一百五十四章 新卤菜

“话都说到这里了，你们对员工有什么看法？”曹光明继续问道。

“我们哪有什么看法。”方云尴尬道：“做饭店您是有经验的，我们一家什么都不懂。”

这番话让曹光明很是受用。

“既然这样我就做主了。”他说：“首先这些员工一定要爱干净，不能整天窝窝囊囊的就来，肯定是不行，然后我还需要肯干活的，偷奸耍滑的人一律不要。”

毕竟这是做卷饼的工作，说到底不是什么有难度的活儿，曹光明主要看人是不是真心诚意，而不是有多大的本事。

“行。”甄卫平点头道：“这些事情我确实不太懂，您说的这些我觉得都挺重要的。”

接下来曹光明又在这里聊了一会儿细节问题，眼见着太阳就要落山了。

“曹老板，时间不早了。”方云立刻说：“现在直接在我们家吃饭吧，正好有做好的卤肉卤菜，还有剩下的几块蜜糕可以吃。”

本来不喜欢蹭饭的曹光明被新做的卤菜吸引住了。

这个卤菜的味道即使是不太明显，曹光明也闻了出来，他越闻越觉得应该会相当不错。

而且有蜜糕能吃，上次吃了蜜糕之后，操光明在饭店里

面研制了很久，怎么做都没有办法做出甄家的味道。

他是在是想不明白，不就是小米面玉米面糖还有豆粉老面，为什么自己做的就是不如甄家做的好吃？

想不通的曹光明索性不想了。

毕竟这些是人家的秘方，再多打听肯定让甄家的人对他提防。

方云把做好的卤菜挑出来放在盘子里，然后又挑出一块卤肉，稍微切了切放在盘中一起拿了过去。

她可不是什么小气的人，曹光明既然来了， 她就舍得把好东西拿出来给对方尝尝。

“土豆，海带，豆干。”曹光明说：“东西的种类不是很多啊。”

“这也没有办法。”方云说：“容易买到的只有这些东西，其他的东西经常缺货。”

稳定是饭馆的一大挑战，曹光明很懂。

毕竟自家的饭店要是人家今天要这道菜没有，要那一道菜没有，对方肯定会骂骂咧咧的不准备过来了。

“看起来真不错。”曹光明也不客气，直接夹起一块土豆片放入口中。

稍微有一点红油的辣味，紧接着就是卤菜特有的咸鲜味，吃着吃着，更多的竟然是土豆本来的味道。

“真神了。”曹光明感慨道：“你家这

个卤菜做的，神奇。”

此时正在吃海带结的甄家夫妻茫然的对视了一眼。

说实话，他们两个并不觉得有多神奇，只是觉得辣酥酥的很好吃而已。

“你们尝尝这个土豆片。”曹光明说：“明明是卤菜，最后却是土豆片本来的味道，越吃越香。”

很多卤菜已经能够完全遮盖住菜的本味，导致吃什么都差不多。

但是这道卤菜不一般，竟然能衬托出土豆本来的味道，初吃有点辣，吃完之后嘴里都是土豆的回甘。

甄家夫妻两个人一合计，立刻开始吃土豆片。

他们两个吃了之后完全能察觉到土豆片很好吃，但是还是没有明白到土豆片神奇在哪里。

看着一脸茫然的两人，曹光明把目光投向了正在吃卤肉的甄梨。

甄梨被盯住，立刻抬起头。

这一刻，她好像明白了曹老板是什么意思。

她拿出这么好的卤菜方子，她爸妈吃了只是觉得有点好吃，完全体会不到其中的精妙。

连她爸妈都如此，那些来去匆匆的顾客就更不能懂了。做的这么好吃却没有知音，得不到想象中的赞美，怪不得曹叔叔会用这种眼神看她。

不过甄梨觉得这完全没有

什么好乱想的。

毕竟东西做出来就是给人吃的，只要东西好吃，顾客就会拿钞票投票。

这样是最公平的。

毕竟比起有些店铺吹自己吹的天花乱坠，等到比营业的时候彻底输掉，甄梨觉得自家的店还是能够长久发展的。

“我再吃一块海带结。”曹光明收回目光无奈道。

怎么甄梨也一脸无动于衷的样子？曹光明想，她不是主厨吗？不应该最痛心吗？

不过很快，甄卫平的坏心情在吃完了海带结然后开始吃蜜糕配卤肉的时候心情的到了疏解，

不为别的，蜜糕加卤肉实在是太好吃了。

尤其是五花肉里面的油脂已经完全软成一团，只要用嘴抿一抿，整团有滋味的油脂就会在他嘴里化开。

配上软乎乎的蜜糕，两者融合在一起，别说要多少吃了。

最关键的是，蜜糕本身是甜口的，而卤肉单独吃起来则是实打实的咸口，两者配合起来竟然这么好！

仿佛天生就应该这么吃一样。

吃完了卤肉，曹光明觉得不试试加卤菜一起吃实在是非常的浪费，他拿起一块新的蜜糕开始吃。

无论是土豆片还是海带结，甚至是卤豆干，吃起来都毫无异样

感，简而言之就是什么种类的卤菜都非常合适。

这就奇了怪了，曹光明想，明明每一份卤菜吃起来都各有特色，与蜜糕在一起吃为什么就那么合适呢？

曹光明想问一问为什么，但是他看到甄家夫妻埋头苦吃的样子放弃了这个想法。

反正问不出什么来，算了。

甄梨坐在一旁偷偷观察曹光明的脸色，对方的脸色要是不错的话，说明她这道卤菜算是成功了。

毕竟能够征服挑剔的曹光明的菜，绝对是好菜。

只不过曹叔叔的面部表情是不是有点太夸张了？甄梨忍不住想。

克制着自己不能多吃的曹光明还是吃了三块蜜糕，两盘冒尖的卤货全部见了底，就连热水都添过好几回。

“确实不错。”曹光明说：“可惜我离这里有点远，要不然我天天过来吃。”

虽然这个说法有一定夸张的意思，但也确实是曹光明现在最真实的想法。

没有吃够，还想吃，恨不得天天吃吃够了为之。

“聚品阁的菜我们也想天天吃。”方云立刻回应道：“太可惜了。”

知道对方是客套的曹光明勉强笑了笑。

整天吃这些还能想他的聚品阁？完全不可能!