第148章 我来挖墙脚了！

办公室里，江晨屏退了众人，他要跟张鑫好好的聊一聊。

等大家都出去后，张鑫坐到了江晨对面。

“张总裁，您想清楚了吗？”

江晨望着眼前鼻梁高挺长脸，戴着金丝眼镜的张鑫说完。

张鑫点了点头。

“我想清楚了，大骨捞面已经走向了死亡之路。

我曾经把它带上巅峰，但我不能陪它进入低谷。

我想再打造一个新的面馆传奇。

所以我决定加盟咱们老秦面馆！”

张鑫说完，江晨点了点头：“良禽择木而息。

你现在能看到大骨捞面的未来，也能看到我们一个小面馆的未来。

这说明你的眼光还是很独到的。

我的基本情况就跟电话里说的一样，你还有其他的要求吗？”

江晨说完，说到其他的要求，张鑫有一大堆的要求。

“有，我们老秦面馆要想走向全国，这个名字肯定不行。

现在大家认叠浪村这个金字招牌。

所以要想在全国开面馆，我第1个要求就是让老秦面馆更名为叠浪村捞面！”

老秦面馆他只在塞西生出名。

一旦离开了塞西省，普通老百姓对这个面馆可以说丝毫兴趣都提不起来。

说到改名字，这个江晨还真犯了难。

他答应过秦语嫣，要把老秦面馆这个传统传下去。

“我答应过别人要开老秦面馆，改名的事情再议。”

江晨刚说完，很显然，作为一个职业经理人，张鑫不是无备而来的。

“我知道老秦面馆的故事，我也不让老板为难。

我们可以在塞西省叫老秦面馆，出了塞西就叫叠浪村捞面。

我们要想在外面做大做强，我们就只能仰仗叠浪村这个招牌！”

张鑫说完，江晨点头同意了。

现在叠浪村的招牌好不容易打出去，他就必须要运用好它。

另外，如果面馆在全国各地开的都是，这也就间接的把叠浪村这个品牌也给广告出去了。

以后他再用叠浪村来搞其他的事情，那么这无形中就会省下很多的广告费。

“行，这个可以照你说的做。

你还有其他的要求吗？”

说到其他的要求，张鑫又提出了一个。

“面馆的定位我们要改。

叠浪村已经有叠浪村羊肉汤和米晨餐厅两个高端品牌了。

现在米晨餐厅和米城酒店正在往全国扩张。

再加上叠浪村羊肉汤，又在全国搞加盟。

所以如果我们面馆也搞高端面馆，那么就意味着我们要跟这两个酒店一起抢夺原材料。

这对我们是十分不利的。

特别是我们一个小面馆，我们主打的是面。

如果价格脱离了老百姓，恐怕生意就不会太红火。

所以，我主张利用老秦面馆的配方，再加上塞西省特有的小麦资源，我们打造一款平民面馆！”

在进来的时候张鑫已经有了初步的计划。

所有的品牌做到极致基本上都是要上市的。

所以叠浪村捞面又想快速的占领市场，就必须要有不依靠叠浪村的食物源。

这样他们就可以在不缺少原材料的情况下，全国大面积的扩张，然后走上上市之路。

“我同意，现在米晨餐厅正准备在全国各大城市开设酒店。

我现在打造的牧场也仅仅是能跟上他们扩张的路。

所以我没办法额外给你提供食物来源，我唯一能给你做的就是给你提供叠浪村面粉。”

在原材料这一块江晨算是跟张鑫达成了一致。

“行，那我们就依托叠浪村的面粉来打造这一款平民面馆。

我还有一个要求，我们的面馆不走加盟的模式。

叠浪村羊肉汤店，他们可以走加盟的模式，因为他们不怕别人抄袭。

只要他们把控住了原材料，就能把所有的抄袭者干趴下。

咱们的叠浪村捞面馆唯一的优势就在配方上。

所以一旦咱们开加盟店，就绝对会有人得到秘方之后，马上就自己单干。”

张鑫说完，江晨寻思了起来。

现在想要快速扩张全国，最好的方式就是开加盟店。

开加盟店可以节约开店的成本时间等等。

但是，这些加盟店是把双刃剑，如果开的不好就会对品牌有影响。

所以如果要自己单干的话，那么就意味着在面馆上江晨投入的资金将会是一个巨大数字。

除此之外，他们还要自己去选址开分店，这样就会浪费非常非常多的时间。

不过好处也是明显的，所有捞面馆的收入都将归他们所有。

“我答应你，咱们老面馆就自己开店不走加盟的模式。

不过，我有一个要求。

咱们叠浪村捞面馆，一定要用咱们塞西省或者其他省的农村家养鸡，家养羊和家养牛等等。

我们一定要做出自然纯正的肉味。

我们做的是美食，终究不能脱离美味两个字。”

江晨对自己开店也是有要求的。

他提这样一个要求，第一是为了保证面的味道。

第二，如果以后叠浪村捞面馆开向了全国各地。

那么他们就可以全国各地的去买农民家养的猪羊牛，这样就会极大的促进老百姓们的收入。

江晨说完，说到购买老百姓手中的鸡鸭鹅做原材料，这虽然会麻烦很多。

但是至少能够保证叠浪村捞面的味道竞争力。

所以张鑫很快同意了。

两边达成一致之后，江晨跟张鑫签了一份协议。

协议里江晨任命张鑫为叠浪村捞面馆集团执行总裁。

这边协议签完之后，江晨便把叠浪村的三家捞面馆交给了张鑫。

与此同时，江晨直接对外发布了原大骨捞面执行总裁张鑫入职叠浪村捞面馆的消息。

张鑫入职叠浪村捞面馆的消息传出来后，很快，整个伟轩食品集团一片哗然。

刘伟轩知道这个事情之后，气的差点一口气没顺过来挂掉。

“太卑鄙了，居然敢挖我的墙角！

这个张鑫，亏我这么重视他，居然还敢背叛我！

我一定不放过他，我一定不放过他！”

刘伟轩咬牙喊完，马上就叮嘱法务部对刘伟轩提起诉讼。

法务部向迪城法院提请诉讼后，张鑫连律师都懒得请了。

他直接答应赔偿违约金300万。

当然这300万的违约金是江晨替他垫付的。

张鑫跟大骨捞面签了四年合同，年薪43万，违约金300万。

江晨可等不了4年。

这边张鑫支付了违约金之后，一场叠浪村捞面跟大骨捞面的战斗正式打响了。

为了扩张，张鑫直接向江晨申请了3个亿的担保贷款。

利用这些现金，他如法炮制地开始在大骨捞面所在的每一个城市都选了两家叠浪村捞面馆。

21个城市，43家面馆，整整比大骨捞面还多出接近一倍。