第47章 自信

这话苏小小当然相信。

以靳穆炀的财力和权势，无数人想要巴结他这尊大佛。

只不过……

“成千上万的厨师也做不出传统菜的真正味道！”苏小小神情怡然，她就是有这个自信。

一千个读者眼中就会有一千个哈姆雷特。

同理一千个厨师做同一道菜就会做出一千种味道来。

但传统菜不同，即便是一千人一万人做出来的仍旧只有一种味道。

这就是传统菜的魅力。

靳穆炀目露凶光，盯着苏小小的神情中充斥着浓浓阴凉。

“洗菜，我做，你不洗菜，我罢工。”

“我就算是死也不会洗菜！”

“……”

十五分钟后。

靳穆炀面色冷凝的拿着香菇去清洗，刚下水手臂就被重重的拍击着。

“笨死了，香菇要先将根部切下去再清洗。”苏小小皱着眉头，满脸的嫌弃。

靳穆炀看着挺精明一个人，做起事情来却是笨的要死。

“我说了我不洗。”靳穆炀火气登时来了。

苏小小一记冷光扫了过去，他面部线条紧紧绷着。

为了吃顿肉燕，他只能硬生生的将火气忍下去。

好在苏小小也没有再惹是生非，利落的剁了猪腿肉和虾肉泥，香菇切成末，馅料中还添加了骨汤、蛋液和虾油。

肉燕皮选用薄厚均匀，无明显褶皱的皮。

将馅料放在方方正正的肉燕皮中，用筷子卷起至将近对角线的位置，再讲对角线上的两个角捏紧，形成一个酷似元宝的形状。

靳穆炀眉头紧锁着，这和他以往吃过的肉燕完全不同。

沸水煮开，肉燕下到锅里去，肉燕煮好飘起来，皮成为透明颜色，里面的馅料清晰可见。

笊篱将肉燕捞出来放在碗中，淋了一点虾油用以调味，撒上一点香菜加以点缀，这一碗肉燕就算是做完了。

这肉燕未免也太过简单了……

靳穆炀打量着肉燕，却久久没有要下口的意思。

“这是最正宗的传统菜太平燕，全部采用食材原本的味道，不添加多余的调味品。品尝着食材本来的味道，才是这道菜的精髓。”

苏小小双手撑着砧板，唇角嗪着自信的微笑。

她学的第一道传统菜就是肉燕。

学的时间最久，也是唯一一道和她母亲所做的传统菜味道一模一样，

其他人学着传统菜，都是在模仿着味道，实则都忘记了食材本身就带有的味道。

靳穆炀挑眉，狐疑的尝了一口。

味道出奇的好。

比他预想中的味道要好的太多了。

这碗肉燕和他记忆中的那个味道一模一样，让他舍不得吞咽，只想将这味道永远的停留在口腔中。

这才是真正传统菜的味道。

苏小柔做的出来肉燕，形似神似，但味道却相隔甚远。

只要是吃过正宗传统菜的人，吃过苏小柔的菜都会认为差了一点东西，可究竟差了什么东西，没人知道。

经过苏小小提醒，他才恍然明白。

差的不是做法，而是食材原本的味道。

苏小柔一味的想要模仿传统菜的味道，却忽略了食材原本的鲜味，她用各种调味品来调味，没有让味道更好，反而将食材原本的味道给压制住了。