见了很多咱们这边没有的管理系统，经营模式，就连消费方式都有很大的差异。这些对我触动特别的大。我去了三个城市，北京，成都，上海，三个地域里比较有代表性的地方。虽然三个地方的风土人情不同，可是人家的消费观念却是一样的。而我们呢，是因为穷吗，是因为收入低吗？其实我觉得这些都不是理由。”

“每个城市都有各个阶层的人，贫富的差异也是存在的。可是为什么我们这里整体的消费走向都是如此呢，这就是思想观念的问题。我们想做大做强，就得引进新的思想，我们要引领我们本地区餐饮业的潮流。所以改革势在必行。”赵玉涛说的铿锵有力，振奋人心。

他先是把大环境说一下，然后又把地区的形式讲了一遍，这样才能有对比，有了比较才能看出问题的严重性。

“对于大家来说，可能还有些不理解，毕竟这里是我们生活了多年的地方，我们随着形式走着，随着潮流走着，可是你们没有发现，我们走的是半步，而大城市走的是一大步。日积月累下来，我们的步伐被人家越落越远。思想不进步。经济如何发展。所以我们要创新，要改变，要引领。我知道这条路上布满了荆棘，可是这条路终究需要有人去开发，而我想做第一个吃到李子的人，我们要做先驱者，不管多难，我们都要走下去。”

“好啦，基本情况大家心里都有一些大概了解了，那么接下来我说一下咱们具体的方案。首先是职位的变化，职位的变化意味着什么，意味着你们的收入升高了，而收入的增加也意味着你们的职责也变多了。现在我说一下人事任命。”赵玉涛说着把面前的本夹子打开，里面是昨天几个人商量好的名单。

“先说一下总店这边。凤香园总店，经理:赵玲，负责整个总店日常管理，人事变动等。总之，总店的一切事物都归赵玲负责，大家掌声恭喜一下。”赵玉涛率先说了一下赵玲的任命。其实赵玲的职位没有变化，原来也是这样的，只不过从店长变成了经理，这是为了以后集团化做准备。

“副经理:朱琳，负责总店财务管理，同时辅助赵玲对门店进行管理。赵玲不在，你的话就是命令，你的话代表赵玲，也代表我。如果不是无理取闹，谁敢不听话的话，轻者扣除奖金，重者直接开除。”赵玉涛语气加重，在朱琳的任命中特意加上这些话，就是怕她年纪小，别人不服气。虽然现在他说了也不一定有什么作用，毕竟人家暗地里说啥你是管不了的，但是最起码起到一定威慑作用。

“朱琳啊，你年纪小，脑瓜子灵活，所以财务方面这次由你负责，这两天赵玲负责教她，暂时主要还是你负责，等朱琳学会以后来我这里，由李金凤统一培训。这段时间玲姐你就多费心了。”赵玉涛看着两人说道。

赵玲和朱琳没有说话，点了点头表示知道了。毕竟现在两个人的任命，尤其是朱琳这边，弄的会议气氛有些凝重。话说多了不好，不像私底下大家啥都可以说。

“好，接下来继续，副经理:梁慧茹，你负责前厅的日常管理，你的直属上司是赵玲，和朱琳是平级，前厅的这些人都归你管，如果有什么事情的话直接请示赵玲就可以了。明白了吗？”赵玉涛看着梁慧茹问道。

“啊？老板你说的是我吗？”梁慧茹有些不敢相信的问道。

“呵呵。当然是你了，难道咱们两家店还有叫这个名字的人吗？”赵玉涛笑着说道。

“真的？太难以置信了，感觉做梦一样。”梁慧茹大吃一惊，她实在是没想到赵玉涛居然会重用她，私底下大家都说她们是新人，即使有什么好事也轮不到他们，可是梁慧茹不以为然。她觉得干好本职工作就好了。可是说一点想法没有是不可能的，谁不想有个好的发展，谁想一辈子就干服务员。

之所以选她，这是赵玲推荐的，走的时候赵玉涛就留下话来，让赵玲和马欢观察一下，看看谁有这个潜力，或者说值得信任，值得培养。

而赵玲通过观察，她发现除了之前的老人。梁慧茹是最用心的一个，平时与人和善，乐善好施，而且不管多累都积极向上，从来不抱怨。怎么说呢，梁慧茹就是一个特别乐观的人。每天都是把笑容挂在脸上。最主要的还是她有那个工作能力。而且年纪也不大，培养好了，可以重任很多年，所以综合考虑下来，赵玲最终定的是她。