第28章 耗油
苏如烟应下道：“第二个作坊已经打扫干净，只要缝纫机运来，就可以马上开始生产！”
胡汉庆也赶来，将银两入账，随即把账单交给萧宇查看。
萧宇看着十七万两的结余，脸上情不自禁露出笑容。
他翻看了一下支持，发现花矿石上的钱，死士吃喝拉撒用的都多！
又想到，今后需要铁矿的地方还多，就萌生了买一座矿的想法。
后面收服大量军队后，需要更多的铁矿来制作碳钢。
如果全花钱去买，那花销太大了！
比起来，买一座矿更划算！
他趁着胡汉庆和李兆金都在，问道：“你们知道，一座铁矿多少钱吗？”
胡汉庆躬身道：“殿下，这个价格真不好确定，便宜的几万两银子，贵的上百万两银子！”
李兆金道：“上国柱卫家，在皇城外有一处矿洞，是先皇赏赐！”
“可是因为出过试过，听说闹鬼，所以停工多年了！”
“也许，殿下可以买过来！”
萧宇对李兆金说道：“那你去打听一下价格！”
账目交接清楚，两人也退下。
偏厅里，不断有佳肴端进来，萧宇和苏如烟一起共进晚餐。
王府的饭菜非常好，不仅食材丰富，厨师的烹饪手法也非常棒。
哪怕当下调味料远少于后世，萧宇也能吃的习惯，甚至吃到以前闻所未闻的美食。
可是，普通人家里呢？
萧宇想到了调味料，例如鸡精、味精、耗油等！
这些调味料第一次现世，绝对可以卖出天价！
更重要的是，这个来钱快！
萧宇想买铁矿，急需一笔现钱。
说干就干！
用膳后，下人来收拾残羹剩饭。
萧宇对下人吩咐道：“去把后厨管事的人，叫过来。”
没一会，一个脸大脖子粗，典型伙夫长相的男人走进来，跪拜道：“微臣洪立海，后厨管事。”
萧宇下令道：“除了洪立海，其他人都出去吧！”
其他人得令，纷纷离开了厅堂。
现在，厅堂里只剩萧宇和洪立海两人。
洪立海见状，心里激动万分。
很显然，这是有重要的事情要交代，否则不会如此小心！
没想到啊！
我一介伙夫，居然能被宇王殿下委以重任！
自从蜂窝炉之后，再加近日的羽绒布，天下对这位被贬的太子，口碑直线飞升！
现在走出去，只要说自己在宇王府当差，就比别人高贵！
萧宇见人走完，才说道：“明天，你去采购的时候，买一些小虾米和生蚝。”
“小虾米买回来，晒干，或者烘干，最后捣碎成粉末！”
“生蚝要麻烦一点，你买回来，处理干净就好！”
洪立海竖起耳朵听，心里仔细记下。
他还等着，结果萧宇没有后话了。
问道：“殿下，就这些事情吗？”
萧宇道：“记住保密，明天你一个人去办就好！”
洪立海保证道：“殿下放心，绝不会有第三个人知道此事！”
次日，天未亮。
洪立海就出去，把小虾米和生蚝买了回来，放在厨房旁边的柴房，不允许任何人进入，一直守在房外！
因为厨房早上做早饭，所以暂且放在柴房。
萧宇吃过早饭，才过来着手熬制耗油。
厨房的人赶走，洪立海才把东西从柴房搬到厨房。
萧宇先把小虾米用容器装好，放在灶台边上烘烤。
然后开始熬制耗油，一边熬制，一边给洪立海解说。
洗净后生蚝在锅里，加水用大火煮两刻。
然后捞起生蚝，改小火慢慢熬制汤汁两个时辰，期间一直搅拌！
搅拌的过程中，加少许的盐和糖，以及老抽酱油上色。
最后，再加一点点湿淀粉进行勾芡。
直到中午，第一锅耗油才熬制出来。
萧宇尝了一下，就是这个味道！
他对洪立海道：“来，尝一下！”
洪立海用筷子，沾了一点耗油，放进嘴里。
一瞬间，鲜美充斥口腔，耗香浓郁至极！
他惊叹道：“太美味了！”
“世间竟能有如此美味！”
“若是加进菜了，还不成了仙肴！”
回过神来，他才问道：“殿下，此物叫什么？”
萧宇道：“这个叫耗油！”
洪立海赞道：“此名甚妙，生动形象！”
萧宇问道：“记住制作方法和味道了吗？”
洪立海点头道：“此法不复杂，臣已经铭记于心！”
萧宇安排道：“好！”
“耗油的制作方法绝不能外传，你在王府找一处房间，选几个嘴严的下人，专门来制作耗油！”
洪立海指着小虾米问道：“殿下，这个又是来干什么的？”
萧宇拿起小虾米，查看了一下，已经烘干了。
他便对洪立海吩咐道：“把这些虾米碾磨成粉，烧菜和烧汤的时候，放一点进去，可以提高鲜味！”
“制作耗油的时候，顺便也把这个做起来！”
洪立海立马动手，把小虾米研磨成粉。
尝了一点，鲜！
非常鲜！
与耗油的鲜美不同，虾米的鲜没有耗香，更纯粹一些！
以他做厨子的多年经年，可以料想这东西，加入菜肴后，能让菜肴变得无比鲜美！
他又问道：“殿下，这又叫什么？”
萧宇放下袖口，准备离开道：“此物叫味精！”
“如果有香菇，烘干后有可以研磨成粉加进去！”
不能直接取与虾有关的名字，否者，别人一下就能猜出来！
洪立海赞道：“味之精妙！此名甚妙！”
萧宇走出厨房道：“你着手去做吧，让人回来，尽快做饭！”
“午饭就加一些耗油和味精，尝尝味道！”
当他回到厅堂时，苏如烟已经从羽绒布作坊回来了。
苏如烟见萧宇归来，好奇的问道：“殿下，妾身回来时，就听闻殿下在后厨，不知道是在做什么？”
萧宇神秘笑道：“好东西！”
“等下，你就知道了！”
今日的午饭，比往常来的晚一些。
丰盛的佳肴上桌，看似与平常没有两样。
萧宇指着菜肴催促苏如烟道：“快试试，有什么不同！”
苏如烟夹了一筷子蔬菜，放进嘴里。
鲜美的味道瞬间在嘴里爆开！
她惊讶道：“为何这菜能如此鲜美！”
萧宇笑道：“这菜里加了一种调味料，味精！”
饭后，他给下人吩咐，把李兆金叫来。