第三十七章 第一天营业
周慕贞陪着小胖子在店里玩,抱久了后便想将他放在地上,让他自己走路。
小胖子在家里边学习走路已初见成效,能够扶着墙走上几步,也能够自己靠着墙从地上站起来。
周慕贞将小胖子搁在地上,让他站好,离他一米远,张开双手示意小胖子自己走过来。
小胖子站在原地拍着双手乐得直笑,颤颤巍巍地奔向妈妈的怀里。
周慕贞抱了个满怀。
于是一米,两米,五米,距离越来越远时,小胖子边走边摔,依然坚定地走到妈妈的怀里。
母子两玩得正欢乐时,有顾客进店,是一对情侣。
女生看着店内的布置,小声地惊呼道:“好漂亮啊。”
男生牵着女生的手,目光一直放在女生身上,见女生高兴的模样,他也跟着笑,转头看向菜单,摇晃着牵着的手,柔声问道:“先看看,你想喝什么?”
女生回眸,望着口味繁多的茶饮,不知该如何选择,鼓着脸对旁边的男友撒娇道:“我不知道要喝些什么啊?”
男生听到后,转身看向老板,询问道:“老板,你家最好喝的是哪一种?”
周慕贞将小胖子放进婴儿车,走进柜台里面,笑道:“店内的每一种茶饮都挺好喝的,就是不知道你们比较喜好哪种?”顿了顿,周慕贞向他们详细解释这几个系列的口感。
女生想了想,最终选择了芝士奶盖葡萄,男生选择了珍珠奶茶。
周慕贞先给男生做珍珠奶茶,这个比较快,取杯加冰块,加珍珠,然后装奶茶,装满后上封口机封口,连着吸管递给男生。
再来做芝士奶盖葡萄。
先从冷藏区取了一盒葡萄出来,现场清洗剥皮,放进奶茶杯里,拿碎冰棒捣碎果肉。
紧接着用芝士奶酪加牛奶搅匀至顺滑,又将淡奶油和白糖打发至浓稠质地,并将顺滑的芝士奶酪倒进至搅拌均匀,放在旁边备用。
然后取五颗葡萄,倒入中勺果糖,添加三百克冰块,倒入一百毫升的茉莉绿茶放入搅拌机,打成冰沙,倒在装有果肉的奶茶杯上面,再将刚才打发好的芝士奶盖淋在上面,加到杯口处,放上封口机上塑封,一杯冰爽的芝士奶盖葡萄就做好了。
周慕贞特意提醒女生,在喝之前可以先摇晃一下,让奶茶的口感变得更丰盈有层次。
女生在店主制作的时候早就看呆了眼,她从来没见过这样的饮料,本来刚开始是被珍珠奶茶所吸引进来的。谁叫大湾区的珍珠奶茶那么红火,内地却几乎没有买的。好不容易见这家有卖,管它好不好喝不得买一杯嘛。
拿到珍珠奶茶后,她就迫不及待地尝了一口,倏地双眼发亮。
冰冰凉凉的鲜奶味特别纯正,茶味也好喝,一点也不涩,珍珠也很好吃,特别有嚼劲。一口奶茶,一口珍珠,好喝到了极点,这让女生更加期待芝士奶盖葡萄。
拿到自己的奶茶后,迫不及待拆开吸管,摇晃均匀后扎破杯面,猛吸一口,酸酸甜甜的葡萄冰沙,搭配上醇厚的芝士奶盖,口感清爽,甘甜,超级好喝。
女生将奶茶递到男生嘴下,双眼放光地催他快喝,连声表示这杯奶茶味道太绝了。
男生转过背对柜台,红着耳根抿了一口,宠溺地附和着。
女生亮晶晶的双眼顿时笑成了月牙。
两人欢喜地走出去,临走之前,特意点了两杯珍珠奶茶打包带走。
周慕贞做好两杯奶茶后,还给他们装了两杯柠檬蜂蜜水,一齐装进袋子里递给他们。
周慕贞站在店门口,望着顾客离去的背影。
虽然在店里呆了一上午,装柠檬蜂蜜水的水箱都快要空了,仅仅只卖出去了五杯奶茶。但是她的心情好极了,因为她制作的饮品得到了顾客的肯定。
周慕贞满足地喟叹一声,合上玻璃门,转身回到操作间,将刚才使用过的工具都一一清洗,放回原位。
她将水箱剩下的柠檬蜂蜜水灌进奶茶杯里,全部封口,放置在冰箱冷藏区。又重新制作了一整箱柠檬蜂蜜水。
看了看时间,到了十一点五十,赵咏珊应该快要回来了。周慕贞便又从冰箱里拿出两杯搁在外面,等女儿回来喝。
七月的盐城,像了一个大蒸笼,光与热,相互推动着温度直线上升,阳光愈加刺眼,蝉声也更加躁动。
周慕贞喂小胖子吃奶油时,赵咏珊的声音从外面传了进来。
她刚转身,赵咏珊就像个小炮仗一样冲了进来,满头大汗,小脸红扑扑的。
周慕贞将手上的被子随手搁在吧台上,忙取了纸巾擦拭赵咏珊脸上的汗水,嗔怪道:“跑慢点,你看你满头的汗。”随即看向拎着书包的卫明,道:“你们没有搭出租车吗?”
卫明也是满身的汗,顾不得喘气准备说话时。
赵咏珊抢先说:“妈妈,出租车太贵了,公交车便宜。”
周慕贞不赞同道:“这天气这么热,做公交车多难受啊。”
赵咏珊撅着小嘴,双眸提溜乱转,不接妈妈的话,只说渴。
周慕贞将湿透的纸巾扔进垃圾桶,拿起吧台上两杯柠檬水分别给卫明和小姑娘。
略沉思片刻,周慕贞见街道上几乎没有人走动,便将店内的空调关掉,锁上店门,顺便挂上营业时间牌,然后带着孩子们回家吃饭。
天气日渐炎热,大家胃口都不怎么好,中午便吃的是凉面。
吃完饭后,回房午休。
下午两点后,卫明送赵咏珊去上课。周慕贞带着小胖子继续开店。
怕小家伙无聊,周慕贞特地将学步车带了下去,还带了几本绘本给他看。
下午的顾客依旧大部分是打着免费柠檬水的名头来的,真正购买奶茶的还是在少数,买也只是选择最便宜的珍珠奶茶,不加任何料。qqxδnew
就这样一直到卫明接赵咏珊回来,店里依然只有周慕贞和小胖子两个人。
周慕贞照旧淡定地守在店内,连晚饭都是卫明做好给她送过来吃的。
她还没有盘账,但心底早已知道今天肯定是赔本的一天,不说空了两箱柠檬水,就说店内运行一整天的电器耗电量估计挺高的,如果这样的经营状况长久下去,肯定会亏掉一笔很大钱。
但周慕贞表示,好饭不怕晚!
晚上七点半的时候,外面走过一群年轻男女的说话声,没一会儿,便推门进来,七嘴八舌点评着菜单栏。
周慕贞粗略扫了眼,男士们和女士们穿着打扮都十分潮流。
果然,点单的时候他们几乎都不看价钱。
珍珠奶茶里加满了小料,红豆沙刨冰里放满了水果,点得最多的西瓜奶昔和芝士奶盖葡萄。
这么一大单下来,直接进账六十七块钱,再加上上午的收益,一共有八十五块钱。
周慕贞笑眯了眼,望着桌上的钱,又盯着看了几眼,才收进抽屉,上锁。
又等了一个小时,周慕贞想凑够一百块,但左等右等不见顾客来,便决定提前关店。虽然一整天都在店里坐着,但在等电梯的途中,周慕贞觉得倦意蔓延全身。
叮咚一声,电梯开了,周慕贞进去,还没按下楼层的按钮,余光中瞥到远处有人走来,立即按住开门,抬眸看,来人是柳清颐。
周慕贞招呼向她打招呼,笑道:“清颐。”自从上次送完螃蟹后,她很长一段时间没见过柳清颐了。这会儿骤然碰到,还挺高兴的。
柳清颐看到周慕贞特意为她按住电梯,牵着女儿小跑了几步路。
见她们进入电梯后,周慕贞按了十六层。
柳清颐摇了摇女儿的小手,低下头温柔地小声道:“沐沐,跟周姨问好。”
小女孩白嫩的小脸上浮现出惊惶的神色,直往柳清颐背后躲,试图想要藏起小小的身躯。
柳清颐连忙蹲下身子安抚女儿,将小小地人儿抱进怀里,轻声哄了好一会儿,才将女儿安抚下来,这才抬头抱歉地看向周慕贞,道:“沐沐比较害羞,不好意思让你见笑了。”
周慕贞忙道:“没没没,我家女儿也一样,见了陌生人就不自在,经常往我怀里钻。”说完,电梯停下开门。
柳清颐再次满怀歉意对周慕贞颔首,急忙出了电梯门往家里去。
周慕贞望着她们离去的背影,轻皱眉头,随即也离开了电梯。
进门后第一件事,就是进卫生间洗手,洗完后周慕贞拿毛巾擦手,顺势照了照镜子。
镜子中的女人柳眉如弯月,杏眼琼鼻小嘴,勾起嘴角时清丽若九秋之菊,怎么看也不是副吓坏小孩的脸呢。
但她又很肯定刚才在电梯里小女孩的脸上看到了“惊恐”二字。
唉,想不通。
周慕贞对着镜子里的女人咧嘴笑了笑,又皱了皱鼻头,既然想不通便将这事忘脑后了。
出了卫生间,她拐去女儿的卧室,扣了扣门,得到“请进”的回复后开门进去。
小姑娘洗好了澡正靠在床背上看童话书。
周慕贞轻步过去和她聊了会儿天,离开时提醒她早点睡觉,不要看得太晚了。
这才反身准备回卧室,忽然,卫明的房门开了。
她抱着小胖子出来,问周慕贞要不要吃点东西。
周慕贞从她怀里接过小儿子,笑着摇头说不饿,并催她赶紧回去休息。
见卫明回屋后,周慕贞看着房门,心底想着这一天真的是很麻烦她了,不仅要煮饭做家务,还要送珊珊上下课,并且时不时还得过来把小胖子接回家。
今天这一天她一直围绕着她转,若是一直这样下去,卫明肯定会承担很多超过她正常工作职责的事情。
周慕贞轻轻笑着,准备在这个月末再给她发一笔钱,算是额外的补偿。
......
第二天上午九点奶茶店正式营业。
周慕贞早上七点就到了店里,提前做准备工作。
先是将四种茶基地原料煮好,然后倒进保温桶里,然后分出一半放进冷藏区,剩下的量依次和牛奶加糖按照一定比例混合装在保温桶里。
奶茶煮好后,便开始准备柠檬蜂蜜水。这个活动她准备持续三天,所以量一定要备足。
做完后又紧接着熬煮各种小料,珍珠,麻薯,红豆沙这些。
食材准备好后,就开始打扫卫生,然后开门营业。
上午的营业比昨天的境况要好,昨天或许是大家都在观望,不敢进门买。今天一开业就有好几个顾客,不再单纯只想要领取免费的柠檬水,而是点了珍珠奶茶。
于是上午的营业额立马好看了起来,中午休息的时候周慕贞算了算,光是珍珠奶茶就卖出了三十五杯。其次是芒果刨冰,最后是西瓜汁。