第285章 桑叶凉粉
田秋秋见沈南希打量她，整颗心都提心吊胆的。
“殿！殿下！您还没有给民女安排差事呢！”
田秋秋十分纳闷，沈南希花十两银子雇她当临时工，却把她晾在一边。
“你可以和大家一起做晚饭。”
沈南希暂时没差事，她和田秋秋打声招呼，就拿起捣碎器进帐篷。
田秋秋望着她的背影微微一怔，她见过的那些世家小姐都非常高傲，她们一点儿也不像沈南希，对她们而言，老百姓都是贱民，她们才不屑和老百姓打交道。
而沈南希却恰恰相反，她不仅和老百姓打成一片，还自力更生，她就像天上的太阳，照亮自己，也照亮别人。
“秋秋姑娘，把木柴给我吧。”田秋秋走神时，热情的村妇从她的手里把木柴接过去。
田秋秋对村妇微微一笑，随即跟在村妇的身边，她们刚到临时厨房的旁边，就听见一群人在议论沈南希。
“康宁公主真是个大好人，她不仅教我们种庄稼，还给我们发粮食。”
“她和她祖母一样，都是个大善人，真希望她一直留在菩提村。”
“我也希望她留在菩提村，但现实不允许，她还得去大田支援宸公子。”
“他们兄妹俩都是活菩萨，愿上天保佑他们平安顺遂。”
田秋秋见村民们为沈南希祈祷，她感慨万千，这才是真正得民心，人和人相处都是真心换真心，一路走来，她亲自见证沈南希是如何帮助百姓的，还有墨寒舟，也是个尽心尽力的好亲王，只不过他的存在威胁到别人的利益，他们肯定不会放过他。
帐篷里
沈南希找把菜刀，把洗好的桑叶切碎，再倒在木盆里，她见二徒弟和三徒弟傻站着，就让他们把切碎的桑叶倒在捣碎器里，把它们捣碎。
帐篷外
谭鸣终于回来了，他找了好久，才找到两把干稻草。
“殿下！您要的稻草找到了。”谭鸣快速进帐篷，把稻草递给沈南希。
沈南希见他满头大汗，随手给他倒杯茶。
“师父，这个草木灰要怎么处理。”袁县丞手里没事情，便把稻草接过去。
“你先把它烧成灰，放在大碗里。”
沈南希吩咐一声，继续切桑叶，谭鸣迅速喝完茶，洗把手，就帮忙切桑叶。
袁县丞烧稻草，他把草木灰准备好，沈南希就把草木灰倒在菜盆里，加水搅拌，再用过滤袋过滤。
她操作的时候，大家都停下来观看。
“师父，桑叶还要过滤吗？”郭珂好奇地询问。
“嗯，我们要把桑叶的汁水挤出来，和过滤后的草木灰一起熬煮。”
沈南希告诉大家，绿凉糕很好做，他们两种汁水熬煮后，静置两个时辰就可以食用了，没什么特别的技巧。
食用的时候，再加点白糖水或红糖水，味道会更美。
“师父，您先休息会儿，等我们把桑叶汁挤出来，您再接着做。”
沈南希过滤桑叶汁，袁县丞让她去休息，她对袁县丞微微一笑，接着处理桑叶汁。
大家一起做，桑叶汁很快就处理好，沈南希让谭鸣负责烧火，她负责熬煮。
大约两刻钟之后
他们就做了两盆绿凉糕，沈南希把它端到阴凉处静置，就开始处理蕨菜和蕨根。
蕨菜的处理方法虽然很简单，但步骤很重要，同样的方法，不同的人做出来，味道也会不一样。
沈南希处理之前，先把蕨菜的花花摘掉，再放在清水里浸泡，清洗的时候也很讲究，要加食盐和白醋一起揉搓，才能把蕨菜上面的绒毛洗干净。
处理蕨菜要用开水，沈南希让郭珂负责烧开水，她和谭鸣一起洗蕨菜，袁县丞负责打下手。
开水烧开，沈南希负责焯水，焯水之前，她在锅里放一勺食用油，这样做可以保持蕨菜的颜色，如果不加食用油，蕨菜会变黑，也会影响口感。
“师父，焯水后的蕨菜还需要处理吗？”郭珂笑容满面地询问。
他也吃过野菜，但他们的处理方法和师父的处理方法不一样，这白醋和食盐虽然很普通，但还有很多老百姓吃不起。
“用清水浸泡半个时辰，就可以拿来做菜了，现在是夏天，我们可以用它做凉拌菜。”
沈南希打算做凉拌，让大家都尝尝。
“那这些蕨根呢？您打算怎么处理？”郭珂挑眉看地上的蕨根，蕨根上的泥土太多了，还不好清洗呢！
“等我把蕨菜处理好，再教你们做蕨根粉。”
沈南希手里的事情还没有做完，她一边焯水，一边讲解。
“我们闲着也没事情做，您先教教我们怎么做？”袁县丞笑容满面地请求。
沈南希告诉他们，蕨根粉的制作程序很复杂，它们经过洗涤、捣碎、过滤、沉淀、晒干、制粉等程序，才能用来制作蕨根粉。
洗涤也很讲究，要用清水将蕨根上的泥沙杂质冲洗干净，刮除表皮，将蕨根切成7-10厘米，然后用水浸泡两天左右，在这个过程中，至少要换4次水。
捣碎和过滤需要用到水缸，沉淀的时候，要加微量的明矾溶液，制粉用的水温30度的温水，只要他们把技巧记下来，其他事情就好办。
“师父，您刚才说的明矾是什么？”袁县丞没见过明矾溶液，不免有些好奇。
“明矾溶液是一种可食用的化学物品，可以用来做发酵粉。”沈南希随便解释，她说的很多东西都是这个时代没有的，如果她是三徒弟，她也很好奇。
“殿下！我们没有水缸，可以用其他用具代替吗？”沈南希话音未落，谭鸣就笑着询问。
“没水缸，用洗菜盆也可以。”沈南希说话时，继续焯水，袁县丞和郭珂把蕨根拿出来，把上面的泥土和杂质擦干净，再放在菜盆里。
帐篷门口
田秋秋好想进去瞄一眼，她干活时，目光一直盯着帐篷看。
村头，官道上
杨寻蓝和那群村民已经见到墨寒舟，墨寒舟把面条分下去，再让他们搬食材。
村民们很听安排，不一会儿，他们就把黄心菜搬到帐篷外。
至于面条，他们各自带回家。
帐篷外
田秋秋见墨寒舟和杨寻蓝一起回来，她立即走上前，给墨寒舟行礼。
“寒王殿下，谢谢您帮我们购买日用品。”