第395章 炸排骨

与此同理，这枚玉玺也是一样，任谁也想不到，这玉玺会在她手中。

秦素素深吸一口气，将这两样东西从锦盒里拿了出来，她抱着这两样东西团团转，“藏在哪里好呢？”

她找了半天，突然灵机一动，将那玉玺拿出包好，往府门走去。

青山居所在的位置还算安静，出门不远处的街道到是很是热闹，秦素素费力的去搬梯子，石头正好路过，手里拿着一根鸡腿凑过来，“夫人，您搬这个做什么，您放下来，我来搬。”

她说完便三两口的将鸡腿解决掉，一边嚼着嘴里的肉一边将梯子举了起来。

“没事，我瞧那匾额有些歪，我想要将它扶正。”

石头将梯子摆好，“主子，我来弄。”

“等一下，我来弄就好，你帮我扶好梯子。”

石头从来都很乖巧，主子说啥就是啥，虽然她内心有好多个为什么想要问她的主子，但她都忍住了。

主子说了，只有当一个人学会忍耐，才能更好的自律。

梯子放好，秦素素踩了上去，趁着无人，她快速将那包好的玉玺藏在了青山居的牌匾后面，又象征性的扶了扶匾额，就下了梯子。

她拍拍手，谁能想到一个人会大白天的明目张胆的藏玉玺，估计那帮人就是脑子坏掉了也不一定能想到。

秦素素满意的看了看那块牌匾，拍拍手对着石头说道：“将梯子送回去，你陪我出去买菜。”

石头哦了一声，快速放好梯子出了青山居。

“主子，厨房还有好多的菜呢，怎么又出来买菜啊？”

秦素素好心情的将手背到身后，“我答应老先生为他做排骨吃，你难道不想吃？”

一听到有肉吃，石头顿时乐了，“想，石头想吃肉。”

这冬天外面肉摊上卖的大多数都是冻肉，好保存，要想买新鲜的鲜肉，还是要去肉铺里买的。

秦素素去了肉铺，挑了精排和大排买了三十余斤，她瞧了一眼一旁拎着三十斤肉眉头都不皱一下的石头，转身又添了两只猪肘子。

石头轻松拿着，跟着秦素素回了青山居。

秦素素回到青山居自然钻到了厨房里，周桂芳过来打下手，一边忙着手里的活计一边与秦素素说道：“你外婆觉得身子好了许多，想要回李家村。”

秦素素手上的动作一顿，如若往常她必定立时开口挽留，可是这个现在，她又觉得也许让外婆他们回去是正确的。

锅里的油已经开始翻滚，秦素素知道这油温应该有一百八十度左右了，她抬头来，“娘，等我将这道菜做完，晚点我们去外婆的屋子里说。”

周桂芳没多想，她以为秦素素想要当面劝说周秦氏，便未多言语，她也舍不得她娘回去，她已经劝过好多遍了，他们现在有银子了，过上了富足的日子，完全可以将一大家子全都接到京城里来过好日子。

这样她爹和娘都不用再操劳，终于可以享享清福了。

可她娘不应，怎么劝说都没用，周秦氏很疼秦素素，也许素素去劝一劝，这事就成了呢！

周秦氏抱着这样的想法继续为秦素素烧火。

将排骨又炸了一遍，排骨被炸成了深色的金黄色她才捞出。

这排骨她事先处理过，每次炸的时候也有考究，第一次油温最好在一百五十度左右，炸成金黄色捞出，等所有排骨炸后，将油温烧到一百十度左右，再将炸过的排骨扔到锅里面复炸，这样炸出来的排骨，外酥里嫩，非常好吃。

炸好了排骨，取出一部分做红烧排骨用，另一部分她打算做一道蜜汁酱汁，我们直接浇在排骨上吃。

这蜜汁酱汁非常好做，将她事先做好的番茄酱倒入升了温的热油中，加上一勺白醋，一勺红醋，再来上一勺白糖，慢慢的等酱汁粘稠倒出，浇到排骨之上。

非常简单的做法，也是非常好吃的做法。

出了两到排骨，秦素素又将两只猪肘子酱上了，她特意在里面放了几颗红炮仗辣椒，出锅的猪肘子那是个香，吃的时候又带着一一丝丝的辣味，那辣味就像是从那肘子肉自身的就有的辣味一般，让人吃了欲罢不能。

作为资深级的吃货，徐老认为，这是他有生以来吃过的最好吃的排骨与猪肘。