第309章 野猪肉烤串

这时候，进山的村民赶来了，一个个上气不接下气，一路跑上山显然累坏了。 到了地儿一看，地上死了一头野猪，脑袋成了烂西瓜，地面都被砸出一个坑。 还有一只野猪满脑袋血，被五花大绑，在地上动弹不得。 “我去，这是咋回事，谁干的啊？”有村民无比惊讶道。 “还能有谁，当然是小凡干的。” 被救的一个村民站起身，说道，“你们刚才没看见小凡有多英勇，一拳砸死一头野猪，其余野猪全吓跑了，他还去抓了一只活的回来。” 这下大家对叶凡全都刮目相看，碰上野猪群十分危险，在叶凡这里就跟玩似的。 “好啊，小凡真是咱们秀水村的男子汉，连野猪都打跑了！”村民鼓掌叫好道。 叶凡走到大伙面前，朗声道。 “今天出了这样的意外，还好没有酿成大祸，在危险没有消除之前，大家先别急着进山挖当归。回去都转告一下，别进山冒险。” “是啊，为了一点钱葬送了命不值得，大青山是不能来了。”村民赞同道。 “好了，我们先回村，不管怎么说今天打了两只野猪，回去后吃野猪肉。”叶凡笑道。 “好耶！” 大伙一阵高兴，之前的紧张气氛瞬间烟消云散。 几个村民抬着领头那只大野猪，叶凡一个人扛着一头野猪下山，一行人浩浩荡荡回村。 回到村里，老支书正站在村口张望，一脸焦急，生怕叶凡他们进山遇见危险。 “老支书，我们安全回来了。” 叶凡走在前面，将野猪往地上一放，抹了一把汗道。 “娃子，没伤着吧。”老支书上下打量叶凡。 “哪能，大青山的野猪不是我对手，你瞧，打死一只，还抓了一只活的回来，晚上吃肉解恨。”叶凡咧嘴笑道。 “好好，没事就好。”老支书也乐得合不拢嘴。 回到村里，大伙开始忙碌起来，杀猪宰羊，准备晚上丰盛的晚宴。 叶凡在旁边帮忙，村里的屠夫看着剖开的野猪肉，赞不绝口道。 “这肉真是好，肥瘦均匀，油脂丰富，绝对是野猪中的极品。” 叶凡在旁边附和，“大青山的野猪才是最正宗的野猪，肉质自然没得说，晚上烤野猪，绝对香飘十里。” “嘿嘿嘿，小凡你都说得俺流口水了，上次你抓的那头大野猪烤着吃，是我这辈子吃过最好吃的肉，每次想起来就馋得慌。”屠夫忍不住吞口水道。 “今晚两头烤野猪，大家吃个够。”叶凡砸吧一下嘴道。 上次烤野猪，连他都回味无穷，肚子里馋虫都快勾出来了。 这时候方晓月收工回来，迫不及待跑到叶凡跟前。 “叶凡你行啊，又抓了两头大野猪回来。我一听说这事，工作都没劲了，赶紧跑回来。” “瞧瞧，这野猪肉质怎么样？”叶凡指着野猪肉咧嘴笑道。 方晓月围着野猪转了一圈，赞道。 “真好，我喜欢这上面的五花肉，要是做成烤串吃，味道肯定无敌了。” 方晓月这一说，叶凡脑海里顿时灵光一闪。 对啊，这么好的肉不做烤串真是可惜了，一拍大腿道。 “我去，晓月你这一下提醒我了，烤野猪是烤整头野猪肉，这样烤起来不够入味。” “但将野猪肉切成小块做成烤串，放到炭火上一烤，再撒上香料提香，味道绝对比烤野猪更好吃。” 野猪肉烤串的思路一下就出来了，叶凡无比激动。 方晓月也跃跃欲试，“那你还等什么，赶紧弄呀！” “对对，赶紧弄，今晚吃野猪肉烤串，搞起来！” 叶凡跟方晓月立即忙活起来。 先让屠夫将野猪肉最好的部位，切成一块一块的，不能太大也不能太小，肥瘦均匀。 切好的野猪肉不进行任何腌制，待会儿直接上烧烤架烤，有仙香丸提香，任何香料都比不上。 这边屠夫忙活的时候，方晓月负责跟人一起将肉穿串，叶凡则去搭灶生火。 村里没有烧烤架，他就招呼几个泥瓦匠，现场用砖头搭了一个大烤架，一次性可以放几十串烤串上去。 接下来是生火，这个有点麻烦，村民家里都没有钢碳。 烤串不能用明火，这样很容易烤焦，所以必须用碳烤才行。 就在叶凡一筹莫展的时候，一位村民上前道。 “小凡，我家有木炭你看行吗？” “木炭当然行，虽然没有钢碳耐用，但总比没有好。”叶凡立即道。 “那好，我现在就回家拿。” 村民很快回来，背篓里装满了木炭。 叶凡拿起一块木炭端详，一股淡淡的果木香味飘散出来，不禁问道。 “这木炭怎么有股清香味道？” “这是果树木炭，用果树来做的。”村民解释道。 原来如此，居然是果树木炭。 这种木炭十分稀少，用果树木炭烤串，还能给烤串增加果木的清香味，是最好的木炭。 有了木炭，叶凡麻利地生火，当木炭点燃后，方晓月那边已经准备了不少肉串。 “晓月，肉串拿过来，准备开始烤起来。”叶凡喊道。 “好呀，马上就来。” 方晓月端着一筐肉串快步走过来，一看叶凡的烤架上光秃秃的，什么香料都没有，不禁道。 “怎么没有香料，这样烤出来多难吃。” “你忘了我的秘制香料了？” “你那是做菜的，用来烤串能行吗。”方晓月质疑道。 “当然行，只要是吃的，仙香丸就是顶级香料，等着瞧好了。” 说着，叶凡抓起一把野猪肉烤串放到烤架上，烤串刚放上去，果树木炭的高温烤的肉串滋滋冒油，一阵肉香味飘散出来。 方晓月充满期待，眼睛一眨不眨盯着烧烤架，一副十足的馋鬼模样。 待烤串半分熟后，叶凡刷了一点油上去，野猪肉烤串的香味更加浓郁起来。 “哇瑟，野猪肉烤起来好香呀，叶凡你抓紧点，我好想吃。”方晓月忍不住吞口水。 “更香的还在后面，你等着。” 叶凡笑道，将肉串翻了几下，最重要的步骤来了，撒香料。 将仙香丸的粉末撒一点在肉串上，然后双手飞快翻转，仙香丸跟野猪肉相结合，经过高温炙烤，肉的香味顿时被全部激发出来。 瞬间整个烤架周围都弥漫着肉串的香味。