第六百七十七章 马肉肠

徐淼无奈之下，只能让自己从家里带出来的一些庄子上的子弟接手这些杂事，命他们从官兵手中，将他们没用的一些东西收了，给他们定一个相对合理的价格。

当然徐淼在这里是没钱给他们结账的，于是便让手下们给他们开一个收条，让他们回去之后，拿着这些纸条到徐记任何一家店铺兑换成现钱。

现如今的徐记的铺面，已经开了很多家，不但在长安开的有，在下面的州城之中，也开了分店，徐家的特产遍布了关内很多州城，连洛阳和晋阳这样的大城也已经开了分店。看书喇

这些事情，可不是徐淼一个人能做成的，基本上都是老万他们那些管家或者管事操办的。

老万也算是个很精明的家伙，识文断字，跟着徐淼又听了不少有关连锁店铺方面的生意经，于是便想方设法的高价从长安的市面上挖了不少的人才到徐家当掌柜。

这些人徐淼甚至很多都不认识，但是他们和徐家却签订了契约，成了徐家的管事或者掌柜，在四处为徐家的生意奔走。

所以现在徐家的生意到底开了多少家分店，徐淼自己都弄不清楚，反正只知道自家现在生意是越做越大，日进斗金应该不是形容词，而是真实写照。

现在李积强行把这种事压给了他，他也只能勉为其难的接了下来，从跟着他出来的庄丁之中，抽选出了十几个精明能干的年轻人，让他们负责收购当兵的手中那些不要的财货。

而这些被抽选出来的庄丁，其实之前都是在徐家的各个生意里干过伙计，干这个问题不大，哪怕是有些东西他们看不出实际价值，但是也大致能判断出一个范围。

徐淼给他们交代过，遇上看不懂的东西，尽量宽松一些，宁可自家吃点小亏，也不能让当兵的吃亏。

所以那十几个庄丁也就在收购当兵手中的货物的时候，给出的价格很让当兵的满意。

因为他们之中有很多老兵，以前也都有过把不要的东西卖给商贾的经历，很多原来卖的很贱的东西，徐淼手下的庄丁却给的价格高出了当初那些收购过他们货物的奸商们很多倍，于是有了这些老兵的作保，其他当兵的也就放心的把东西交给了徐淼的手下。

只是他们对于东西交出去之后，只拿到一张白条这件事有点不太放心，一再找他们的军官们打听，这东西当真能到徐家的铺面上换成钱？

而那些军官们当然比起小兵们消息灵通，跟徐淼混熟了之后，从各方都打听到了不少有关徐淼的事情，都知道徐淼现在的身家绝对很高，信誉方面李积又为徐淼背书作保，告诉手下军将们，东西给了徐淼，当兵的要是在徐记的铺面上兑换不到钱的话，那就找他。

于是军官们便拍胸脯给手下当兵的保证没问题，告诉他们大帅说了，要是他们拿着这些白条，到徐家铺面上兑换不到钱的话，那就找大帅。

有了军官们和李积的作保之后，当兵的才算是放心下来，一个个小心翼翼的将那张纸条用布包好，有用皮子包起来，放入怀中，生怕这张白条丢了或者是受潮弄烂了，这可都是钱呀！

徐淼在白道的时候，就收了大批的货物，不得已之下，专门派了手下把东西装车先送往定襄城，再派人回关内雇人，到定襄城把货物拉回长安分拣发卖。

这次在碛口，他手下又收了几十大车值钱的货物，这些货物林林总总什么都有，既有布匹绢帛，也有铜器、瓷器，更有不少的珠宝首饰，也有不少精致的小刀之类的东西，这些东西不属于犯禁之物，也不算缴获的武器，所以也可以收了之后回头发卖。

除了那些当兵的缴获之外，李积又把死马伤马丢给了徐淼，让徐淼想办法处理一下这些马肉的问题，不要浪费了。

众所周知，马肉有点酸，而且没脂肪，味道并不好，当兵的并不喜欢，李积连这个都丢给徐淼处理，就有点过分了。

好在这也没难住徐淼，当即便接下了这个活儿，条件当然还是这些马肉回头做好之后，给军中一部分让当兵的打牙祭，剩下的则低价卖给他。

对此付大通和李积都没意见，于是徐淼就把这些马肉都做成了马肉肠，要知道后世新疆有一道美食，就是马肉肠，味道很不错，也颇受欢迎，成为当地的一道美食名片。

作为吃货的徐淼，后世的时候便在网上拍了一根尝了尝，感觉味道不错，还专门查了一番马肉肠的做法，所以处理这些马肉根本难不倒他。

这几天时间里，他已经让手下处理了不少马肉，将马肉灌成了马肉肠，熏制一番之后，烤了吃味道相当不错。

虽然在徐淼看来，他炮制的这种马肉肠，可能和后世的马肉肠味道上还有不小的差距，但是起码吃起来没有酸味，而且唐人的饮食还很简单，味觉还没有被惯坏，这样制作出来的马肉肠，对于绝大部分人来说，已经算是无上美味了。

这次程处默他们抓了颉利得胜还师，徐淼就拿出了马肉肠和马肉包子犒劳这些家伙，拿出了不少马肉肠提前命人烤的焦香，就等着程处默他们回来品尝。

此行跟着程处默出去的徐家护卫和庄丁，还有那些唐军的兵卒们，一回到医营这边，就闻到了浓郁的香味，当马肉肠端到他们面前的时候，一个个是食指大动，立即就开动大嚼了起来。

徐淼还请示了李积，请李积特准给此行擒获颉利的众人每个人赏了一碗酒，酒是他从家里带来的自酿的新酒，虽然窖藏时间不足，但是放在当世也算是绝对的美酒了。

于是乎这帮家伙都彻底嗨了，有肉吃有酒喝，在军中那就是神仙的日子，看的临近营里的唐军兵将们一个个都羡慕嫉妒恨到了极点，闻着医营那边飘出的酒香，直吞口水。

但是奈何人家这次确实立了大功，把颉利给逮住了，这件功劳实在是太大了，作为大帅赏功那是理所应当的，谁也没话可说，所以除了羡慕之外，他们也只能干咽口水了。

可是在倒酒的时候，程处默他们却开始耍无赖，李积特准赏他们每人一碗酒，可是这仨货却不要用普通的小酒碗，一个个去挑了个黑瓷大碗，要求给他们斟满，还振振有词说什么这也是一碗酒，并不算犯禁。

这黑瓷大碗一碗酒都快能倒入一斤多酒了，这可不是普通的那种低度酒，而是徐家特有秘法蒸馏出来的高度酒，最不济也有四十多度。

虽然三傻酒量都不错，但是这要是一斤多灌下去，就算是喝不死也非得喝傻不可，徐淼直接就把他们仨的黑瓷大碗给扔了出去，最后换了个小点的碗，给他们每个人斟了三四两的酒才算是打发了三个混蛋。