第181章：暴击

这个亚当·卢卡斯虽然脾气有点怪，但白仁宗可以从他身上看到一个厨师应有的品质。

白仁宗也多少能够理解为什么这样的人开的餐馆能在全世界排名第一了：对于如何完美的利用每一种食材几乎到了偏执的地步。

要知道，世界上有两千多家米其林餐馆，其中能达到三星的只有一百多家，而这个男人掌管的厨房在这一百多家里仍然排名第一。

而且白仁宗多少也知道杨桦为何要去学习“分子美食”这种技术了，亚当·卢卡斯对于分子美食的应用技术几乎是巅峰造极，白仁宗第一次有点不确定自己会吃到什么了。

“咕……”韩嘉怡有些不甘心的搂紧了白仁宗的胳膊,  好像怕他被拐跑了似的：看到面前这个男人用的那些技术，她第一次产生了“自愧不如”的想法。

这是何等的熟练啊，不仅是传统的厨具，那些离心机、萨拉曼、液态氮炸锅他都用得无比熟练，甚至连中华料理的传统掂锅他都有模有样。

只要是厨师，任谁都会忍不住嫉妒的。

“你可以回餐厅了。”大概忙碌了二十分钟后，亚当向白仁宗笑道,  “马上料理就会一道一道的上桌，你不会希望错过最佳品尝时机的。”

白仁宗向王蓓点了点头,  随即众人回到了餐厅这边。而杨桦则是皱起了眉头，不安的咬着指甲在边上来回踱步，白仁宗还是第一次看到他如此焦虑。

“第一道，”很快，服务生就推着手推车上来了，不仅是白仁宗，连韩嘉怡、杨桦和王蓓都有，一共是四人份的料理。

“海洋之心。”服务生说着，揭开了餐盘盖。

在那份碟子里，摆放着的是一颗蓝宝石。

没错，是一颗蓝宝石，就像泰坦尼克号里的“海洋之心”，乍一看和食物没有一点关系。但是仔细看，白仁宗才发现里面的蓝色是一种液体，能看到一些气泡。

于是白仁宗拈起这颗蓝宝石张嘴吃了下去,  这才发现外面的是一层薄薄的冰块，只是用3d打印机将冰制成了宝石的外形,  而里面的蓝色液体是餐前酒。

“基底是朗姆酒,  可以从中尝到海盐、柠檬、蓝莓、香草、薄荷。”白仁宗皱眉道。

那股香味就像一道温和的海浪扑面而来，那一瞬间白仁宗仿佛感受到了大西洋的冷流。

“这、这真是……”白仁宗捂着嘴，实在是挑不出一点毛病来。

而餐前酒过去之后便是开胃菜，“夏威夷之风”。

摆在他面前的是一面贝壳，贝壳上摆放着柔软的白色胶状物，看不出是什么食材，而这白色胶状物上方则是放了一勺黄色的鱼卵状物质，也不知道是什么。

“唔，好吧。”白仁宗皱眉，轻轻端起贝壳，用勺子把贝壳上那些未知物质送进了嘴里。

“哦……”下一刻，白仁宗不由得闭上眼睛长叹了一声：“是夏威夷……”

白色的胶状物质是鸡肉做成的慕斯，仅从口感来说根本不知道这是什么玩意，但是里面的鸡肉味却格外的浓郁，他甚至能在里面尝到炭烤的香味。这应该是把鸡肉打成泥然后用离心机和水分离后通过某种方法冷凝而成的，而上面那些黄色颗粒则是菠萝汁的凝胶球。

一口咬下去，菠萝汁在口中爆炸开，与炭烤鸡肉的香味融合，这正是夏威夷的风情。

第三道则是浓汤，“太平洋的暖流”。

面前的盘子里是一个杯子，杯子的上半部分是一层白色泡沫，而下层则是淡绿色的液体。白仁宗端起杯子尝了一口，海盐、海藻、龙嵩叶的组合就像一道温热的洋流滑进了喉咙，是如此的温润柔和，简直让人从内到外都被治愈了。

之后的是副菜，“鱼跃龙门”，面前的盘子上摆着一块鱼肉，雪白的鱼肉上铺满切成椭圆片的西葫芦，看起来就像长满龙鳞的龙身，周围撒上了一圈黄色的酱汁，用秋葵、胡萝卜和灯笼椒装饰，红、黄、绿、白形成了鲜明的颜色对比。

“这个老外他还知道鱼跃龙门……”白仁宗哂笑道，不过转念一想对方连中文都会说，也就没什么大不了的了。

白仁宗切下一小块鱼肉尝了尝，那紧实的口感简直让人不敢相信这居然是鳕鱼，嫩滑的鱼肉几乎吃起来就像是生的，但从颜色来看又确实是熟了，之前白仁宗曾说过“油封鲑鱼”的最佳状态就是介于生和熟之间，而这块鳕鱼排就做到了这种程度。

而这种柔嫩的鱼肉口感与上面的西葫芦的爽脆搭配，与上面的南瓜调制成的酱汁组合起来，嘴里就像演奏起了一首交响乐。

最后的主菜，“向往大陆的美人鱼”。

摆在盘子上的是一个球，里面是红色的流质。

现场的众人实在是满头雾水：这真的是主食吗？整个套餐里最关键的主食？

白仁宗皱了皱眉，但还是将这颗“球”吃了下去。

外面是某种糯米制作的材料，而里面并不是液态，而是固体。随着这一口咬下去，一股强烈的肉味在口中扩散开。

是红烧肉的味道！

而且连口感都有明显的分层，五花肉外皮的柔韧、肥肉的油脂以及瘦肉的紧实全都能清晰的尝到。但……

“这个……是用金枪鱼制作的。”白仁宗皱眉道，“虽然我不知道是怎么做到的，但肥肉部分来自于金枪鱼的大腹，外皮来自于金枪鱼的鱼鳍肉，而瘦肉则是用金枪鱼的中腹。居然用鱼肉做出了五花肉的口感和味道……这可真是，匪夷所思。”

“厉害。”亚当不知道何时从厨房里出来了，轻轻鼓起了掌，“说实话，我没想到居然有人能尝出来，我可是完全按照红烧肉的味道来调制的呢。”

“你是怎么做到的？”白仁宗不解的问。

“一点分子美食学的小技巧而已，把它的味道精华取出来，然后通过冷凝或者炙烤的方式改变其口感。”亚当不以为然的笑着说，“要把鱼做成主食，在口感和形态上存在天生的不足，所以我干脆用分子美食学打破了这个限制。”

说着，亚当转向白仁宗问道：“所以，你喜欢吗？虽然是临时想出来的创意，但我个人对这个套餐还比较有自信呢。我的‘海洋套餐’。”

“确实，所有的主材料都是来自于海洋呢……”白仁宗皱眉沉吟着，“连盐也是海盐。”

仔细一想，白仁宗不由觉得面前这个男人实在是太可怕了。

这个套餐本身的味道就不说了，关键是白仁宗之前就已经吃了杨桦做的一整个套餐，现在再吃亚当做的套餐却一点压力也没有。

低情商是“分量太少”，而高情商则是“舍弃了料理的本质”。

原本人吃饭是为了填饱肚子，是一种为了生存而做出的行为，但亚当则是颠覆了这个概念，让“吃”单纯成为了一种“享受美味”的行为，而不再是为了生存。

即便肚子已经吃饱了，也可以吃得下这一整套套餐。

料理的口感、形态、温度、味道，一切都被这个男人支配着。

对方已经完全不受食材本身的限制，甚至不受法式料理的概念限制，可以随心所欲的创造和搭配。简直就像是“神明”的能力……

在不受这些条条框框的限制的情况下，亚当才能临时的做出这种令人惊艳的套餐。

“所以，你觉得怎么样？”亚当抱着胳膊看着白仁宗笑道，“告诉杨，我和他之间的差距吧？然后让他到我这里来。我需要他的才能，他的热情。”

“很抱歉，我是不会这么做的。”白仁宗说着，转向了杨桦笑道，“又有新的目标了呢？”

杨桦微微一笑，显然明白他的意思，他握住了白仁宗的手：“是啊，我的挚友！本来制作出终极套餐的我还觉得我的人生从此只剩下空虚了，但现在我们又有了新的目标！我将会和你一起，击败这个料理界里堪比‘神’的男人！”

亚当盯着他看了一会儿，接着叹道：“要不你们俩一起来我这算了。你们两个的才能对我来说都很有用。你们难道不想和我一起创造那个纯粹的只享受美食的世界吗？”

韩嘉怡这个时候都快气炸了：什么嘛！这三个人，完全无视了我！

想到这，韩嘉怡向前一步，挡在了白仁宗面前。

“他是我男人！你们谁也别想从手上抢走他！”韩嘉怡气呼呼的说。

亚当瞟了韩嘉怡一眼，好一会儿他才问道：“你谁啊？”

“我是怡佳轩的主厨。”韩嘉怡冷哼一声说。

亚当回忆了一下，然后耸了耸肩：“没听说过，说明你的店连三星米其林都不是。既然如此，你连和我相提并论的资格都没有。想要超过我，先拿下三星米其林再说吧。”

“我、我那是……”这一刀暴击让韩嘉怡受到了巨额伤害，支吾了半天也想不到能反驳的话。

白仁宗自然不会让自己女朋友被欺负了，他笑着说：“话也不是这么说，难道世界上除了三星米其林之外其它餐馆就没有存在意义了吗？有这种只为享受美食而创造的料理，自然也有让人填饱肚子而诞生的料理。谁又能说后者就不好吃了呢？”

说到这，白仁宗把韩嘉怡搂进怀里，下巴枕在她的脑袋上：“不信，我们现场就做一道好吃到让你无话可说的料理来，怎么样？”

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