第121章：成为美食直播界超越所有主播的巨星！
开始做菜前，舒窈在直播间里做了一份简单的总结。
“感谢丹助理给我和粉丝们选了三位有趣的主播。”
此话一出，粉丝集体在弹幕上为丹助理打call。
“三位主播都很有趣哈，都有各自的可取之处。梦梦很认真，会提前做很多工作。她的手绘菜谱很漂亮也非常详细。有需要的宝宝们可以找她分享。
初蕊妹子呢，唉……”
说到【梦想成为大厨的初蕊】，舒窈忍不住叹气，整得直播间里的气氛也挺忧虑好笑的。
她由衷建议：“你暂时就不要梦想成为大厨了，你修炼厨艺还不如修炼一下翻车的技术。喜欢看翻车直播的宝宝们还是可以去看一下这位主播的做菜视频，还是挺解压的。”
直播间里，笑倒一片。
“不过初蕊也不要灰心，虽然你体质的特殊性注定了你在这条路上会走很多弯道，不过说不定哪天就碰到特殊的食材，而只有你能做出这种食材的美味。一切皆有可能的哈。”
“茅子昂这位小哥哥呢，可以说是强迫症吃货宝宝们的福音，看他做菜也是一种享受。他的基本功很不错，尤其是刀功。我相信他的厨艺也会越来越好。”
“最后，再次感谢我的助理为我和宝宝们推荐的这三位主播。”舒窈再次向柯丹丞表达了谢意。
柯丹丞有些无所适从，同时又有点得意。
宝太太都肯定了那三位主播。
这不就说明，他之前的眼光还是很不错的嘛。
关于这一点，舒窈还是挺相信他的。
毕竟，柯丹丞是她的第一个粉丝。不仅如此，他仅凭一些细致入微的观察，就识破了她宝太太这个马甲。
这份眼光，确实不错。
“现在，我真的要开始做菜了。”天塌下来都不能阻止她！
直播间里一直在沸腾。
此时观看宝太太直播的，不只有宝粉，还有各路主播以及主播们带来自家的粉丝。
【宝妈私肴】的人气仍以恐怖的趋势不断上涨，从开播那一刻起就挂在热榜第一！
人气、星位等各项数据都是有史以来第一！
柯丹丞做的预测还是太保守了。他之前以为宝太太开播后粉丝数量妥妥的能突破两千万，再往上冲的话就有悬念了。
可是，宝太太目前的粉丝数已经超过了三千万！
还在涨，还在涨！
这才是第三次开播，宝太太就成了美食直播界超越所有主播、创造空前热度、甚至影响了整个美食界格局的巨星！
丹助理表示不接受任何反驳！
镜头前。
舒窈把准备好的配菜摆上。
“我听丹助理说，之前群里很多宝宝反应，小白鱼太贵了，要我出几道价格比较亲民的菜。我今天做的第一道菜，用的食材不只是廉价，去鱼市上还能白捡到。”
立马就有行动力超强的粉丝在直播间里说：
“好的，我已经在去落星港的路上了！”
“在飞行器上看宝太太直播也是很香的！”
舒窈一只手托起一只鼓鼓的似充了气的鱼泡。
“就是这个。”舒窈说，“这是鱼鳔，俗称鱼泡。鱼杂的一种。我发现鱼市上很多鱼贩在处理鱼的时候会连这个一起和鱼杂丢掉。其实这是一种被忽视掉的食材。”
说着，舒窈端了一盆鱼泡放到镜头前。
“我捡回来的时候，它们是这个样子的，都跟充了气一样泡泡的。所以，我们首先要做的就是把它处理好。”
她手握剪刀，拦腰将整只鱼泡剪断，去掉连带在鱼泡上的黑衣后，放出里面的气体。
她一边操作一边解释：“处理的时候要注意，这黑黑的东西对身体不好。鱼泡里的气一定要放出来，不然下锅的时候很有可能会炸开。”
舒窈简单的处理了几只鱼泡后就停手了。这个过程没必要一直进行下去。太拖延时间了。
她开始这个环节主要是教大家处理鱼泡的方法。
她清洗了那几只处理好的鱼泡后，撤走了镜头前的那盆没有处理完的鱼泡，换了另外一盆提前备好的。
“这些是我提前处理好洗干净的，是不是可以看出来已经瘪了很多。吃不得腥味的宝宝，还可以用葱姜蒜和料酒腌一下去腥。”
智能灶上的一锅水烧开了。
舒窈把鱼泡下锅，煮至变色萎缩，迅速用漏勺捞出。这个过程也就十来秒吧。
“这也是个去腥的过程，煮好后放进冷水里浸泡，之后料理出来的鱼泡吃起来就不会太硬，反而有种弹牙软脆的口感。”
等鱼泡在冷水中浸泡的差不多，她捞出来沥干水分放置一旁继续控水。
舒窈备锅放油，待油热后放入提前备好的花椒粒、蒜碎、姜片和葱段爆出香味，紧接着把沥干水的鱼泡倒入锅里翻炒。
味觉共享系统早就打开了。
粉丝们闻到香味，馋得口水直流。
放了适量的盐后，舒窈又加了两小勺胡椒粉和一点点白糖提味提鲜，加了两勺酱油上色。
“这也太香了吧！”
“同志们，我受不了这个诱惑了！我也要到落星港捡漏去了！”
舒窈开了一罐啤酒，往锅里倒了大概两汤勺的量，剩下的被她咕咚咕咚牛饮而尽。
被轻轻一捏，空荡荡的易拉罐在她手中瞬间变形，接着又被她顺手投到了垃圾箱里。
“艹！好想变成易拉罐被宝太太捏！”
“宝太太求捏！”
“我一直都觉得宝太太的手很漂亮有木有！”
“我也是我也是！之前我还以为是开了美颜的效果！然后我还在群里问，结果丹助理告诉我宝太太还没研究到直播的美颜功能哈哈哈哈——”
“等研究到了，说不定宝太太就露脸直播了！”
“楼上什么意思，是在diss我们宝太太长得丑嘛！”
对宝太太长相好奇的粉丝问：“长得不丑干嘛不露脸直播？”
“丹助理可是说了，宝太太是个大美女！因为宝太太家人的身份比较敏感，才选择不露脸直播！尤其是火了之后，她更不想给家人添麻烦！”
“你这消息都哪来的？”
“嘿嘿，一看你就是宝粉的编外人员吧。这些事情我们宝粉群里的人都知道！”
“老子要进群！老子要进群！老子要进群！”
看到直播间里这么热闹，柯丹丞欣慰至极。
舒窈这边，已经在做鱼泡出锅前的准备了。
她往锅里放了些切好的红尖椒，将辣味翻炒出来后又撒了些葱青。
“可以出锅了。我建议不要炒得太干，留点汤汁拌米饭很香的。”
说着，她在直播间里cue了【柏梦】。
“梦梦，我知道你在看。你做手绘菜谱的时候可以做个小贴士。我个人建议，鱼泡一定要焯水后再炒，不然一开始放到油锅里面会炒出来一堆腥水，看着就跟水煮似的达不到我这种爆炒的效果。而且鱼泡很容易熟，从入锅到出锅两分钟左右。”
直播间里的【柏梦】迅速做笔记。
等香辣爆炒鱼泡出锅后，粉丝们以为可以开吃了，结果眼睁睁看着宝太太把一大盘鱼泡放进了恒温箱里。
舒窈重新将灶台处理了一下，回到镜头前说：“接下来开始做第二道菜。这道菜的食材也很廉价，但是我不建议大家模仿。”
说完，她拿出一只比巴掌还大的海蚌。
直播间里立刻有粉丝认出：“星鳞海蚌，这玩意儿能做菜？不可能的吧！这东西的壳硬实的很！”
“没错。”有粉丝科普，“星鳞海蚌的蚌壳因为材质比较坚硬需要用特殊手段才能破坏，常用于军事领域。有些机甲的外壳里就有星鳞海蚌蚌壳的成分。”
“没见识了吧！星鳞海蚌的肉也是非常鲜美的食材。鄙人有幸吃到过。滑溜溜的好像自己能滑到肚子里！鲜是挺鲜的，就是有点腥。”
“要想吃到蚌肉，首先得把壳子撬开吧！谁能告诉我，这东西要怎么撬开？”
“宝太太应该有办法吧！”
舒窈拿出一柄刀把上缠着布条的匕首，用匕首的利刃对准了蚌壳的缝隙。
“不会吧！宝太太要用那玩意儿开蚌壳？”
“不可能的！星鳞海蚌的蚌壳要真是那么容易能撬开，这种食材早就烂大街了！”
“这很容易伤到手的！丹助理在哪里，快去阻止宝太太啊！”
“坐等宝太太翻车！”
看到直播间里粉丝的反应，一旁的柯丹丞确实忍不住了。
他刚要开口，就看到舒窈手上的星鳞海蚌被撬开了一道裂口。
咔。
很好听的一声。
直播间陡然陷入一片诡异的安静。
半秒后，又开始沸腾了！
“刚刚说宝太太不行的，现在有没有觉得脸很疼！”
“不可能！这不可能！”
那么坚硬的星鳞海蚌，怎么可能会被轻轻松松一下子就撬开了呢！
“老子看了那么多开蚌直播，就没有遇到过一个主播成功把星鳞海蚌的壳子打开的！这一定是巧合！！！”
舒窈把蚌肉剥取出来放入盆里，接着拿起第二个星鳞海蚌，又是咔的一下轻轻松松把蚌壳撬开了。
打开一个是巧合，两个呢？
而且看这熟练的手法，宝太太明显不是第一次开蚌！
“宝姐，你是怎么做到的？”柯丹丞道出了此刻粉丝们都很关注的问题。
“精神力。还有我手上这把神器。”舒窈表示她拿的可不是一般的匕首，却没打算做太多解释。“初蕊小姐姐在吗，如果你在开蚌的时候用上你的精神力，我相信你的成功率会非常高的。”
观看直播的初蕊立刻让管家去搜罗星鳞海蚌，准备下期就做开蚌直播！
这简直就是天上掉下来的素材！
她顺便在宝太太的直播间里给自己打广告：“宝太太，借贵宝地一用哈。咳咳，明天我就直播开蚌，感兴趣的宝宝们可以去蹲一下。
还有还有，以后请大家叫我蕊宝！我初蕊在此郑重发誓，从今开始对宝太太一生粉！初蕊+宝粉＝蕊宝！”
她甚至把自己直播间的名称都改了，【蕊宝不想再翻车啦】！
翻车肯定是会翻车的。这点毋庸置疑。
很多宝粉也粉上了这位活泼可爱的主播妹子。
舒窈：“好了，开蚌这个环节就到这里，接下来教大家怎么处理蚌肉。”
粉丝表示。
“宝太太不要停！”
“我还要看！”
“求多开几个！”
这时，柯丹丞的声音响起：“还想看开蚌的宝粉们明天可以去初蕊太太的直播间转一下。”
初蕊：“丹助理请叫人家蕊宝啦！”
柯丹丞高冷的无视了那亲昵的称呼。
舒窈又端上来一个盆，把刚刚剥出来的两坨蚌肉丢了进去。
盆出现的时候，宝粉们疯了！
宝太太居然在他们不知道的时候开了一盆蚌肉！
舒窈说：“这是我今天开的一部分。现在我来现场教学怎么处理它们。首先还是清洗，把内脏和黑色的外衣去掉。”
“哎哟。”她清洗的时候扣出一颗圆润的蚌珠。
清水冲洗干净后，可以看到珠子有拇指盖大小，呈紫黑色，在光亮的照射下十分漂亮。
“星鳞蚌珠！”
粉丝们认出来了。
“这一颗珠子，小一点的都要十几万呢！宝太太手上的这颗起码百万星币以上！”
“开蚌还能开出价值百万的珠子！宝太太也太幸运了吧！”
“更幸运的是我们宝粉！”
柯丹丞推了下镜框，谨慎的说：“我听说，皇后就有一套星鳞蚌珠做的首饰。”
“没错！没错！”
舒窈有点茫然，“这珠子很珍贵吗？”
她下午开蚌的时候攒了一碗，这颗是漏网之鱼。
她默默的把那碗有大有小的蚌珠拿出来，把手上的这颗漏网之鱼也放了进去。
直播间又沸腾了！
舒窈：“丹助理，抽时间把这些珠子当做福利送给大家吧。”
直播间又又沸腾！
宝太太出手也太大方了！价值不菲的珠子说送就送！
舒窈继续处理蚌肉。
她把洗好的蚌肉拿出水池。
“不知道宝宝们发现没有，虽然洗过一次，蚌肉上还是有很多粘液。”说着，她往盆里倒入面粉，“所以我们要加入足够量的面粉，反复揉搓全面包裹，直到盆里的面粉变成稀糊糊一样，给它静置十来分钟。这一盆，我们就先把它放到一边——”
舒窈端出另一个盆。
还是一盆蚌肉！
宝太太到底背着她的宝宝们开了多少个星鳞海蚌啊！
“这一盆，是我提前备好的。里面几乎看不到干面粉了。”舒窈一年操作一边说明，“这时候我们往里面加点盐，加大摩擦力再揉搓几下，直到粘液去除。”
舒窈把搓好的蚌肉放进水池里冲洗。
洗干净后的蚌肉没有粘液感，看上去非常肥美。
然后，她把一整块蚌肉铺在桌案上，用刀背反复敲打坚硬的那块肉质。
“这一部分肉质比较硬，最好还是处理一下，不然出锅后会嚼不动。这种食材，特别适合磨牙期的宝宝。我说的是真正的宝宝。”
把一盆的蚌肉敲松后，舒窈往盆里加入葱姜和料酒，进行腌制。
“腌一下可以去腥，也能更入味。这个过程，半个小时以上。”舒窈把盆端走，“这一盆，我们放到一边。”
舒窈又端来一盆腌制好的蚌肉。
又一盆！！！
此时此刻，柯丹丞比直播间里的粉丝更大跌眼镜！
他在宝太太跟前，都不知道宝太太暗戳戳的准备的这么充分！
舒窈取刀把腌制好的蚌肉切成小段。
“比较肥的海蚌，一只就能做一盘菜了。我们家人口比较多也很能吃，所以我准备的多。”
不久，她用智能灶开大火热锅烧油，放入蒜片、姜片和葱段爆香，加入切好的一部分蚌肉翻炒几下添了适量的料酒。
接着，她把提前准备好的炖锅加满热水，把炒过的蚌肉加入炖锅中，又往炖锅里放了切好的嫩豆腐和处理好的虾仁。
她一边加盐一边说：“个人不建议炖太长时间，十分钟左右就好，不然肉炖老了，嚼不烂。”
在蚌肉虾仁豆腐煲没有炖好之前，舒窈又爆炒了一大盘蚌肉。基本上和爆炒鱼泡的操作方法一样。
两种主要食材，做了三道菜。前前后后也就过去了不到半个小时，主要省去了很多冷处理的时间。
爆炒鱼泡，爆炒蚌肉，蚌肉虾仁豆腐煲。还有米饭。
一切做好后，她首先准备了一份，请粉丝们先吃。
20个试吃位，瞬间被抢空！
手速慢的宝粉们在哀嚎，虽有遗憾，但一想到下个月29号不用抢就可以免费从宝太太这里得到试吃位，心里面总算被安慰到。
运气好抢到试吃位的宝宝们一边吃一边在直播间里刷存在感。
“卧槽！太好吃了！”
“又辣又爽！这鱼泡的口感爱了爱了！”
“我觉得我还可以再配十碗米饭！”
“关键是加了豆腐的这个汤宝宝们，嫩滑鲜爽，味道真的是美极了！！！”
【为宝姐改名】：“咳咳，本宝宝就不跟你们抢试吃位啦，等会儿本宝宝吃完宝姐的菜，给你们更直观的评价。宝宝们请关注本宝宝的blog账号【宝姐的专属试吃员】！”
“我飞哥威武！求坐标位置！求蹭口菜汤！”
【为宝姐改名】：“瞅你那没出息的样子！”
其实他早就等急了，要不是一直被舒超宇拦着，早往厨房里冲了！