第九十三章不速之客
九月份,高颖顺利地上了本地的一所师范学校,因为离家有点远,所以她得住校。
临上学的前一天,她自己掏钱,在一日饭请大家吃饭。
“青岚姐,今天我是来消费的,请按照菜单价格给我点单结账。”高颖把一个厚厚的钱包拍在柜台上,一副女老板要包场的口气。
沈青岚乐了,“你这是攒了多少钱啊,留着点自己花不好吗?”
“就是,你这瞧不起你哥呢?”高枫嘴一歪,一脸的不爽,“你考上师范,请大家吃饭是应该的,但也该我跟爷爷请啊,有你什么事?”
“我有钱,我乐意请就请呗,你跟爷爷想请你们另外再请,又不冲突。”高颖伸出得意的小手跟沈青岚要菜单,“我就乐意在青岚姐这里花钱,谁也拦不住!”
沈青岚笑得不行,“瞧见没有,我这是傍上小富婆了,只盼着她以后天天来包场,我后半辈子就不忙活了。”
众人说笑的时候,许少远默默走进店里,他也在被邀请之列。
高颖一抬眼看见他,招呼他来一起点菜,“许老三,你今年给我好好学,明年你考上高中,我也掏钱给你请客。”
许少远撇撇嘴,明明满脸写着“我一个大男人用你花钱”式的不服气,可却没有反驳,老老实实地走过去看菜单。
他最近正在窜个,竹竿似的比高颖高了一个头,可在人家姑娘面前,却像个小学生一样。
沈青岚看在眼里,瞥了一眼许少庭,对方冲她了然一笑,显然也闻到了一股少年春心萌动的酸臭气。
“大肘子、糖醋排骨、红烧大黄鱼、这几样你有意见吗?”高颖一边点菜一边问许少远,“你有什么特别想吃的吗?”
许少远哪里敢有意见,“没有。”
“那我做主了啊。”高颖翻遍了菜单,又找了几样她没吃过的菜,“红烧狮子头跟梅干菜扣肉是南方菜吧,是陈姨做的吗?”
自从邻居老齐开了卤味店,一日饭就转型成了三餐供应的速食店。顾客进店,可以选择餐柜里现成的菜,像食堂一样,随意搭配,也可以单点单做,价格相对高一点。
菜单融合了南北口味,北方菜系由沈青岚负责,而陈姐学的是淮扬菜系,所以南方菜系基本都是她掌勺。
“是啊,尝尝吗?”沈青岚推销说,“还有那些小点心,都是陈姨拿手的。”
“那就尝尝,咱小十口人呢,吃得完。”高颖把菜单往柜上一拍,“干脆点一本吧,都尝尝,吃不完打包。”
“好家伙!”高枫怀疑他妹疯了,“不知道的还以为你当大老板了呢!”
“没多少菜啊,我点了那么多,也就剩下没几样。”高颖不改变主意,“就点一本,我钱够了。”
菜单上确实没几样菜,因为店里还是以速食经营为主,单点菜还在摸索尝试阶段,不是主要经营项目。
“行,今天菜单也算是开业了。”沈青岚这菜单做了没两天,到现在为止还没人点过。
十几道菜,沈青岚跟陈姐两位主厨齐上阵,算算时间,估摸着起码要三个小时起。
由此可见,开饭馆不是一件容易的事,除非是那种小规模饭馆,不然靠沈青岚一个人忙不过来。
“陈姐,能讲讲您在国营饭店是怎么做的吗?”沈青岚手上一边忙着,跟陈姐取经。
“我们那时候人多了去了,各司其职,流水作业,所以上菜快得很。”陈姐在切藕丁,是为狮子头做准备,“就像这切菜吧,我都好些年没碰了,我就只管白案。”
这跟在宫里的流程不太一样,贵人入口的菜,不能假手太多人,通常是从切菜备盘开始就由沈青岚自己操作。所以一旦太后设宴,她就得忙活大半天。
饭店讲究效率,确实流水作业比较适合。
但在沈青岚看来,这样做出来的菜没有灵魂,像机器批量生产的。
如果有人需要更精致的菜品怎么办呢,他们愿意花时间等吗?
沈青岚的心里不禁开始琢磨,有没有一种经营方式,是可以两者兼顾的?
直至一桌菜上桌,她也没琢磨出个所以然来,只好暂时放弃。
十六个菜,一桌放不下,便拼了两张桌,九口人,横三座竖两座,还富裕一个座。
“谁搬的椅子这是,多一个这不好。”高炳良觉得多一个座位不吉利,让高枫撤走。
有些老一辈的人会给家里故去的人留一个位置,故而就会有多一个位置是留给那边人的说法,视为不吉利。
“多一个座位可能要来客呢?”陈姐又给了另一重说法。
这种说法就不忌讳了,大家便说笑着把这点小意外调侃过去了。
只是谁也没想到,这调侃竟是一语成谶,还真就来了“客”。
饭没过半,酒才喝了两轮,面朝门外的孟小光便发现了不速之客:“呦,那不是沈老板吗?”
众人齐齐看向门外,只见路边停了一辆黄面的,穿着花裙子的沈红梅扶着腰,慢悠悠从车上下来。她已经显了怀,算起来已经有五个多月,不过身材还是很苗条,如果不看她的肚子,跟原先没什么两样,甚至比原先还漂亮一些。
大概是生意做得顺利,有钱滋润的缘故吧。
“她怎么还好意思来的?”李丽慧听说过沈红梅的丢人事迹,简直怀疑她的脸皮有城墙厚。
“肯定是亲自来给隔壁上课的呗。”高枫满嘴的尖酸刻薄,“毕竟是交了加盟费的加盟商,得手把手教。”
说话的功夫,沈红梅走到了一日饭的门口。
“呦,都吃着呢?”她挺着肚子,一边进门一边巡视店面,“装修得还真是漂亮。”
“说得好像没进来念过检查似的。”高颖小声嘀咕一句。
沈红梅不为所动,就只当自己第一次来,在店里转了一圈,好生打量了一番。然后站在众人吃饭的桌前,端祥桌上的菜,“好丰盛的菜,都是青岚做的啊?”
沈青岚不答,只说:“大姐有事吗?”
沈红梅莞尔一笑,“瞧你这话说的,都是一家人,没事就不能来了?”