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包包子

等苏月他们拿着豆腐,豆角,大葱回到公共厨房时,公共厨房正发出一阵乒乒乓乓的响声。

“首领,你所说的肉,还有这些生姜都已经被剁碎了,接下来该怎么办?”

苏月看着族人们准备好的几大盆料,又把手中的豆角,四季豆之类的东西递过去。

“你们把这些东西整理好,切成碎末留着备用。”

苏月交代清楚之后,赶紧走过去看她发的面,由于现在天气很热,面发的相当快。

原本还只是半盆的面,现在已经长了满满一盆,面上布满了小小的孔。

苏月赶紧把面从盆里倒出来,放在案板上,小心地揉着,一旁的族人们都一脸惊奇的看过来。

“哇哇哇,这个面好奇怪呀,明明刚刚还只是半盆,现在竟然长到一盆了。”

“就是就是,这个面闻着味道好香哦,而且你们看上面还有好多小孔哦,这个小孔是用来干嘛的呀……”

苏月还没来得及回答族人的问话,另一个族人又指着苏月手中的面,大声的叫喊着。

“你们看,你们看,那个面团在首领的手上,好像很听话很听话,让它变成什么形状,就变成什么形状呢?”

“是啊,就是,你们看,那面团好有趣哦,我好想摸摸哟。”

这话一出,原本周围的族人们都只是有些好奇,现在逐渐变得蠢蠢欲动,每个人都想上手摸一把面团。

想要把面团弄成他们喜欢的形状。

因为这个面团实在是太惊奇了,他们还从来没有见过这么特别的食物。

苏月揉了一会儿面团之后,从面团上切下四分之一放在一旁。

等它自然阴干,以后就当部落里的酵母使用了。

由于面团被切了四分之一,苏月尤为的担心今天族人们不够吃。

看了看木桶剩下的面粉,苏月突然脑子灵光一显,将木桶的里面粉全部倒出来。

这一次她准备做些面条跟饺子,反正要教族人们,不如趁着今天有时间一次性给他们教会,以后也省得单独抽时间教他们。

弄面条与饺子跟包子,馒头很是不同的,最直接的就是,可以不用用酵母粉。

但是苏月还是打了个鸡蛋进去,那样合好的面会更有劲道。

将剩下的面全部合好,放在大大的木盆里醒着,等苏月做完这些,族人们已经准备妥当了。

苏月让他们把那几种馅料混合在一起,她则拿起其中盆里已经醒好了的面,将它们切成一节一节,放进蒸笼里去蒸。

“你们看清楚了,现在我放的这个叫做馒头,不用加什么调料,直接上锅蒸就行了,蒸出来的馒头又软又香,特别好吃。”

但是可以放些糖进去但他们这个世界现在连糖都影子都没有见到。

“哦,这个就是你所说的馒头啊,看起来好好看,白白胖胖的,让人恨不得一口就吞下去。”

苏月听着他们的话,微微一笑又接着道,

“现在你们都说这些馒头好看了,那是你们没有看到蒸出来的馒头长啥样。

待会儿馒头蒸出来,就会惊掉你们的下巴,我告诉你们馒头蒸出来的时候可好看了,白白胖胖的,而且还散发出阵阵香气。”

族人们一听这话,手上的动作更是快了几分,也就十来分钟的样子,二十几个蒸笼里全部放满了馒头。

苏月拍拍手,对着烧火的族人们吩咐道。

“馒头现在已经放进去了,你们一定要加大火力,千万别熄火,要是熄火蒸不上气,馒头就蒸不熟哦。”

族人们点点头,快速的往锅里塞了一把柴火,又开口问道。

“哦哦哦,那馒头什么时候才算熟呢,首领。”

“很快的,半个小时之后就能够吃了,现在我们就开始包包子,包包子可是个技术活哟。”

苏月一边说一边快步走过去,将盆里剩下的面倒出来,合好之后弄成一条一条的,再用刀切成块状,然后拿出提前已经准备好的擀面杖。

对于擀面杖的使用,苏月真的是不知道该怎么用。

在前世的时候,她也不是没有包过包子,但包子皮都是父母擀好,她接过去就包的,还从来没有真正自己擀过面皮儿。

苏月把擀面杖拿在手里,却怎么用都不得劲儿,因此先前好几个面皮儿不是薄了就是厚了,要不就是直接破皮了。

经过几轮的实验之后,苏月总算是掌握了诀窍。

擀出来的包子皮还是薄厚不一,但已经比先前好多了。

但是前来帮忙的族人当中却有天分特别好的,经过苏月的指导。

有好几个族人擀面皮,竟然比苏月擀的要好。

苏月有些汗颜的擦了擦额头留下来的冷汗,对着他们继续说道,

“现在皮儿擀好了,我们就包包子吧,包包子就是把我们提前准备好的馅儿,用勺子挖在里面,然后像我这样进行封口。”

擀面皮她不怎么行,但是包包子,可难不到她,三下五除二一个很是漂亮的包子就在苏月的手中成型了。

族人们都一脸惊奇的看着苏月手中的包子,好像一眨眼包子就会飞掉一样。

尽管苏月己经包的很慢了,但是由于族人们是第一次包,还是有些不怎么熟练。

因此包破了好些个,大约包了十来分钟的样子,渐渐的就有族人熟练起来,掌握了窍门。

“首领,你看包子是不是这个样子的?”

“首领,你看看我包的这个包子好不好看?”

“首领,你看我包的这个包子怎么样。”

苏月看着族人们争先恐后的捧着自己包好的包子,拿到她面前时,很肯定的点了点头,表扬的说道,

“不错不错,包的很好看,我们再接再厉继续!”

由于人比较多,很快他们就包了好几笼,看着面盆里醒好的面越来越少,苏月打算抽出一部分族人教他们制作面条跟饺子。

哪知道她才刚刚把人手抽开,便听到一个族人说,

“我发现这个面皮擀有问题,不应该擀的一样薄,应该是当中要厚一点,四周要薄一点,这样包出来的包子才不会容易破。”

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