第二十一章大锅乱炖

“是小甲，小甲回来啦！” 赵小甲虽然很久没回村了，但是一回来就成了村里最受欢迎的崽。 这主要得益于赵小甲帮了村里不少人，第一批帮赵小甲做豆腐，现在都成了一个个卖豆腐的小贩，很多人甚至专门在城里租了一个摊位卖豆腐。 赵氏豆腐铺的豆渣，几乎都是被村里人带回来，分给那些没有粮食的村民们，让他们度过了这段青黄不接的日子。 “三叔，让大家都住手吧，这些粮食还不到收的时候，就这么半青不黄的收了，大家得少收不少粮食，再说粮食不饱满，收回家再一晒，就都只剩空壳了！” 赵小甲口中的三叔叫赵老三，也是村里的里长，在村里有不小的威望，说话比较管用。 “小甲啊，咱们也不想现在就收割啊，但是不收不行啊，要是被那些天杀的胡人全部抢走，或者一把火烧了，那可咱办啊！现在手，至少咱们每亩地还能剩一些！” 三叔脸上也满是无奈，地里的庄稼，都是大家一颗颗的种下的，村民们比谁都希望能够多丰收。 凡是能有一点办法，他们也不想这样。往年血和饥饿的教训，不得不让村民们这么做。 乡亲们的想法赵小甲十分理解，想了一下道：“这样吧三叔，今天大家都先不要收了！我从城里给大家带了半扇猪肉，你找几个人过来帮帮忙，大家晚上都到我家来吃饭，大家一起商量一下，看怎么办？” 大家看到赵小甲牛车上那半扇鲜红的猪肉，一个个都直咽口水，三叔也知道赵小甲在城里赚了钱，也不客气，道：“行！大家都放下手上的活，回去拾掇拾掇，晚上到小甲家吃饭！” 里长发话了，大家都照办，想到晚上有肉吃，大家都跑的飞快。 赵小甲好久没回来了，家里不知道怎么样了？晚上还要请大家吃饭，总得收拾收拾。 于是赶着牛车先回到了自己的草房子。 “啊，快看，咱们的地！” 隔着老远，云娘就看到一片绿油油的地，提着裙子就跑了过去。 荒芜的景象并没有出现，反而是一片绿意盎然，稻穗低垂，半个月后也能收割了。 “应该是乡亲们帮咱们管理了，不知道是谁，咱们一定得好好谢谢人家！” 看着田里没有一颗杂草，云娘心里就是一阵暖意，这明显是一直有人在帮忙拔杂草。 赵小甲也很感动，道：“那是肯定的，等会儿三叔来了，问一下三叔！” 见田里好好的，云娘也高兴了，轻快的回到房子，打开门进去。一切都和离开的时候一模一样，唯一的区别就是那个院子里的大石磨不见了，被赵小甲让黑娃帮忙搬进了城里。 一个月没住人，屋子里面积攒了厚厚一层灰，不来个大扫除，绝对住不下人。 也顾不上旅途的劳累，两人就开始了打扫。 “小甲哥，你的这些书放在哪里？” 赵小甲的屋子里，云娘搬出了一大摞书，赵小甲走过去翻了一下，大部分是四书五经，还有教怎么写文章一类的。 大概以前，赵大付也是希望自己能够进入仕途吧。 但是现在的赵小甲，对于进入仕途没有一点兴趣，就算有兴趣，凭借自己那点道行，也没有一点希望。 找出几本地理志和史记，指着剩下的对云娘道：“剩下的等会儿都烧了吧！” “烧了？”云娘双眸陡然放大，显得有些不可思议，虽然赵小甲以前不大喜欢念书，但是对于这些书还是很珍惜的，不然也不会保存这么好。 每当考试的时候，云娘都会发现，赵小甲半夜一个人偷偷点着油灯看书，说明他还是希望自己能够高中的。 见云娘满眼的不舍得，赵小甲只好道：“骗你的，先放起来吧，等我有时间的翻一翻！” 云娘这才欢喜的把他们放在赵小甲的床头，以便赵小甲随时可以看。 尽管三间茅房不大，两人还是收拾了一个时辰。 这次从城里还带回了不少生活用品，以前的旧了，还有一些不能用了，它们也是该到了退休的时候。 打扫完，三叔也带着人，扛着两口大锅来到了赵小甲的院子。 一个村子，上百人吃饭，炒菜肯定不行。 大锅乱炖既方便又实惠，所有肉菜放在一个锅里，一碗下去有肉有菜，这是浑河村最普遍的吃法。 赵小甲作为总指挥，搭灶台，洗菜这些活儿自然用不上他。 从门口的果树上揪下一个半红不红的苹果，随便在身上擦了擦，赵小甲一边吃一边看着三叔搭灶台，道：“三叔，问你个事儿呗！今天我们回来一看，田里没有一颗杂草，是谁帮忙打理的啊？” 三叔把一捧泥巴“啪”一下糊在灶台石头间的空隙，才直起身道：“对面你老何一家帮你家拔的，他家那口子白天进城卖豆腐，老何拄着拐杖，带着两个孩子帮你拔了整整一整天，你的这座房子也是他们在照看，谁要是靠近一下他们就会过问，生怕糟了贼！” 三叔口中说的老何，就是那天在福记酒楼吃饭时哭泣的何大姐的丈夫，断了一条腿，行动不便，居然还帮自己干活，这个人情大了啊！ 只好等会儿请他们过来吃饭的时候，当面感谢一下。 灶台很快搭好了，一共两个灶口，放两口大锅，一口用来做饭，一口用来炖肉。 米是赵小甲从城里拉回来的上好白米，都是净白净白的，没有掺杂一丝米糠，不像村里，大部分人磨稻子，都不会磨的太干净，因为那样才能多吃几天。 米饭先闷着。另一口锅加上清水，半扇猪肉，直接全部剁成小块儿，清洗一下直接下锅，焯水的步骤都省了，怕浪费油水。 没过多久，饭香和肉香就弥漫到了整个院子，村民也陆陆续续来了，深秋的晚上还有一丝凉意，赵小甲又让人在院子中央生了一个大大的火堆，年纪稍长的都围在火堆旁，聊着家长里短，小孩子在大人身后玩着躲猫猫的游戏…… 肉煮的差不多了，赵小甲把几大盆豆腐倒进去，现在浑河村最不缺的就是豆腐，虽然不贵，但是大家都还舍不得吃，能卖钱的都留着卖钱。 豆腐是从何大姐那里弄来的，刚做好，是她准备明早一大早去卖的，硬是没要赵小甲的钱，推辞不过，赵小甲只好以后给她要的黄豆少收一些钱。 唯一的遗憾是这个时代还没有出现粉条，大锅乱炖，粉条才是灵魂。 好在山上出产葛根，村民们会把葛根砍回家做成粉来充饥，赵小甲立马从村民手中买了几斤，村民还是不要钱，但这次赵小甲硬给了，大家都不容易，赵小甲不能白拿。 直接朝锅里撒上几把粗盐，其他任何调料都不需要放，食材本身的味道就已经足够。 然后放入几盆野菜，把葛根粉冲成水分次加入，直到汤底变得粘稠。 赵小甲用锅铲舀了一点，直接放到嘴边尝了一下，大家的视线都看向赵小甲。 赵小甲砸了砸嘴巴，露出笑脸，道：“成了，开饭！” “哦，开饭了！”小孩子高兴的围着灶台蹦了起来，老人脸上也是露出了淳朴的笑容。 三叔指挥着大家摆好桌子，拿上碗筷，赵小甲把买的酒也抱了出来。 另一口大锅也揭开，一阵白蒙蒙的雾气过后，一大锅白灿灿的白米饭呈现在大家的眼前，看着怎么能让人没有食欲？ “来，何大哥，让何娃子先给何大娘送回去！”