第四十三章 红烧肉就做东坡肉吧

林大瓜也彻底摆烂，家中这个样子，他也不想祸害人家姑娘。

他现在唯一的心愿，就是照顾好弟弟妹妹。

不过呢，缘分这种东西，来了挡也挡不住。

他们家这样的条件，任何女孩子见了，都是扭头就走。

就邻村的方家姑娘，不但一点都不嫌弃林大瓜，还非常的喜欢他。

林大瓜过去了一会儿，也不知道两人说了一些什么，最后姑娘愤愤的离开了。

丁香正在指挥着几个孩子，帮她添糯米，而她就跟一头毛驴一样使劲推石磨。

林二瓜见她推的艰难，犹豫了一下，上前不声不响的抢走了丁香的活计。

“我就知道，在二瓜心里，你也是心疼娘的。”丁香笑眯眯的看着林二瓜，然后就看到这家伙的耳朵也红了。

林大瓜回来的时候，面色有点不好。

丁香看了一眼院子外面，已经没人了。

“那姑娘找你，是有什么事吗？”

林大瓜摇摇头，不声不响的推开二瓜，做起了毛驴的干活。

“东西有点多，大瓜跟二瓜，你们两个轮着推。”那石磨真的很重，光靠人力的话，是一个重体力活。

此刻在丁香的心里有了一个盘算，那就是买一头小毛驴回来。

糯米粉跟粳米粉都磨出来之后，丁香把这两样东西倒进一个大盆子里，然后放上红曲跟白糖，又加上少量的水之后充分的搅拌。

之后就是静置一个小时，让它充分的涨发。

看看时间，太阳已经西斜，这时候应该准备晚饭了。

丁香看了一眼厨房里面的食材，只有一些杂粮，肉还是她从镇上买回来的。

以前原主不管饭的时候，兄弟姐妹几个都是随便吃点，根本就无法果腹。

在丁香荤素搭配的理念里，光吃肉可不行，今天非得弄出几道像样的荤素搭配晚餐不可。

“三瓜，你去隔壁的林奶奶那边问问有没有青菜，还有鸡蛋。”丁香一边说着，一边拿出一把铜板放到林三瓜手上，“有的话，就拿铜板去换。”

三瓜呆呆的看着手上的铜板，对于他娘亲变戏法般变出来的铜板，表示非常的意外。

今天在镇上已经买了那么多做驴打滚的原材料了，照理说应该没钱了。

然而，他娘亲的身上就跟有百宝袋一样，铜板源源不断。

“傻孩子，还愣着做什么，快点过去啊。”

丁香拿着猪肉，正想着做什么肉菜的时候，忽然发现小儿子又走神了。

林三瓜看了一眼丁香手上的肉，支吾了半天才开口道：“娘，已经有肉了，这鸡蛋我们就不吃了吧。”

“家里的菜地有青菜的，我可以马上去摘一点来。”

丁香倒是没想到，家里还有菜地，之前在家里也没见到多少蔬菜，所以就自顾自的以为了。

“青菜要，鸡蛋也要，你快点去吧。”丁香推了一把还在纠结的小子，三瓜才不情不愿的走了出去。

“珍珠，珍珠你过来一下！”丁香来到厨房门边，冲着院子里正在扫地的珍珠喊道。

珍珠拿着扫把走到丁香面前：“娘，你叫我？”

“你说，我们这肉要怎么吃呢，你有什么好建议吗？”

“娘，你在问我的意见？”林珍珠指着自己的鼻子，一脸的错愕。

这个世界玄幻了，向来不会尊重她意见的老女人，如今居然开口问她的意见了。

这么好的机会，她自然会好好抓住。

“红烧肉吧，我最喜欢吃红烧肉了。”

“那好，就做红烧肉了。”丁香说完，就转身回到了厨房。

说起红烧肉，丁香又想到前世的那道名菜，东坡肉。

哇，软糯香甜可口的五花肉做成的东坡肉，不要太美味了。

光是想想，就要流口水了。

丁香把猪肉放在案板上之后，飞快的砍了下去。

剁剁剁！

不一会儿，十几块四四方方的小肉块就整整齐齐的放在了案板上。

“珍珠，家里有棉线吗？”

“要棉线做什么？”林珍珠上前，皱眉问道。

丁香神秘兮兮的笑了笑：“这个你别管，总之是好事。”

得到棉线之后，丁香把肉块从四周绑好。

然后丁香又从犄角旮旯里找出一个砂锅，急冲冲的出去洗干净，然后在锅底刷了一层油。

之后就是放上葱段，还有生姜片铺底。

最后才把肉朝下一一放好，要码的整整齐齐的。

最关键的一步，就是一次性倒入黄酒、生抽和冰糖。

锅子里的水烧开后，就改小火慢炖，炖上一个小时。

最后一步就是炖上一个小时之后，把肉翻个面，之后再闷个十五分钟就可以了。