第三十三章 庖丁解猪

“王掌柜，我找你借点东西。”“啥东西？”“一张砧板，一个桶，一把杀猪刀，一把剔骨刀，还要一杆称。”“你，你要杀猪来卖？”王掌柜惊，他以为她会直接卖整头猪。这姑娘脑子有问题吧……“我就把摊子摆在你药铺对面，你不介意吧？”王掌柜：我介意！这王记药铺的地理位置很好，不过他对面正好是拐角的位置。放下个砧板来卖肉还是绰绰有余的。不过，对面又不是他的地，他不愿意也没权利说。王掌柜更好奇，她一个女娃，怎么杀猪！趁着王掌柜准备东西的时候，江沅又去不远处的摊位上，买了一沓子荷叶。一切准备就绪，江沅就叫卖了起来。“杀猪喽，现场杀猪喽，都来看呐！”王掌柜又惊了一把。你搁这表演才艺呢？不少人真的被她给叫了过来。毕竟大家买猪肉都是肉铺准备好的，真正杀猪时刻，在屠宰场就完成了。还少有人见过杀猪的，因此都十分好奇。不远处的酒楼上，两人临窗而站。“好像是江姑娘啊，她这是要杀猪吗？”萧白伸长了脖子，想看江沅搞什么名堂。旁边是一个淡蓝色袍子的男子，剑眉星目，丰神俊朗。“她不是个厨娘？”“那也不妨碍她是个屠娘……”“这个小屠娘会的还挺多。”那男子看了一眼萧白脚上的人字拖，那红配绿的大红花，着实刺眼。——等到人围了一圈，江沅已经把刀给消毒干净了。“不错啊。”她给王掌柜比了个大拇指。她说让王掌柜准备杀猪刀，其实没报太大希望，谁知道，他还真给他找来了一把杀猪刀。这刀宽两公分，长八十公分，都快有半个人高了。在刀身中有放血槽，以防过程中鲜血四溅。而且，看着刀长，却不怎么重，也挺灵活的。众人见她准备好，都想着她怎么杀。却见江沅低首，对着那头猪，耳语了几句。然后又给它全身按摩。在猪昏昏欲睡的时候，忽然间抬起手，对着猪头就是一个爆栗。猪哼都没哼一声，就倒在了地上。众人：……王掌柜：……萧白：女壮士果然是女壮士！江沅利索的把猪放到砧板上，对着脖子划开了一道细长的口子。猪血顺着那刀槽流进早就准备好的桶里。等到放干净，她又用剔骨刀划开了猪肚，整只猪成了个大扇形。剔骨刀在她手里，犹如有了灵魂，丝滑的划过每一片骨头。众人都怀疑，那不是剔骨，那是在切豆腐。等到众人屏息看完。一具完整的猪骨架出现，竟是没被她砍断一根骨头。楼上那蓝色锦袍男子微愣，早就有庖丁解牛，说是一人对牛骨十分的熟悉，所以，不用砍断牛骨，就可以把肉骨分离。没想到今天亲眼见识了庖丁解猪……看这胖丫头年纪大不，怎么会对此如此有经验？“好样的！”萧白几乎要鼓掌了，这杀猪似乎也没那么血腥啊……江沅却是把

剔出来的肉分离，猪脖子上的肉，尽量都扔掉。“姑娘，这么好的肉，你扔掉干嘛？”“这猪脖子上有大量的淋巴结，不能吃的。”江沅开口，其他人却是听不懂，什么淋巴结……