第82章中秋
众人到了山上的一片栗子园，周扬背着篓子，李研手里拿着竹竿，看到栗子他们就敲下来，徐睿和灼华在后面捡起丢到篓子里。
“这栗子的吃法你们有所不知，多种多样。”周扬随口说道。
“有哪些？炒栗子，煮栗子还有栗子酥栗子饼。”灼华抢先回答，提到吃，她的眼睛晶亮起来，刚才的争吵已经忘得无影无踪了。
“你说的都是些最基本的吃法，还有好多呢。”周扬说道。
“我知道宫廷对于栗子酥的做法是十分讲究的，先是外面包的面皮一层一层的擀好，里面的馅是将栗子打成泥状，栗子馅拌上蜂蜜。这样栗子馅甜而不腻，再将擀好的面皮将栗子馅包进去，在口上划开口子，上面浇上蛋液，放到炉子中烤熟，这样做出来的栗子酥外焦里嫩，十分可口。”徐睿说着，灼华听着暗自咽下了口水。
“你说的和我们苏州的酥饼有些类似，只是考究了些。”李研说道。
灼华傻笑地看着徐睿说：“我好想吃哦。”
“等到了京城，我带你去吃。”徐睿小声说道，灼华点了点头。
“今天让你们吃吃我母亲为我们做的栗子炖小鸡，保准你们一吃难忘。”周扬边指着树上的栗子，边让李研往那里伸杆子。
“晚上还有什么好吃的？”灼华问道。
“老鸭粉丝汤啊，你不说想吃的不得了吗，母亲今天一早就煲了老鸭汤了。”周扬说道，如果他真的有个这样的妹妹，母亲也不至于这么孤单。
“那真的要谢谢大娘了。”灼华开心的笑着。
“我看我们在这要是待个十天半个月，周扬家里一院子的鸡鸭肯定给我们吃个干净。”李研说笑道。
“白一家倒是山珍海味的，怎么你们偏偏到我们这穷地方反而能吃了起来。怎么，前几日在白一家没有好好款待你不成。”周扬玩笑说道。
“周兄此言差矣，天下美食非玉盘珍馐或饕餮盛宴，而是开心的期待每一顿的用心和别致。”徐睿说道。
这个道理跟喜欢一个人是一个道理，完美的未必就好，徐睿深知这个道理。
“好想走遍天下吃尽天下美食啊。”灼华叹息。
四个人只是一会儿，这一篓子的栗子已经装的满满的，回家除了今日他们要吃的，自然还要留着一些给灼华带回去。
“今年真是个丰收的年头，看看这么好的收成，今年农民的日子还算好过了。”李研说道。
“是啊，我们这里不遇天灾，收会好些。”周扬说道，找了附近的一条小溪将手洗干净。
这里地处平原，耕地广袤，土地肥沃，雨水充沛，自然富庶。
“这么一大片的栗子园都是你家的吗？”灼华问道。
“当然不是，我们家就这一小片，现在都是由叔父打理，昨日去的果园，则有舅舅代为打理，看那一片的土地了吗？都是隔壁村财主的地，五六年前闹了旱灾，村子里农民都吃不上粮食，都有饿死的，大多数的土地都卖给了财主，这些农户都成了佃农。”周扬说道。
“那你们家呢？”灼华问道，难掩关切。
“我家当年也是同样的情景，幸好母亲前一年多买了些棉花，当年的布价又高了些，我们勉强渡过难关。最难的时候我们一天只吃一顿饭，就这样母亲说坚决不能卖地，因为都是父亲留下的，不能在她手里败光了。加上母亲平时极其勤俭节约，前几年母亲还有些积蓄，我们也算坚持过来了。”周扬轻松说道，吃的苦中苦，方为人上人。
“每遇天灾人祸，就会掀起土地兼并之风。富家士族低价买地，趁机勒索农民，朝廷也成了帮凶。”李研喟叹道。
“为富不仁，说的就是如此。”灼华略有所懂的点了点头。
“你是说徐睿？还是白一？又或是你的大哥？”周扬挑眉问道，若说这些“为富不仁”，那么灼华身边这样的人很多。灼华又是一阵叹息，不再说话。
“这些年民间土地兼并日益严重，农户背负赋税苦不堪言，就这样还是无地可种，朝廷如今也没有好的制度可以制止土地兼并，时间一久，离改朝换代就不远了。”李研叹道。
“慎言。”徐睿说道。
“只是你我之间发发牢骚而已，我有轻重。”李研说道。
“你我考取功名，不就是为了救民救国吗？”徐睿说道。
“说说容易，做起来何其难，我是天天看着这里的农民失去土地长大的，我更能理解他们的苦。就算只能作一县令，也要做到爱民如子，造福百姓。”周扬说道。
“说到底还是朝廷的错，朝廷官吏贪墨，蹂躏百姓，这样朝廷的官不做也罢。”徐睿叹道。
“这话说道到有点像白一的口气。”李研笑道。
“怎么能不做官呢？只有你们有朝一日金榜题名，才能去施展你们的抱负，去做一个好官，这样岂不是更好。”灼华笑道，他们这样忧国忧民，不去做官怎么能成。
“灼华说的有理。”周扬笑道。
“所以啊，你们都要去做官，而且都要做一个好官。”灼华说道。
“谨听教诲。”三人作揖笑道。
第三天就是中秋节，早上一大早周扬就带着灼华和徐睿李研到集市上去采购一些吃的，比如家里没有的猪肉，中秋节要买的月饼，家里没有的都是要买回去的。集市离周扬家并不远，这种暂时性的集市一般都在比较大的村上集中，等到大家卖的差不多之后，大家收拾摊子各自散去。
他们刚回到家，就看见张家派人来接灼华他们去过中秋，虽然从张家出来时候灼华他们已经说好要在周家过中秋，但是基本的礼节还是要讲究的。最后周母把准备好的果子和栗子当作回礼给下人带了回去。
已过中午，家里便开始忙碌起来，李研帮着周母杀鸡，灼华和徐睿则负责打水洗菜，周扬则负责烧锅，周母则忙着将各种菜切配分好。一下子忧国忧民的才子书生，这时候只是做个普通的孩子，灼华喜欢他们现在的样子。
“大娘，你开始烧的时候，我一定要在边上看着，这样也好跟您学几道手艺。”灼华洗好了蔬菜，放到周母旁边。
“好好，该炖的已经炖上了，这些我们先搭配好。”周母一边切着菜一边说着。
灼华跑到柴房的边上，看着两个小炉子正在炖着，一个炖的是蹄，一个吨的是鸡。灼华拿起盖子，滚烫的盖子一下子从灼华手中滑落，掉了下去，灼华慢慢地用衣袖包起砂锅的盖子，轻轻拿起，深吸一口气，好香浓的味道。
“扬儿，你去把家里的大桌子铺起来，冷菜要先摆上了。”周母吩咐。
“哎，好嘞。”周扬跑到客厅，李研和徐睿帮着把桌子铺好，外面石榴树下的小凳子他们也一并准备就绪，这就是今日赏月的地点。
“大娘，这些能端上去了吗？”灼华问道。
“可以了。”周母最后把盘子边上不小心滴到的汤汁擦拭干净，灼华小心翼翼的将一道道冷菜端到桌子上。
“扬儿，从酒窖里把酒拿出来吧，今儿我们奢侈一把，喝一坛你出生你父亲为你酿的。”周母笑道。
“晓得啦。”周扬小声和徐睿李研说着母亲今年是最开心的一次，连父亲为他酿的酒都要拿出来喝了。
三人又一起下了酒窖拿出了一坛陈酿，灼华见了便匆匆地跑过来凑热闹，他们一起打开，只闻见一股沉淀酒香从坛子了腾飞出来，扑在众人的面上。
“好酒。”徐睿说道。
“好香啊。”灼华说道，闭上眼睛尽情享受着酒香。
“真想现在就喝一口。”最好酒的李研差点就把脸埋进了酒坛里。
“等一会，等一会。”周扬笑着将酒坛盖子盖上。
周母看着几个孩子这般玩闹，欣慰不已。周扬由于自小丧父，一直都把自己当做家里的男子汉，过早成熟，过于老成，很多孩子该有的快乐他几乎没有，有他们几个，周扬起码是开心的。
“灼华，你来帮我烧火，扬儿，你们过去梳洗一番，可以准备吃饭了。”周母将所有用的东西都搬到了柴房，灼华坐在灶前，他们要做下面的八个大菜。
周母这边做一道，灼华就往桌上端去一道，那三个大男人早已经在桌前准备好了，就等着一桌子的菜完成好大快朵颐起来。
“都说好酒不怕巷子深，我看着是好菜也不怕巷子深啊。”门口传来很大的笑声，周扬闻声往门口看去，则见到张白一，手里提着两个大食盒站在门口。
“白一你怎么来了，真是太意外了。”周扬率先出门，李研和徐睿紧跟其后，这般三人拱手相迎，白一将食盒交于下人手里也拱手回礼。
“母亲，你看谁来了。”周扬拉着张白一的手往屋里走，周母闻声出了柴房，张白一见周母出来，便要行大礼，周母连忙拉起。
“大娘，请你们不去，我这只能自己上门来了。”张白一说道。
“快，这柴房不是说话的地方，快去正屋。”周母拉着张白一的手，往堂屋走去。
周母和张白一的感情自是不一样，周扬在书院读书，得到张白一的帮助甚多，自然是感激。
“白一大哥，我们这菜刚要做完，你就来了，你怎能总是这样凑巧。”灼华笑道。
“我张白一别的本事没有，这哪里有好吃的我还是知道的？周大娘，一说到你做的菜，我口水都已经出来了，真是羡慕周扬。”张白一说道。
“说笑了，说笑了，扬儿，先让他们吃起来，我这还有两个菜，就好了。”周母说着便往柴房走去，灼华紧跟着跑了过去。
“大娘，你怎么哭了。”灼华看着周母在偷偷抹眼泪，或许这样热闹团圆的中秋节这娘俩好久没有过过了。
“哪有，这屋里烟大，我被熏着了。”周大娘辩道。
“最后一个菜了，你柴火放好了，先去洗洗准备吃饭吧，我一个人就行。”周母说道。
“哎，好嘞。”
灼华拍拍手，端起手中的菜走出柴房。嗯，这个中秋节，不简单！