第351章 羊奶蛋糕
秦素素炒好了肥肠,又炸了一碟子黄金鱼,黄金鱼是她从宫中拿回来的,皇家就是好,想吃什么都能吃到。
小黄花鱼处理干净后,放入食盐、白糖、酱油、葱姜,还有白酒,这里也应放料酒,可奈何大顺没有那东东,她只能放一丢丢的白酒去腥味,用手将鱼抓拌均匀,研制一盏茶的功夫。
趁着这个时间,秦素素在碗中打了几个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,然后将装有蛋清的盆塞进朝阳的怀里,“顺时针……就是一个方向的打它。”
她又害怕朝阳不会弄,自己亲自示范了几下,才将盆给朝阳,“就像我刚才那样就行,一直打,打累了就换墨二,好了我会告诉你们俩的。”
朝阳乖乖听话打发蛋清,没一会蛋清就被他打发了,看得秦素素佩服极了,“果然古人动手能力比较强。”
秦素素如是说,然后将奶油状的蛋清放好了白糖,面粉和羊奶的蛋黄液里搅拌均匀,这里她分开两次加入,等第二次彻底搅拌均均后才在盆中刷油,刷好后将弄好的蛋糕液倒进去,上面盖上纱布,放到小锅中蒸。
吩咐墨二烧火,转身就往大锅中倒油,将腌好的黄花鱼裹上一层面粉,等油温8成热时,逐条放入小黄花鱼,用筷子轻轻翻动,以免粘连和上色不均匀。
炸至轻微变色后,用漏勺捞出。
然后等待油温再次升高至八成热时,放入小黄花鱼复炸,炸至金黄酥脆捞出控油。
“少夫人,这是鱼?咋的这么香。”朝阳憨憨凑过去,伸长了脖子,动了又动的鼻子让他看上去特别像一只小狗。
秦素素好笑的用筷子夹住一条鱼递给他,“小心烫。”
话音刚落就听到朝阳斯哈的声音,扔到嘴里的黄花鱼又被他拽了出来,惹来秦素素一顿嫌弃。
秦素素没忘墨二,给他也递过去一条,墨二就斯文过了,一小口一小口的品尝。
“汝之莽撞与无知,让小爷汗颜啊!”
“墨二,你找打!”朝阳将黄花鱼一下子塞进嘴里后,向墨二冲过去。
可他刚冲到墨二面前,就被一把马勺拦住,秦素素哼了一声,“要打出去打,我还要做菜呢。”
朝阳瞬间怂了,他发现,这世上他除了少爷外最怕的人就是少夫人了。
少夫人明明手无寸铁,可他也不知为何,就是怕。
为什么呢?朝阳龟缩到一旁,想的绞尽脑汁,最后将目光落在了秦素素炸好的那一碟黄花鱼上,可能是因为少夫人会做好吃的吧。
可他朝阳也不是贪婪口舌之欲的人啊!
他百思不得其解,这要是让秦素素知道了,她定要臭屁的回他一句,“就是天王老子遇见我做的菜也要瞬间变身饕餮,更何况尔等区区一介凡人。”
朝阳想不通也不想了,他还是去找他家少爷吧!
秦素素这边黄花鱼炸好了,那边做的蛋糕也要弄好了,锅盖刚刚掀开一点,蛋糕的奶香味就从锅里钻了出来。
已经一只脚踏出厨房的朝阳瞬间将那只脚收了回来,只见他以最快的速度奔回到秦素素的跟前,讨好又不失礼貌的问道:“少夫人,这是啥?”
秦素素将装着蛋糕的盆从锅中取出来,将盆放到装有凉水的大盆中,“这个啊,就叫它羊奶蛋糕吧!”
她也是第一次用羊奶做蛋糕,又没有烤箱,就连最简单的电饭煲都没有,一切都靠锅,也不清楚自己到底能做出个啥子味道的蛋糕。
朝阳手摸下巴,“羊奶蛋糕,很新奇的名字。”
墨二同样姿势,“你不是要出去了吗?”
“我想少夫人这里应该还有需要我的地方,我朝阳别的不好,干活一个顶俩。”朝阳目光灼灼的盯着那块蛋糕,就像看着自己心上人一样。
“切,就说你想吃嫂夫人做的羊奶蛋糕就是了,不诚实,你看看我,我想吃就会直接和少夫人说。”墨二给自己找了一个很好的台阶往下下,“嫂夫人,我想吃羊奶蛋糕。”
“没有!”
要多干脆有多干脆。
朝阳瞬间捧腹大笑,“哈哈哈,丢脸了吧?我少夫人还是偏向我的,我吃少夫人就一定会给我。”
朝阳憨憨用着平生最温柔的语气对着秦素素说道:“少夫人,我想吃羊奶蛋糕……”
“没有,没有……”
毫不留情面。这回换做墨二嘲笑。
而秦素素这边则将盆扣到了案板之上,抬头对着这两只贪吃鬼道:“这个做给我夫君吃的,你们想吃等下回吧,下一回我专门做一些给你们吃。”
她一边说着一边在盆上面轻轻的敲打,敲了五十来下,才慢慢的将盆翻过来。
“哈哈,成了!”
看着案板上圆滚滚的蛋糕,秦素素心里别提多高兴了,她对着朝阳和墨二说道:“好了,下一次,下一次就给你们吃,你们去喊人吃饭吧。”
朝阳和墨二恋恋不舍,一步十回头往门外挪去,要谁看了都不会想到,这两只竟是在战场上以一敌百的战士。
秦素素取来蓝莓,烧小火慢慢熬制,将蓝莓熬成了蓝莓酱,她还想做草莓酱,奈何皇宫没有草莓。
等蓝莓酱熬好了之后,她快速的在蛋糕中间横切而开,然后在里面抹上一层蓝莓酱,再将蛋糕合上,用剩余的蓝莓酱在整个蛋糕四周封圈,最后在蛋糕的上面摆上一层蓝莓和葡萄,这样,简单的水果蛋糕就算做好了。
秦素素用手刮了一下蓝莓酱放到嘴里,“嘶,好酸啊!也还好,正好附和陆墨尘爱吃醋的小性子,嘿嘿。”
秦素素将蛋糕摆到了盘子中,上面罩上一只盆就出了厨房的门。
“素素,我来端吧。”周桂芳走过来,“娘也不知道咋的,最近总犯困,这不,要不是墨二小兄弟去喊我和你四叔吃饭,我到现在还没有醒呢。”
“娘,这个我来拿就行。”秦素素咬住嘴唇看向周桂芳,瞧着她有些苍白的脸心里那种想法越发强烈。
“娘,你别端了,等一下让墨二他们来拿就成,你去瞧瞧素明和叶姐还有华哥三个小家伙醒了没,一会子吃饭,将他们抱过来吧,外婆一定很高兴。”