十九章 绿豆芽泡菜
看着女儿亮晶晶的眼神，方云很难拒绝甄梨的请求。
绿豆芽而已，几分钱一斤，又不贵。
就算要买大蒜红椒一类的佐料，买的很少，也花不了几分钱。
唯一贵的，就是白糖和白酒了。
想着手里还剩的四块钱，方云咬了咬牙。
这个绿豆芽泡菜，她做！
第二天一早，方云拿着五毛钱出门了。
与此同时，郑元国带着饭盒与暖水瓶上门。
早就准备好热水的甄卫平把把一壶热水装满。
一桶水正好能装一暖壶，郑元国带的暖壶不小。
“卫平弟，这是我们带的盒饭，你先找地方放着。我们中午十二点开饭，你估摸着时间热出来就好。”郑元国说。
甄卫平接过饭盒，把饭盒摆在了家里的饭桌上放好：“你放心吧，不会出错的。”
郑元国点头，然后他从兜里掏出了三毛两分钱交给甄卫平：“这是今天的钱，你先拿着，钥匙用的多了，我再补给你。”
三毛两分，和昨天商量的价钱不多不少，甄卫平直接收下了。
郑元国拿着暖瓶走了，甄卫平又开始在院子里等散客。
不一会儿，方云也回来了。
她手里的布口袋塞的满满当当的。
“我买了些现成的绿豆芽还有一些绿豆，等着以后我们自己发。”方云一边说一边把布包里的东西往外拿。
已经期待很久的甄梨趴在小桌子旁边认真看。
“这些是蒜，小米椒，花椒。“方云继续说：‘还有一点点的白糖和白酒。”
确实只有一点点。因为现在一两白糖都要一毛钱，这个家实在负担不起。
食材准备好了，方云也没有忘记买自己需要用的腌咸菜的坛子。
这个坛子不大，勉强只能腌制半斤的绿豆芽。
“妈妈，好棒，都买到了！”甄梨夸赞道。
方云摸了摸甄梨的头说：“既然你想吃，那妈妈肯定要做的呀。”
这个妈妈，也太好了！
说实话，昨天甄梨一直担心爸妈会觉得她是无理取闹。
毕竟一个六岁孩子说的话，他们很容易当成笑话，笑笑就算了，不当真的。
如果是那样的话，她爸妈可就与致富的机会完全错过了。
还好妈妈足够明智，今天就把绿豆芽买了回来！
“那我们快点泡上吧！”甄梨笑着说。
现在泡上，明天中午捞出来，那时的绿豆芽就是最爽脆可口的。
“好。”方云把甄梨抱在怀里：“你告诉妈妈怎么做好不好？”
从小到大在家里做饭的方云，其实只会做一些家常菜。
昨天甄梨口中那些眼花缭乱的菜名，她更是听都没听说过，更别说做出来了。
这种时候，只能寄希望于甄梨背的菜谱是正确的。
甄梨伸出小手，捏起一根绿豆芽：“妈妈，绿豆芽要先洗净！然后坛子也要用热水洗净，晒干，上面不要留水。
然后用一口没有油的锅烧有盐的花椒水，备用。最后把晒干的坛子拿过来，把蒜头，切段的小米椒，绿豆芽，白糖放进去，然后加花椒水没过所有材料，最后家一点点的白酒就可以了！”
这道绿豆芽泡菜说起来是很简单的，最精妙的地方在于各个食材的配比上。
“我记住了。”方云有些疑惑：“那么我加多少合适？随意吗？”
以前在家做饭的时候，她除了加盐，其他佐料都是随意所欲放的。
从来没有想过比例，味道调和这种东西。
听到这个问题，甄梨自信的说：“不怕，有我呢妈妈！我说放多少就放多少！”
一般家庭，听到孩子这么说，早就上棍子开始揍了。
一个六岁的孩子还敢指挥家长，实在是无法无天！
但是方云显然不在乎这个。
“行，那我就起锅烧水了。”方云把甄梨从怀里放下，开始烧水。
烧花椒水的时候，还需要放盐。
方云拿着盐瓶子守在灶台旁边：“小梨，你说我要放多少盐，多少花椒？”
甄梨看了一眼方云手中拿的瓷勺：“两勺就可以了。”然后甄梨从装花椒的小布包里拿出二十粒左右的花椒扔进水中。
盐和花椒多了， 都容易抢走绿豆芽独特的泡菜酸味，所以一定要适量。
方云慎重的倒了两勺盐下去。
趁着烧花椒水的时间，方云又在甄梨的指挥下把蒜瓣与小米椒准备好。
这里的人不是很能吃辣，所以甄梨把辣椒做了减量。
一切准备就绪，方云把晒的热乎乎的坛子拿进门，依次放入食材，把花椒水倒了进去，最后在上层加了一点点白酒。
她把坛子封好，在外圈倒上水进行密封。
这样，等到明天中午就可以吃了！
忙活完这些，转眼到了十一点半。
还有半个小时，郑元国就要来拿饭菜了。
在院里里忙活了一上午打水倒水的甄卫平抱了一捆柴火进屋。
“小云，烧水热饭吧！时间要到了！”甄卫平说。
“知道了，我马上弄！”方云接话。
她把锅刷干净后，倒上一桶凉水，然后在锅里摆上箅子。
甄梨两只手捧着饭盒，把饭盒送到方云的手中。
嗨，她现在的力气，一只手拿一个饭盒都握不住！
有了甄梨帮忙，方云很快把十个饭盒整整齐齐的码进锅中，她把今天自家需要吃的发糕还有咸菜摆在角落里，放上锅盖，开始热饭。
十二点整，郑元国准时来了。
他还带了一个人，推着昨天甄梨见过的那一辆小推车。
“郑哥，饭都做好了！还要打水不？”甄卫平热情道。
“好，再打一壶！”郑元国对他身边的男人说：“乔鹏，你去吧饭盒拿过来。”
“好嘞！”乔鹏放下手中的小推车，走进了屋。
一进屋，他先看到了热气腾腾的大铁锅，然后他的目光就锁定在了锅里摆着的发糕上。
“大嫂，这是啥啊？”乔鹏咽了一口口水。
黄澄澄的，松松软软的，看起来很好吃。
“那是发糕。”方云回答，她用凉水沾满手之后，伸手把锅里的饭盒拿了出来：“你拿着，小心烫。”
乔鹏接过饭盒，眼睛一直往发糕上面瞟。
要是能买一块当午饭的话该多好？乔鹏想。
因为他自己做的玉米糊糊，实在是太难吃了！
看了很久，乔鹏终于忍不住了。
“大嫂，你家这块方糕，卖不卖？”