第130章：心理战【求自补昨天
江鸿为自己捏了把冷汗。
就刚刚这瞬息之间的事态变化，让他的后背都几乎湿透了。
但他确实是没有想到，老丈人居然直接开始了科普和解读，就好像这个隔水层，本来就应该存在一样……
原来。
自己居然误打误撞，撞上了老丈人的知识区？
而刚好这又是自己的知识盲区？
江鸿迷茫了。
原来，隔水层，在腌菜的时候居然真的有用！
江鸿笑了，只是就连他自己都感觉这个笑容看起来非常的僵硬。
徐浩政眼神在缸里面看了一遍，这才说。
“这个缸处理的不错，而且并不是用工厂里面化学清洗消毒的方式处理的，而是用的土法。”
“你看看这里面这个痕迹，这是在缸做成了之后，拿不同的干草烧一遍又熏一遍的效果，能够确保缸体的结构稳定，不会特别脆，但也不会特别软。”
“而且还能够起到最大程度的杀菌作用。事后再拿温水仔细的清洗一遍，这缸就能直接用了，你回来就连刷都不用刷……”
“这缸以后用多久，都不用害怕腌菜的味道深入其中去不掉，你把腌好的酸菜拿出来再换其他的菜腌制，都不会串味。”
徐浩政仍旧在一本正经的说着。
江鸿的一颗提起来的心，这才微微放下了一些。
跟在旁边听着，连连点头。
并没有插嘴。
因为他已经完全没有了插嘴的必要了。
老丈人都已经把所有的问题，替他回答，也替他解决掉了。
他自然听着就完了。
说多了，反而有暴露的风险呢。
还是就像现在这样，什么都不说，装作一开始就是这样的样子就行。
“……行了，等明天，我帮你腌上。呵呵呵，小江，今明两天，你们家的厨房都得被我接管。”
江鸿本想说：做饭这种力气活还是交给他。
但是想了想，以徐浩政在厨艺方面的造诣来说……自己是不可能抢过厨房的。
而且这么说了……好像还显得他不尊重老丈人的厨艺一样。
所以犹豫一下，还是非常认真的点点头。
“那……那我给您打下手。”
没办法，和老丈人相处，他确实总想着要把老丈人给照顾到了。
毕竟他把人家的闺女都给骗到家了，当然要谨小慎微的对待一些，多照顾一些。
所以相处的时候，就难免的显得有些谨小慎微了。
徐浩政多看了江鸿一眼，一眼就猜到了这小子到底在想些什么，忍俊不禁的笑了笑。
随手盖上酸菜缸的盖子。
扭头和刘桂香、徐婉二人招呼一声。
“你们先回去吧，桂香，你先将食材处理一下。”
“事先说好，咱们今天晚上，就凑活吃点。都这个时间点了，再做大鱼大肉的也来不及了，更何况明天才是正式的日子，所以我就随便炒几个菜，咱们凑活吃。你觉得怎么样啊？小江。”
在老爷子那里，刘桂香是完全不会进厨房，也不会去帮着打下手的，因为这是徐老爷子的规矩。
可是在徐浩政这边，规矩就又不一样了。
徐浩政经常和刘桂香一起动手做饭。
毕竟，家里还有孩子，年轻时候徐浩政又要出去学厨，又要照顾一家好几口人的起居和饮食。
有时候就根本照顾不过来。
有刘桂香这个贤内助在，从旁协助，能够解决很多的问题。
久而久之，刘桂香也是习惯成自然。
再加上徐浩政偶尔对一些食材发表的科普言论，进行辅助。
刘桂香懂得，已经和一般的厨师差不多了。
从这个角度上来说，刘桂香甚至可以算得上是徐浩政的半个学徒。
江鸿听到老丈人的说法，狂汗。
凑合？
从这位手底下出来的菜，就算只是“随便炒的菜”，那也绝对是不可能凑活的啊。
怎么越听越觉得老丈人在凡尔赛呢？
他点点头。
“都听您的，在这方面您来安排肯定是最好的。”
不着痕迹的拍了一下马屁，让徐浩政笑着挥挥手。
他很明显是有一些话想和江鸿单说。
所以让刘桂香和徐婉二人先回去。
刘桂香和徐浩政老夫老妻，这点默契经验还是有的。
不着痕迹的拉住了徐婉的手臂，带着徐婉走出去。
徐婉有些奇怪的看了江鸿和老徐一眼。
“爸，你们不走吗？”
江鸿本打算也跟着走，却被徐浩政按住了肩膀。
“婉婉，你先跟你妈回去，我有点事儿想和小江单说。没事儿，我们一会儿就回去了。”
徐婉“哦”了一声，不由自主的多看了江鸿一眼，给了江鸿一个鼓励的眼神，就跟着刘桂香一起走了。
江鸿硬着头皮侧过头来。
“伯父？您，想说什么？”
“小江。”徐浩政露齿一笑。“你有没有什么话想和我说啊？”
他随手将手放在了腌菜缸的边沿上，背靠着腌菜缸，直勾勾的看着江鸿，那眼神之中仿佛带着意味深长的色彩。
似乎把江鸿给看穿了一样。
江鸿原本放松下去的一颗心，瞬间又提了起来。
什么情况？
老徐的动作，是不是暗示腌菜缸有问题？
希望我赶紧坦白从宽？
难道说……刚刚老徐说的那一番话，并不是在做科普，而是在帮着他打掩护？
江鸿心跳微微加速，好在在镇定值加成之下，他能够勉强保持住状态稳定。
空气，死一般的沉寂。
隔了一会儿，谁都没有说话。
就怕空气突然安静……
江鸿的脑袋已经转成了高速公路，飞快的思考着面对眼前情况的方法。
是坦白从宽？
还是反向试探？
直到现在为止，他也根本无法确定，徐浩政说的，和自己想的到底是不是同一件事情。
可万一呢？
万一徐浩政真的说的是私房钱的事儿，自己一直忍着不说，会不会引来老丈人的恶感？
到时候，老丈人会不会将自己的事儿，透给婉婉？
江鸿是真的拿不准主意。
要不……就交代了？
对于徐浩政，江鸿现在还处于半空白的认知。
严格来说，徐浩政不算老实。
从往常婉婉透出来的一些口风，还有江鸿对徐浩政过往经历的一些微末了解。
徐浩政绝对不是一个老实人。
在学徒的过程中，他常年和那些老师傅斗智斗勇。
因为手上有绝艺的老师傅，教徒弟的时候都会留上一手。
甚至会留上好几手。
即便在这个非常注重老理儿，和师道传承的厨师一门，也经常会出现一些教会徒弟饿死师傅的例子。
所以久而久之，很多老师傅在这样的心理作用下，也真的很难将自己的本事倾囊相授。
当然，这并不是说所有的老师傅都是这样，还是有很多老师傅希望能够把更好地厨艺传承下去，所以非常耐心的去教，去传授。
但总有人会藏一手。
慢慢的，很多手艺也就这样遗失在了历史的长河中，这是不可避免的
遗憾。
其实不光是厨师一道，其他行业也一样，有十之七八的精妙手艺，都是在这样的一个过程之中，被遗失的。
徐家菜之所以能够脱颖而出，而且一直传承至今，恰恰就在于徐家菜不断的更新换代，推陈出新，博采众长。
它并不严格拘泥于自身菜品的味道，而是追求的“变”。
所以，徐浩政如果不会变通，只知道傻傻的当学徒，那么最后学到的手艺，可能也就是老师傅二三成的手艺。
举个江鸿听过的例子。
老徐曾在不同的年龄、不同的时间点，六入h省。
少年时，在h省的一个后厨，帮厨。
同时也是为了跟一个老师傅学习酱牛肉的手艺。
当时那位老师傅，酱的牛肉让坊里坊间都在流传。
一天就卖二十块牛肉，价格还要略高于市场价，但每次偏偏都是一开门，就直接卖空。
徐浩政听说了，就跑上门去学徒。
可跟着学了一个多月，都一直在剥葱剥蒜，每次一到关键的时候，老师傅都会把他们这些学徒给叫走。
只留下两个跟着他年头长的徒弟，在旁边帮忙。
其实为的就是，防止自己的绝活外传出去。
当时老徐看到情况不妙，再这样下去，自己学徒一年也得是给人家打下手的料。
所以，就给那两个徒弟的水里下了泻药。
一整天，俩人就在厕所里没出来。
老徐趁机主动挤了过去帮忙，老师傅无奈之下，只能让老徐帮忙。
但老师傅也没想到……老徐只看了一遍，就把他最精妙的手艺，都给学到手了。
而他的那两个好徒弟，跟着他学了好几年，也不过才开了个头。
当然，后来的老徐和这位酱牛肉师傅的关系一直非常好，这么多年了还有联系。
老徐一直都是个知恩图报的人，不会做那些背信弃义的事儿。
类似的例子，其实还有很多，非常多。
从这事情上，就能够看出，老徐心眼儿很活。
并不拘泥于一些小手段，和他爸那个绝对的老实人，完全就是两个类型。
要不，怎么教的出徐婉那样的玲珑心思？
正因如此……这压根就不符合“老实人都是藏钱老油条”的规则。
所以，江鸿没办法根据以往学习到的规则，来判定的徐浩政到底会不会藏钱，藏钱水准又是什么样的……
这就尬
住了。
他顿了顿。
还是决定先不要露馅，张望一波再说。
“伯父……我，我应该说什么话吗？”
徐浩政定了定神。
表情有些严肃。
眼睛直勾勾地盯着江鸿看了半天，看得江鸿遍体生寒，浑身都是冷汗。
就跟那个从水里捞出来的一样。
好在，江鸿还能保持脸色保持原样。
不至于露馅。
但下一秒钟，徐浩政板着的脸，就松了下来。
就如同冰块解冻一样。
“你忘了？”
“我忘了……？忘了什么？您在说什么？”江鸿迷茫了，老丈人这到底是在打什么哑谜？
徐浩政脸上的表情，有些难以理解。
也不知道是松了口气，还是略显遗憾，总之就是盯着江鸿上看下看。
“我是说，上次酒桌上，你答应我的事儿，你都给忘了？”
江鸿愣了愣。
反应了一下，才反应过来这是怎么一回事儿。
原来是误会了！
说的不是腌菜缸的事儿。
上次在徐老爷子家，也不知道是不是老爷子酿的酒太好了，太醉人，江鸿喝的真的是忘乎所以。
也是这么多年来喝酒，唯一的一次断片。
现在仔细回忆起来。
只能回忆起一些零碎的只言片语，大多都是徐浩政和徐老爷子在旁边让他喝酒，然后他非常实心眼的一口闷的画面。
至于……
当时他到底说了什么，又到底答应了徐浩政什么事儿。
他确实是一点印象都没有了。
徐婉和他说的也是，等到一年后的结婚纪念日，再告诉他，当时有些羞涩，说不出口。
他自然就无从得知了……
现在，看着徐浩政一副认真询问的样子，他还真的感觉有些自惭。
挠挠头。
“咳咳，伯父，上次我……”
“断片了？”徐浩政意识到了关键。
“对，有些不胜酒力……”
“哈哈哈，也正常。老爷子酿的酒，连我喝了这么多年，都不敢像你当时那么喝，你这孩子啊，心眼太实，别人一劝酒，你就真闷头就喝。”
徐浩政好像是有意转移话题一样，没再继续揪着这个问题不放。
“小江啊，我跟你说，以后你可不许这样了。在外面的酒桌子上，哪有别人灌
你的道理？都得是你灌别人才行！你啊，能少喝就少喝！”
“酒场其实就是这样，怎么能做到把对方给喝趴下，自己还能够片叶不沾身，这才是最关键的。喝大酒的人，全都没出息。”
江鸿心说：一个老丈人，一个爷爷，俩人轮着番的让他喝。
他特么敢不喝吗？
必须得实心眼啊？
但表面上正气凛然。
“好的好的，您说的对，其实在外面我也是会严格控制着自己的酒量的，上次也不知道怎么回事儿……就没控制住。”
“当时的事儿，我实在是不记得了，要不伯父您提醒我一下？没准我就想起来了？”
徐浩政却摇摇头。
“呵呵呵，没事儿，反正那也不是什么大事儿，你忘了就忘了。走吧，时间也差不多了，都这么晚了，晚饭点都快过了。”
徐浩政带着江鸿一起出了储物间。
后来，还真就没再提当时酒桌上的事儿，也压根就没提腌菜缸的事儿。
江鸿长长地松一口气。
看来……老丈人应该是真的没有看穿他的那些小心思。
这就好了！
……
回到家。
就看到徐婉和刘桂香，已经在一边说着话，一边准备晚上吃的菜了。
江鸿则是拿出了提前准备好的拖鞋，让老丈人换上。
然后在老丈人的要求之下，带着老丈人在屋子里上上下下，里里外外得转了一圈。
啪啪，啪啪……
也不知道是不是巧合，当徐浩政看到电视旁摆着的两个大号花瓶的时候，突然上手轻轻拍了两下。
这一个简单而随便的动作，让江鸿差点脚下一个趔趄。
腌菜缸。
花瓶。
老丈人踩雷的水准，不会这么吊吧？
这还真他娘的是心理战呢！
不过……
这场心理战，好像是他一个人的的独角戏。
徐浩政的关注点，和他压根就不一样。
徐浩政像是听了一下花瓶反馈的声音，然后笑着点点头。
“还不错，这装饰品选的挺有眼光的，简约而大气，是我喜欢的类型！看来你们小两口的生活非常不错嘛，这都已经整上情调了？”
感慨了这一句之后，徐浩政就没再管花瓶的事儿，在江鸿的介绍之下，上下转了一圈。
当他看到茶室里，正趴在自己狗窝里的橙子，眉头
微微一挑。
“这……这狗，怎么看起来这么眼熟？不过，好像狗长得都差不多。你们还养狗了？”
“哦哦，这是婉婉小姨留下的狗，婉婉小姨不是出国了嘛？这是临走前，留给我们帮着照看的。”
“婉婉小姨……桂兰的狗？哦，就是那个叫什么橘子的？”
橙子：汪呜~！
好像是在表示抗议一样。
江鸿眼神微微一动。
老徐见过橙子，但对橙子的记忆并不深刻。
这是不是代表着……老徐之前见到橙子的时候，橙子并没有闻到他身上的钱的气味？
这是不是代表着……老徐也许不藏钱？
但这也只是一种小小的猜测，到底是不是，他拿不准。
他笑着介绍说。
“橙子。”
“哦！对，橙子。桂兰也真是，就这么莫名其妙就出国了，也不说跟家里多说一声，婉婉他妈没少为桂兰操心，哎，不说这个。”
徐浩政指了指被放在旁边透明玻璃橱柜里面的茶具。
“这茶具，就全都收起来摆着不用了？这挺好的茶室，就留着养狗了？”
“主要是……伯父，我和婉婉平时都没有人爱喝茶的，家里的茶叶也都事这些茶具里面附赠的一些茶叶。我是不懂这些，所以摆着落土还不如收起来。”
“这你就不知道了，茶叶的功效、妙用都非常多，入厨时候需要用到的茶叶，我就不跟你多说了。你应该知道的优势是，茶叶可以做一些小饮品，婉婉确实是不爱喝茶，但是你可以做一些带有茶香味道的饮品，那婉婉还是喜欢的。”
徐浩政一边说着，一边走进了半开放式厨房。
“外面大几十块钱一杯的奶茶，香精放的那么多，还加了一些添加剂，不健康。你回头试着在家里做一下，不是更好？健康无害，正好也为你们以后有孩子提前练习一下。”
“小孩子就爱喝这些。你想想，是让他们跑去外面去喝那些流水线制品，还是你自己做出来让他们喝着放心？”
面对着厨房里面的高科技产品，老徐也没显得生疏。
反而看起来相当的熟练。
操作起来比江鸿还轻松写意。
江鸿不由感叹。
没想到十大名厨，也是会用这些高科技产品的啊？
土灶火灶也能用，高科技也能用。
另一边，刘桂香和徐婉已经将材料准备的差不多了。
两人招呼江鸿二
人一声，就走出厨房，去了客厅。
江鸿从旁跟着老丈人，随手递材料。
都已经是切好的。
看着碗里细如发丝土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝等等。
江鸿不由自主的朝着客厅的方向看了一眼。
婉婉会打下手，但不会刀工。
这很明显是丈母娘切出来的。
好厉害！
他这些年来，也没少摸菜刀，刀工也还算不错，起码能看。
但距离这种细如发丝的地步还差了很久……
徐浩政的锅和刀，用的不是江鸿他们家里的，而是自己带过来的。
“小江啊，一名合格的厨师，虽然要做到随机应变，无论是什么样的锅和刀，都能够完美的掌控、使用。但是最趁手的，最好还是要随身携带的。”
“我这一套厨具，是你爷爷找人打出来的，一共就只有三套。材料非常普通，就是最普通的铁刀、铁锅，但制出来这套刀具、又给打磨出来的人的技术，却非常的高超。”
“可惜，已经失传了。最后一代传承到四十年前，当时也是十里八乡有名的‘菜刀黄’，打刀戗刀都是一绝，不过后来家里老辈去世了，后辈人又觉得这个手艺不怎么露脸，没怎么学……唉，就失传了。”
“你爷爷一套，我这里两套。至于你大伯、二伯还有四叔那里……呵呵呵，他们拿不着。”
徐浩政的声音里，带着些许骄傲。
一直以来，徐浩政都是一个特别低调，也特别能够认清自己的人。
虽然经常出入在上流社会。
可他一直都知道，厨师一道并不高端。
就是下九流而已。
和剃头修脚的，没什么区别。
他的这份骄傲，不是因自己的厨艺而骄傲，只是因为他手中攥着的铁锅、以及那份已经中断却仍旧在造福于他的传承而骄傲。
江鸿默默听着，没有插嘴。
眼睛一直在盯着徐浩政如同艺术一般的炒菜动作上。
行云流水。
目眩神迷。
这是江鸿的第一感觉。
从前他从来没想到，只是最最简单的炒个菜，居然能够给人以“艺术感”。
看着铁锅在火上跳动，里面的菜品、调料，就如同活过来一样。
火候、生熟，均匀到了机器都很难驾驭的地步。
各种调料分不同时间，不同火候，找准不同的时机放入，恰到好处。
将菜色的味道，烘托到最最完美的地步。
让江鸿叹为观止，大受震撼。
上次，他跟着徐老爷子进厨房的时候。
徐老爷子其实已经在收尾了，各种菜品几乎都已经出炉了，过程他看到的不多。
但这次，徐浩政没有避开他，就是非常自然地在他面前炒菜、做菜。
将一套行云流水，已经完全养成肌肉记忆的厨艺，展现的淋漓尽致。
江鸿全程直勾勾地看着，一句话都没说。
这不比看剧精彩多了？