第七十一章：提炼黄油

“我也不瞒着叔，我家会烧青砖大瓦，已经烧了不少，现在愁卖出去。所以想要让叔帮忙给我家宣扬宣扬出去。

当然了，咱都是乡里乡亲的，要是村民买我家的青砖大瓦都比别人便宜，别人一文钱两个青砖，我们家就卖一文钱三个，买一千块青砖还送搭头一百块瓦片。

叔也别担心我们家烧出来的青砖大瓦有什么问题的，不日我家就要建青砖大瓦的房子，等我们家住进一段时间，叔就知道情况如何了。

况且，我家就住在村里头，有事情也跑不了不是。”

“你......，你们家倒是好运道，竟然学会了烧砖，不日你们家就要飞黄腾达了。”刘村长有些羡慕谢忠家会烧青砖，看看镇上会烧砖的人家，那个不是大富大贵，不愁吃喝的。

“村长叔说笑了，我家也是烧点砖赚点钱而已，飞黄腾达这可说不上。”谢忠笑着摇了摇头道。

“行，这事情我也知道了，等你家建房之后，住了一段时间，明年我家就买你家烧的青砖建房。”刘村长也有些不放心的道。

毕竟谢忠他们家刚烧砖，还没人用他们家烧的青砖建房过，还不知道青砖的情况如何。所以，刘村长也想看看谢忠家用青砖建房了之后，看情况如何，再考虑买不买。

毕竟建的房子，可是要住几十年甚至要住一辈子的，这可马虎不得。

至于镇上卖青砖大瓦的人家，都烧砖几十年了，青砖的质量都有保证的。

“行，此事就劳烦叔了。”

........。

谢忠从刘村长家回来之后，他就和钱氏和张氏两人说了他们准备建房的事情，让她们都准备准备。

“咱烧出来的青砖都没卖出去，咱家就建房，这不大好吧！”钱氏一听，也有些犹豫的道。

“刚才我也是这么和繁星说，繁星说，刚好可以用咱烧出来的青砖建房，让别人看看咱烧的青砖可以建房住人，说是宣扬宣扬。

我听着也是这个理，东西好不好，咱用过才知道，别人才会信任不是。所以，我寻思着，也赞同现在建房了。

要是现在建房，今年就能够完工，住进新房里头去了。”谢忠也有自己的考量道。

“我看忠子说的有理，这房子迟建早建也是得建，现在农闲的时候，就建吧！”张氏也赞同道。

“那行，我收拾几件东西回我娘家，让我娘家两位哥哥明儿来咱家建房了。”钱氏说着，就往房中走去。

“让大哥和二哥后日再来咱家建房吧！今儿和明儿咱要搬东西，明儿我得再去镇上一趟，多买些米面、番薯等粮食回来。

大哥和二哥给咱家建房，总得让他们填饱肚子不是。”

“行，那我知道了。”

“我收拾东西去了，咱建房这些日子，咱就住在繁星他们那边了。”张氏起身去了隔壁谢繁星家，让她们姐妹收拾好一间房间出来，给他们住的。

谢繁星姐妹一听，她叔后日就开始要建房了，她们姐妹也立马收拾一间房出来了。

只要从她叔家搬来一张床安置在她们姐妹房中，繁雨和张氏完全可以和她们睡一间房。

繁文直接和繁阳、繁日兄弟两人睡一块。

至于她叔和婶子就睡之前她爹娘的房中就行了。

这边热火朝天的从她叔家搬家，把一些零散的东西，先一样样的搬过来，只留着几件必须用的到的生活用品明儿用就行了。

到时候一到建房了，剩下的东西两三下就可以收拾完，就可以推到房子，重建了。

“大姐，你还有件事没处理呢。”谢繁月等忙完之后，她想到昨儿她大姐让她挤了不少羊奶，现在还放在厨房里头，她连忙的朝她大姐问道。

“对呢？我先去处理这些羊奶去。”谢繁星一拍自己的脑袋，有些忙完了。

“大姐，我帮你。”今日轮到繁辰当值，她跟着她大姐身后去了厨房。

她也有些好奇，今日她大姐这是拿羊奶干什么用，还是又要做什么好吃的东西。

谢繁星来到厨房，查看昨儿挤出羊奶的情况。

羊奶静置一夜使其自然分层，则会出现一些块状物，这就是凝结的乳脂。

谢繁星见静置一夜的羊奶出现了凝结乳脂后，脸上微微的露出喜色。

这样一来，就可以接下来下一步制作了。

今日谢繁星打算用羊奶制作一些黄油出来。

她把羊奶一分为二，一大部分制作黄油，一小部分制作另一种吃食。

制作黄油重要的一步，震荡分离。

在这儿没有其他的器具可以快速震荡分离，谢繁星把羊奶倒进一个竹筒当中，将其口密封。接着，就是不停的摇晃了。

这个过程至少要持续半个小时才能够分离出黄油出来。

“大姐，我来帮忙你摇晃。”一旁的谢繁辰见她大姐使劲摇晃装有羊奶的竹筒，额头上出了一层细密的汗水，看着有些累人，她上前帮忙道。

“行，我摇一会，你摇一些，至少要持续两刻钟才行。”谢繁星的确是有些摇晃累了，她把竹筒递给繁辰道。

如此持续了半个时辰，等谢繁星打开竹筒，见竹筒里面有大团大团的凝固物，这就是新鲜的奶油，黄油也是从这里来的。

剩下的液体也不要倒掉，还可以喝，它其实是大家经常喝的脱脂羊奶。

谢繁星紧接着把竹筒里头将分离出的鲜奶油装入容器中，烧一锅开水，把另一个空锅放入开水锅中，再将奶油放进去。预热之后奶油就开始融化，溶化后就分层了，上层的黄色油脂就是我们要的黄油，而下层的白色物质就是乳酪。然后继续加热，直到水分蒸发，下层物质大量减少就可以了。

等烧的差不多了之后，谢繁星把上层绝大多数的黄油捞出，放在之前制好的小块模型器具里头，待冷却后，就会变成块状物，这就是做好的黄油。

黄油气味芳香，营养极为丰富，许多菜放黄油下去炒，那味道极为鲜美。

如：煎牛排、煎大虾、芝士卷、蛋糕等等。