第136章 守护你的娘子

“那也是，那种大户人家规矩忒多，若不是门当户对，怕也难待。”苏默儿突然很认同的点点头。

只是，苏澄儿是个有自知之明，并且有主见的人，这原本并不是不好。

只是怕苏澄儿太有自知之明，就会变得自卑。

她其实可以值得更好的。

“你放心，我一定会帮你找一户好人家的。”苏默儿保证的说道。

闻言，苏澄儿但笑不语。

这时候，霉豆瓣已经可以食用了。

苏默儿便高兴的准备做豆瓣酱了。

苏默儿拿了一些霉豆瓣出来，随后用清水稍微洗一遍。

“得注意，别把霉菌都洗没了……”苏默儿指了指上头的霉菌，对着苏澄儿说道。

苏澄儿十分认真的点点头，按照她的说法去洗。

随后，苏默儿就拿了些自己的晒干的干辣椒，和苏澄儿两人一起捣碎。

最后加入盐、花椒、姜末，搅拌均匀。

最后加入发酵的豆瓣，在倒入一些菜籽油，混合搅拌均匀。

如此这般，豆瓣酱也就做好了。

“如果不能吃辣，就可以把放辣椒这一步给去除掉。”

苏默儿细心的解说。

豆瓣酱用来炒菜或者做熏酱，都是十分美味的。

而这些，则是她麻辣烫的酱料的灵魂所在了。

处理好了这些，苏叮叮便认为，他们可以随时开档做生意了。

想到自己的火锅店梦想往前走了一步，她就忍不住开心的笑了。

苏默儿正在努力而且兴奋的准备着做小生意的事情，而杨瑾则是越发的凝重和忧愁。

“你迟早也是要说。”看着杨瑾为了苏默儿，如今忍耐的模样，卢知秋就忍不住说道。

“我知道，只是我怕她接受不了。”

杨瑾低声说道。

闻言，卢知秋突然笑出声来。

“你笑什么？”杨瑾眉头微蹙，问道。

“他笑话你也有今天。”这时候，卢嫂子面无表情的走了过来做下。

“哈哈哈，是的！当年你拒绝了那么多的女人，我还以为你是……”后面的话，卢知秋可没敢说出来。

“以为你喜欢男人，他说的。”卢嫂子丝毫不犹豫的，就用食指指着卢知秋。

一听，杨瑾便有些无奈的等了两人一眼。

“不过说实话，你成亲的事情真的惊到了我们，还以为你会单身一辈子。”卢嫂子也忽而低声说道。

“而且还这么护妻，大老远把我们喊来，就为了守护你的娘子。”卢知秋如此说着的时候，便啧啧开声说道。

闻言，杨瑾不说话。

看到这里，卢知秋都忍不住感叹：“你也会有为情所苦的时候，真的天要下红雨了。”

卢嫂子对着他翻了个白眼，然后才一脸认真的看着杨瑾：“那边催得很紧，你还是得尽快出发。”

杨瑾心里清楚，想了想之后才说道：“再等一段时间，等她的生意开了以后，再跟她说。”

闻言，卢知秋和卢嫂子没有说话，只是再次意外的对看了一眼。

看来，杨瑾是真的爱惨了他的妻子。

不得不说，苏默儿还是令人感到羡慕的。

苏默儿以为一家人要过好日子了，没想到杨瑾这边却要密谋着要离开。

“小周，你过来。”

这天，周绍旸又来了，苏默儿便对着他招手。

“嫂子，有什么事？”周绍旸忙走过去，问道。

“你在外头走北闯南的，有没有见过这些东西？”说这话，苏默儿就把一行纸条，递给了他看。

周绍旸这下把纸条拿过来一看：“虽然有点麻烦，不顾我会尽量帮你找到。”

他十分保证的说道。

苏默儿这才满意得笑了：“你记得帮我买多些。”

闻言，周绍旸就觉得神奇了：“你这还没有赚到钱呢，就已经花出去那么多了，什么时候能回本？”

“你不信我？”苏默儿挑了挑眉头，问道。

“那自然是信的，我走了！”说完，周绍旸便逃也似得跑了。

过了几天，周绍旸就回来了。

“皇天不负有心人，我可是费了九牛二虎之力，动用了很多的关系，才给你找回来的，你准备怎么感谢我？”周绍旸忙邀功的问道。

“给你一张免费吃麻辣烫的卡，终身的。”苏默儿笑眯眯的说道。

“啊？还有这样的？如此甚好，我得天天来吃！”周绍旸倒是毫不客气的说道。

苏默儿笑了，随后就满心欢喜的去看周绍旸买回来的东西。

这些东西不容易找，苏默儿是清楚的，让她惊讶的是，几乎都被周绍旸给找到了。

如此她便想着，这周绍旸也未必就如他们说看到的那么简单。

不过他们跟他是交朋友，并不是跟他的家庭交朋友，她倒也不在乎这些。

苏默儿让他帮忙找来的这些东西，是用来做火锅底料的。

麻辣烫怎么能没有火锅底料呢，那怎么能算是麻辣烫？

想着，她便开始动手做了。

首先，苏默儿要做的，就是糍粑辣椒。

做法就是把辣椒和灯笼椒，用热水泡一个多时辰，然后在捞起来捣碎。

接着，苏默儿就把准备好的各种香料，都用酒浸泡两刻钟，再捣碎。

接着，就备好姜片、葱段、香菜，放入盆中备用。

苏默儿找来一个碗，在里头加入青花椒，还有高度的白酒，将青花椒搅拌均匀备用。

用白酒浸泡的目的，是为了最大限度的激发花轿的香味。

锅内放入油，烧到七八成热的时候，放入葱姜蒜煸炒。

这里应该要加入牛油的，但是这里怎么可能找得到牛油，因此苏默儿便放弃，只能尽量做出她认为最好的火锅底料了。

等到葱姜蒜炒出香味之后，便把它们捞出来，放入准备好的糍粑辣椒、豆瓣酱、豆豉，保持小火炒制。

这期间大约保持两刻钟左右，等到辣椒为了发白，水汽变干。

接着加入用水浸泡过的香料，保持小火炒至二十分钟左右。

等到香气出来之后，放入花椒，继续小火炒香，最后放入冰糖，炒干水汽后关火。

如此这般，火锅底料就完成了。

到时候熬个高汤，让后加入火锅底料，那香辣的感觉，一定会让客人回味无穷的。

等她所有东西都准备好了之后，便决定开张的日子了。

首先便是，他们麻辣烫的名字。

“就叫杨家麻辣烫吧！”周绍旸笑嘻嘻的说道。

“会不会太普通了点？”苏默儿想了想，才如此说道。