424 美食指导课

忙碌了小一个星期，孟南絮终于做好准备，打算给第一批申请人上课了。

“521，帮我给多丽丝女士发条消息”，孟南絮一边整理资料，一边和自家系统说话，“说我准备好了，随时可以上岗授课。”

[包在我身上！]521一口应下，并接管了孟南絮的智脑。

很快，对面便给出了回复，521见孟南絮还在忙，便直接读给她听：[宿主，多丽丝部长说，你要是有时间的话，这周三就可以播。]

孟南絮想了想，点点头：“没问题。”

[好的，那我就直接回复了]，521非常靠谱，没多一会儿便把事情安排地妥妥当当。

时间一晃而过，很快便到了周三，孟南絮坐在沙发上，边看自己的课件，边等商务部派来的直播助理。

“主人！”莫斯从门外走了进来，“风又晴风小姐到了！”

风又晴正是商务部派给孟南絮的直播助理。

孟南絮闻言，合上资料，起身朝门外走去。

“孟姐姐！”一个穿着淡黄色连衣裙的年轻女人从悬浮车上走了下来，看到孟南絮后开心地招了招手。

天啦噜！是现实中的孟姐姐！

风又晴非常激动。

孟南絮也冲她招招手：“今天下午就辛苦你了。”

“不辛苦不辛苦”，风又晴连忙道，“这本来就是我的工作！”

带薪追星，还有比这更爽的事情吗？

没有！

孟南絮领着风又晴回到了屋子，两人默契配合，很快便做好了直播前的准备。

“孟姐姐，那我们开始吧！”风又晴从设备后探出脑袋。

孟南絮朝她比了个没问题的手势，表示自己准备好了。

风又晴打开了专业的直播设备，直播间很快便涌入了不少观众。

【我来了我来了！来蹲养崽人了！】

【商务部居然请到了孟姐姐来给我们授课！呜呜呜，他真的，我哭死！】

【为商务部疯狂打call！在美食方面，还有谁比养崽人更专业？】

【实不相瞒，我攒了不少问题，就等着问小孟呢！】

【听说直播课程结束后，我们还得再经受一次考核，也不知道难不难】

【别胡思乱想啦，好好听课提升自己才是永远的王道！】

风又晴见状，也直接下场了——

【风吹云散又见晴：各位朋友大家好，我是这次美食培训的负责人，大家有什么问题都可以直接发在弹幕上，我会负责收集整理，为大家答疑解惑，若有需要，我也会将你们的问题实时传达给孟小姐，请大家放心！】

【管理员是风小姐是你啊！真的太好了！】

【风小姐脾气超好的！这下我可以大胆问问题了！】

风又晴快速浏览着大家的弹幕，脸上流露出淡淡的笑意，她十指如飞，噼里啪啦回复道：【没错，大家有什么问题都可以留言给我，我会尽力为大家解决的！】

简单说了几句，明确了“有问题找小风”的主旨后，风又晴提醒观众道：【直播马上开始，希望各位做好准备，认真学习！】

见差不多了，风又晴打开摄像头，冲孟南絮眨了眨眼。

孟南絮会意，冲直播设备招了招手：“嗨，大家好，我是兢兢业业养崽人，接下来的日子里，将会由我为大家讲解美食的商用配方。”

“希望大家好好努力，在课程结束后，能获得开店资格，把美食带给更多的人！”

【真的是孟姐姐！】

【哈哈哈居然还是这个熟悉的开场白，悄咪咪打一个卡！】

【我们一定会好好努力的！孟姐姐你就放心吧！】

孟南絮扫了一眼弹幕，含笑点了点头：“好，那我们就开始今天的教学吧。”

她的身后是一张教学板，智脑的投影打在上面显得格外清晰：“美食的种类有很多，开起店来也非常有讲究。”

“比如说面”，孟南絮敲敲教学板，“要开面馆的话，就一定要注意时间，从下面到捞面再到给顾客送面，一个‘快’字是绝对少不了的。”

“时间拖得越久，面的口感就越差，顾客的食用体验也就越低，面条的筋道爽滑没了，还有多少人会喜欢呢？”

“米线也是同样的道理，如果控制时间达到最佳口感，是你们要重点学习的内容。”

孟南絮一边强调注意事项，一边结合实例给大家讲解。

“……我们再来说说小吃。”

“小吃大致可以分为三种”，孟南絮右手一动，投影在教学板上的图片也随之发生了变化，“当场制作的，事先制作的，还有夹在两者之间，需要前期后期一起努力的。”

“当场制作的，有鸡蛋灌饼，烤冷面，烤苕皮，炒年糕……这些都需要制作者当场制作。”

“提前制作的，有糖葫芦，山楂雪球，各种点心蛋糕……这些都可以提前制作，然后拿到现场售卖。”

“介于这两者之间的也有很多，最典型的就是面皮和馍夹肉，都需要在前期完成一部分工作，然后在售卖时完成另一半。”

孟南絮有条不紊地说到：“如果够自信，我推荐你们现场制作，这样更能激发消费者的消费欲望。”

【没错没错！我每次看孟姐姐直播，都充满了消费欲望！】

【美食的制作过程本身也很有观赏价值啊】

【我不是很自信，还是从糖葫芦什么的开始做起吧！】

【母星有句话，叫做熟能生巧，精进自己的手艺，让自己越做越熟练，越做越好，这才是最重要的事！】

孟南絮赞同地点点头：“‘兔兔不秃秃’说得很对，大家不要太拘泥于这个分类，好好提升手艺，精进自己，才是最重要的！”

她眨了眨琥珀色的眼睛，歪歪头，笑了起来：“毕竟在我们美食行业，味道才是永恒不变的真理。”

直播间的观众们纷纷应和。

说完各种美食的开店利弊，孟南絮又开始教授大家商业配方。

“这些配方并不是一成不变的，你们要根据食客的喜好，慢慢调整它们，让它们变得更加丰富。”