第10章 酒香不怕巷子深

看着儿子大喊大叫，于高进以为儿子是喝多了。

“没这么多的酒量，非得喝这么多。”于高进责备起儿子来了。

“爸我没喝多，我只是感觉这酒真香，一点都不次于泸州市第一大酿酒公司扬北公司。”

“那是自然，我们村世世代代酿酒，别的我不敢说，就论酿酒我们村称第二，它谁也不敢说第一。”老王头自吹了起来。

原来，老王头家住在烧锅村，这个村子从明朝就开始酿酒，到了清朝因为酿酒工艺完备，酿出的酒，香飘四溢，名满京城。乾隆皇帝下旨，这个村子酿的酒被称为御酒，宫廷特供，平民百姓不能喝这个村子酿的酒，并且将村子起名为“烧锅村。”

烧锅村在那时可是风光无限，可是随着后期清朝一年不如一年，宫里也不从烧锅村进酒了，于是烧锅村人，开始向普通老百姓，向各商铺店铺卖酒。老百姓都说烧锅村酿的酒好喝，所以三文钱五文钱也要喝上一碗。

一转眼到了民国，各地军阀混战，再加上出现百年难遇的旱灾，各地百姓纷纷逃难，土地打不出粮食自然也就没人酿酒了。

众人都随着逃荒去了，酿酒的技术，也都濒临失传，等到新中国成立之后，百姓安定富足，烧锅村人才慢慢的找回失传已久酿酒技术。

可是真正有灵性的，有悟性的在烧锅村，也就只有吴家和孔家，这两家却总是水火不容。原因是因为在饥荒的时候，吴家为活命抢了孔家酿酒的麦子，孔家因为没了粮食酿不出酒，得罪了主顾，老主顾因为耽误生意从此再也没有订孔家的酒。

如今村里的粮食短缺，粮食只能解决村民温饱问题，还哪有粮食来酿酒啊？一来二去这个村子便只有孔家和吴家才酿酒，每天也只能出五十斤，虽不能说名满全国，但是附近的几个村子喝完都说好喝。

“王大爷，您能带我们去一下你们村子吗？”于瓷询问道。

“来我们村子？我们村子有啥好看的，除了高粱地就是玉米地，哪有这城市的高楼大厦亮堂啊。”

“我说老王头，让你带我们去就去，怎么害怕花钱是怎么的？我告诉你我们不白住，我们给钱。要是在不行，咱们下象棋我输你两盘就是了。”于高进劝说着。

老王头在于高进的软膜硬泡下终于答应了，带于瓷等人前往烧锅村。

烧锅村离于高进所在的饭店并不远，骑自行车一个小时就到了。于瓷到了烧锅村映入眼帘的是一块长匾上面写着“天下第一酒”，底下的落款写着乾隆。

众人走进村子里发现烧锅村早已名存实亡了，村里绝大数人都出外地打工了，全村只有两家在酿酒一个是孔家和吴家。

老王头带领于瓷等人来到了吴家，推开大门看见满院酿酒的大缸，里面放着高粱在一点一点的发酵，室内支着一口大锅，里面的酒随着热度蒸馏出来，然后顺着竹竿流进桶里。

这是纯的古法蒸馏酿酒，老祖宗几千年传承下来的技艺。

在吴家的大院里有一名男子正在光着膀子，全身大汗淋漓，蹲在灶台的旁边一边喝酒，一边烧着大锅。

男子叫吴江河是烧锅村酿酒的第17代传人，父亲从小就教他酿酒的手艺，为了不让这们手艺失传，村子里大多数壮劳力都出去打工，可是唯有他在这安心酿酒，他发誓一定不能让老祖宗的手艺失传。

男子听见了身后有人，站起来扭回头发现是老王头带着几个人来到自己家里。

“满仓叔，你咋从城里赶回来了呢？”男子笑着问道。

老王头全名王满仓，小时候父母怕他挨饿，就取了这么个名字。“江河啊，我一进村子就闻到你的酒香哩。”

“满仓叔 您过奖了，这都是老祖宗留下来的，我这是借祖宗的手艺混口饭吃。”吴江河正经的说道。

“江河啊，这次来我还带了几位朋友，这位是于瓷。”于瓷快速的走上前，伸出了自己的右手和吴江河握了握手。

吴江河擦了擦头上的汗水对于瓷说了一句“幸会。”

于瓷感觉这人很实在，没有这么多歪脑筋，于瓷笑着对吴江河说道：“你现在一天能产多少斤酒？”

吴江河看了看于瓷说道：“一天差不多能产五十斤酒吧。”

“凭你的手艺五十斤，恐怕少了点吧。”于瓷不解的说道。

“是啊，我们家老祖宗当年在清朝的时候，一天起码要酿上千斤酒。可是现在村子里的地，打不出太多粮食，村里的壮劳力都出去打工，土地都荒废了，没有酿酒的粮食，就没办法酿酒。”吴江河无奈的说着。

“那我给你想个办法，给你弄来粮食酿酒怎么样？”于瓷对吴江河说道。

“你能弄来粮食？”

“实话跟你说，村里的粮食都在粮库里，都被村长马大炮看着，每个月只是跟我们拨点维持温饱的口粮，剩下的他说要交公粮。你上哪去别的地方弄多余的粮食啊？”

于瓷坚定的说道：“这个你就别管了，我只要弄来粮食，你就拿来酿酒，等到咱们酒坊开张的时候，里面有我一股你看怎么样？”

“这没问题，只要你弄来粮食酿酒，我保证我的酒坊就能开起来，到时候这间酒坊就算咱们合伙开的，挣得钱咱们五五分账。”

于瓷高兴的笑了笑，他在酿酒的这件事看到了商机，他打算把烧锅村的酒打造成全国第一白酒产业。

“我看你需要多买几口大锅，把你这个小院在阔一阔，要不然等粮食到了之后，就怕你这个小酒坊施展不开。”

吴江河若有所思的回答道：“这个都没有问题，但是我就怕都改完了，你弄不来粮食。”

于高进凑了上来满脸不悦的对吴江河说：“我看你是不知道我儿子的厉害，他当初神不知鬼不觉把房子卖了，我这么聪明都被蒙在鼓里。”

“俗话说：老子英雄儿好汉，于瓷的聪明劲就随我，你这点小事就包在他身上了。”

于瓷听完父亲说的话，感觉父亲不是在夸他，而是夸自己。