第32章 饺子~）

沈棠心并不在意这些，拿到证就好了，至少不会被黑是因为无证上岗。

对于一个在华夏已经满厨师证满厨师奖项的沈棠心来说这简直是头一遭。

第二道美食就是华夏最受欢迎的美食饺子了。

“第二道美食是饺子，饺子是古地球华夏国人民最爱的一道美食之一，历史悠久且非常美味。它有很多种口味，不过今天要包的是韭菜鸡蛋馅的...”

她的声音清脆，场上的人的听的入迷，对于她的描述，其实他们都非常好奇。

沈老直言道：“你怎么知道这道菜是由古地球所有的？古地球文明虽然还能保存，但是美食的传承已经很少了。”

他很好奇能教出沈棠心这样的徒弟的人会是谁了，难道是隐秘世家的人？

沈棠心接着说道：“这道菜的确是华夏国的美食，我所做的美食都是古地球的美食。”

“这道美食，有个特别好听的名字叫龙牙，是华夏一位医圣所制，他辞官返乡，那时刚好冬天，不少乡人的耳朵被冻伤溃烂，他和他的徒儿为了医治这一病，建起医棚，摆上了大锅，他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切成碎屑，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人食用，他们的耳朵也好了。”

“那之后民间就有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这一民谣。”

“之后便被后人做成了各种馅的饺子。韭菜馅就是其中之一”

解释完这些后沈棠心便开始包饺子

她看着台下的人，接着开口道：“这是韭菜，已经洗干净了，米吉检测污染度”

果然米吉的数据显示0污染。

接着沈棠心将鸡蛋拿出来，说到：“打五颗，之后加入少许盐打散，开火，放油，放入鸡蛋，用筷子搅散...”

这一步完成后，沈棠心开始剁就韭菜，手法特别熟练且快速。

这个刀功是无需机器搅碎的，场下的人看着她又用一把菜刀就将菜剁得如此稀碎，都有些惊讶了。

[想学饺子没得学就是这样吧？这刀切的我都感觉面前站着的是个厨神无疑了啊！]

[一个人对于美食的了解其实不仅仅在于吃，而更多的在于文化了。]

[好样的，我好爱看她一脸严肃认真的做美食，这就是a级厨师的气魄了。]

[听到她说的饺子的由来，我真的很佩服华夏文明，现在的考古学家们应该在做笔记了。]

[在做了在做了，她的话有依据的，我和导师已经开始记笔记了。]

...

饺子馅被沈棠心轻轻松松的剁好了和炒好的菜放在一起，加油和盐搅拌放好。

接着就是面皮了，面粉在她来时就做好了，等比赛完就可以把制作面粉的视频放到直播间去。

“这个在一小时备物时就已经做好了，醒面15分钟，现在已经可以用了。擀面要做到面光，手光，盆光，也就是说没有粘盆，粘手，面粉剩下的这些情况。”

至于饺子的做法，这个大赛是直播的，她做的细一点，想必也有人愿意学。

沈棠心很快将一个一个薄而透的皮做了出来。

接着就是包饺子，沈棠心的手法非常熟练，不到半小时就将饺子的十种包法做了出来。

而且她还特意放慢了速度，一些注意事项上都说了一遍。

“好了，这是十个不同饺子包法，元宝饺子包法、月牙饺子包法、波浪饺包法...”

说完她就将十个饺子放入水中开煮。

而场下的人在看完这一套做法后都已经成功的手残了。

[这...第一种普通包法我就感觉好难，只是没想到她每颗饺子都用不同的包法，说的很细。]

[糖心主播她很努力的试图教会我们。]

[手好好看，白白嫩嫩的怎么就会变魔术呢？我只是一秒没看就学不会了啊啊啊…]

[这饺子真的好神奇，居然有那么多种包法，而且都非常好看，小小颗的看起来都好可爱。]

[作为一个猛男，我愿意吃它！！]

[醒醒，没人会给你包的。]

[我很好奇她明明做了20颗，什么只有十种做法，剩下十颗是普通包法？]

[可能是因为这个我们学得比较快？]

...

沈棠心很快就将饺子乘放到盘里，一盘精致的饺子就出炉了。

沈老看着端在他面前的饺子，心里已经震惊不已了，他是看着她用非常薄的皮制作的，他当时还在惋惜多好的美食，结果却易破。

只是没想到端到面前的还是完好的饺子，晶莹剔透的感觉，里面还有汁，散发着诱人的韭菜香。

“太神奇了，这面皮居然没有因为太薄而破掉，而且看起来更加好吃了。”

开口说话的是坐在沈老旁边的林老，美食协会的食材管理员。

他看着这薄皮包好饺子时就下意识的摇头了，觉得这次要失败了，只是没想到出锅后，皮非旦破，反而更添加了一抹神秘感，让人想要咬一口看看里面是什么味道的。

“能做出这般薄的美食，整个美食协会除了会长已经没有人能达到了。”

“我先尝尝看，这个韭菜不是一直被誉为毒性植物吗？怎么光脑这次检测却是安全的？”

沈老夹了一颗饺子开始观察，有些好奇的看着里面微微泛着绿色的韭菜。

沈棠心听到这话，便开口道：“韭菜对于人体其实是无害的，只要不过度食用就不会发生什么害处，胃虚有热，消化不良不宜食用，当然如果评委们要是有这些症状，自然可以食用我刚刚特意备的肉馅饺子。那些便是那十颗用普通包法包的饺子，我另放一锅了。”

沈棠心做的事一项有备无患，自然不止做了韭菜馅的，还做了兔子肉馅的，她没有积分买白菜，如果有白菜馅就更好了。

李老听到沈棠心的话，对于她的谨慎倒是有了一丝了解，不过她只拿出韭菜馅的，那就是说这肉馅的没韭菜好吃。那他扣她分也就理所当然了。

哼，别想从他手里拿到一分。

抱着这个想法的李老开口道：“把你另一份饺子拿过来。”

沈棠心也不推脱很快便将第二层的锅掀开然后盛出来替过去。

沈老夹了快放入嘴中，同样入口即化，并且韭菜和配料加一起，一股无与伦比的香味便在嘴中蔓延。

“好次…呼呼呼~这的确是古美食，吃了感觉全身暖洋洋的，好像蕴含着力量一般。10分，因为最高分只有10分，不然它将超越这个分数。”

比第一道菜还要高的评分。