第23章 朴素的烹饪方式
一群人跟着江笙笙来到厨房。
珍珠岛上的厨房很简陋,就一个木棚子搭起来,里面架着一口大铁锅,里面烧着水,旁边放着砧板,上面放了一把不知道有了多久,已经严重磨损的菜刀。
紧挨着砧板放着的是一个小架子,里面放了油盐……酱醋茶呢???
江笙笙一愣,放下海带瞪大眼睛仔细地找了下。
好么!
架子上就两件东西,一个是油,用鱼油熬出来的;盐是粗盐,就是那种一大块儿的那种,用的时候自己掰下来敲碎了放菜里,江笙笙用手抹了之后舔了一下,还有苦味。
应该是岛上炼盐的技术不完全,没有完全去除杂质,这样的盐可不能常吃啊,江笙笙忽然觉得自己任重而道远。
不过那都是之后的事情了,江笙笙准备先把海带的烹饪教给其他人。
不过虽说高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,但这未免也太朴素了吧?除了油跟盐什么都没有,酱醋茶没有,葱姜蒜也没有,辣椒花椒更不用说。
炖菜倒是无所谓,海带本身就足够鲜了,加不加影响不大。
但凉拌的话,味道可能就会差些。
“少岛主,怎么了?”苏婶儿见江笙笙站在锅边一脸若有所思的样子,以为她是不会做菜,想想也是,少岛主从小到大的饭都是她做的,少岛主都没下过厨房。
想了想,她于是对江笙笙眨眨眼,然后大声道,“少岛主你往旁边挪挪,我来给你打下手。”她这是准备给江笙笙打掩护。
毕竟江笙笙大话都放出去了,不能让她在岛民面前丢脸,堕了威风!
奈何江笙笙没听出苏婶儿的言外之意,挥挥手示意不用。
“苏婶儿,库房里有没有香料这些东西呢?比如说花椒辣椒这些。”江笙笙问。
苏婶儿想了想,然后摇头,“什么花椒辣椒,没听说过。”
“?”江笙笙疑惑,“你之前的腌鱼不就是用了辣椒吗?就是鱼块上面,红红的那个。”
苏婶儿一听,这才知道那尖尖的东西叫辣椒,于是道:“没有了,那是老岛主之前在一艘来往海外的商船上劫到的,听说是送到陆地,给那些权贵当珍惜物件观赏的。”
“我有次炒菜,不小心弄进去几个,发现味道还不错,就当香料用了,我觉得挺好吃,但岛上其他人吃不惯,我见还多,就都用来腌鱼了,没想到最后味道还不错。”
江笙笙奇妙的看着苏婶儿,厉害了,苏婶儿会不会是这个时空第一个把辣椒作为香料用的人,她知道在华国古代,辣椒最开始的确是作为珍惜植物观赏用的。
“苏婶儿,你真厉害。”江笙笙由衷的说。
苏婶儿倒是有些不好意思了,不过还是笑,“你就哄苏婶儿开心吧!”
江笙笙笑着说她不说假话,然后看着外头望眼欲穿的众人,不再玩笑,开始舀水,清洗海带。
边洗还边想,岛上的库房可真是个宝贝,也是,一艘船的空间就那么点,能被商人们带上船,往返两地的东西,怎么也可能是些垃圾。
等有空了她也想去看看库房里到底有些什么,顺便给步长离搜寻几件新衣裳。
江笙笙想到这,目光往门外一扫,果然在人群中看到了那抹纯白。
就是那抹白今日有些不白了,因为胸口上被她蹭了一大片的海水跟海子,落在上面斑斑点点的,很是破坏美人的形象。
其实真要找衣服,随便用张叔的衣服给他穿也能对付,但是江笙笙是个颜狗,有这么个大模特,当然要让他穿得美美的,洗涤自己的眼睛。
生活那么苦,看看美人怎么了~~~
江笙笙一边想,一边将海带切成两堆。
一堆片状,一堆丝状。
苏婶儿到底不放心江笙笙独自一人掌厨,在一旁打着下手,其他人也偶尔伸手帮一把,一大锅水很快就开了。
江笙笙将海带丝放下去焯了下水,用木盆子盛起来放到一旁过凉水。
然后又换了一锅水,放上风干的鱼肉下去煮。
在这个过程中,又将过好凉水的海带丝捞起来放进盘子里,放了些碎盐,然后用铁勺子舀了些鱼油放在火上烧热,趁热往菜上一浇,“刺啦!”一声海带的香味瞬间出来了。
大家耸着鼻子嗅了嗅,流着口水赞道:“好香啊。”
这哪叫什么香啊,江笙笙勾着嘴角含笑道:“还有更香的,今天因为没有其他的调味料,不然我保证你们连舌头都吞进去。”
她当初看那么多美食视频可不是白看的。
江笙笙得意地抬着下巴,小表情又娇又傲,可爱极了。
苏婶儿看得稀罕,笑着说:“那是,咱们少岛主亲自出手,能不香吗。”哄得江笙笙脸上的笑容更大了。
说笑间鱼汤也开了,江笙笙将海带片放进去,盖上锅盖。
她道:“再等等,很快就能吃了。”
随着锅里鱼汤“咕噜咕噜”地冒起泡来,鱼干的微弱咸香夹杂着浓郁的海带鲜香,快速将整个厨房占满,不讲道理地往人鼻子里钻。
“咕噜!”
有人咽了口口水,眼睛直勾勾地盯着那口锅。
“少岛主,可以了吗?好香啊,我口水都快流出来了。”
“是啊少岛主,快开锅吧,我们都待不及了。”
江笙笙笑笑,在无数道的期待的目光中,将锅盖打开了,见海带已经煮得差不多了,便加入一把盐。之前鲜而淡的香味,在盐的激发下,瞬间变得浓郁,众人闻着香味,不自觉的吞口水,没饭吃的日子才没过去多久,这锅海带汤对他们的诱惑不可谓不大。
江笙笙率先盛了三碗出来,拿起筷子夹起海带片吹了吹,待能够入口之后,便放入口中慢慢地嚼着。众人眼巴巴地望着她,只见她喉头微动,咽了下去。
吃完海带片,江笙笙又夹了一筷子海带丝嚼了起来。
尝过味道后,江笙笙等了一会儿,身体没有出现任何异常,对众人道:“怎么样,我就说这能吃吧?不过之前吃这个过敏的人就不要吃了,其他人都可以吃。很香的哦。”
江笙笙一让开,大家争先恐后地挤到锅边,拿起碗开始盛菜。
“啊这个是真的好吃,脆脆凉凉的。”
“这个也好吃,嘶哈嘶哈~好烫!”
“你们都慢些,这么多别抢,少岛主自己都没吃着多少呢!”苏婶儿一边维持着秩序,脸上带着笑,看着这一幕。
江笙笙索性将她拉开,把之前盛的三碗之一递到她手上:“苏婶儿别管他们,他们心里有数,这个是我特意给你留的,你快尝尝。”
苏婶儿欣慰地看着江笙笙,接过碗筷,夹起海带片试探性地咬了一口。
只见苏婶儿眼神一亮:“香!”
“香吧?”
苏婶儿两眼放光地直点头。
“那你多吃点,还有凉拌海带丝也好吃,你也试试。”江笙笙推着苏婶儿去尝其他的菜,回头见步长离站在门口没有进来的意思。
江笙笙抿唇一笑,美人居然还害羞?
还好她之前有所准备,不然美人就只能望海带兴叹了。
她将最后一碗端到步长离面前,往他面前一推,道:“来,尝尝,保证好吃。”她调皮地眨了眨眼睛。
步长离接过碗,修长的手指拿起筷子往碗里伸出。
动作优雅不急不徐,筷子尖夹起一片深绿,映衬着他的手指更加如玉般润泽剔透,即便站在吃东西,也不显丝毫失礼,反而有股不拘小节的洒脱气度。
江笙笙忍不住感叹:美人就是美人,连吃饭的动作都这么好看!