第九十九章 北京烤鸭没考虑,放弃?

院子里，几个孩子使劲的吸鼻子，没出息的，更是流下了口水。

“好香，这是什么味道，真的是太香了。”

就连隔壁的婶子，也被这味道诱的受不了，伸长了脖子偷看老林家的厨房。

此刻的林老太，心里也在嘀咕，二儿媳妇到底在厨房里做什么，这味道未免也太香了一点。

顿时，心里起了好奇之心，想要去厨房里面一探究竟。

正好，丁香在做酸菜鱼，鱼片腌制好之后，锅中放油，她就开始爆炒调料跟酸菜，这些都是料包里面的东西，都不用她调味。

如此，就真的方便了不少。

现代很多东西，还就是非常方便的。

爆香之后，就放入水，然后把鱼骨头鱼头什么的放进去，之后再把汤包也放进去。

煮沸之后，最后一步就是把腌制的鱼片放入锅中，不用搅拌，盖上锅盖，等到十几秒之后，就可以关火了。

林老太站在门口，把丁香做酸菜鱼的整个过程都看在眼里，眼中有惊讶。

还别说，真的干起活来，挺有模有样的。

甚至老太太还觉得，丁香做菜的时候，动作非常的熟练，乍一看，就好像一位大厨师。

还别说，在现代的时候，厨艺是她的业余爱好，并且还深入的研究过。

学有所成之后，还去参加了考试。

最后考到了最高一级，也就是高级技师。

她做出来的菜，不光好吃，并且卖相也非常的不错，色香味俱佳。

这时候，三瓜那边的虎皮凤爪也做好了。

丁香连忙把菜端出来，忽然好笑的看到，三瓜一直在旁边使劲的耸动着鼻子，口水也不知道咽了多少次了。

丁香忍不住笑道：“小馋猫。”

说着，就把一根虎皮凤爪塞到了小儿子的嘴巴里。

三瓜眼睛一亮，抓着虎皮凤爪就啃了起来。

还一边吃，一边含糊不清的说道：“恩，好吃，太好了。”

丁香温柔的笑笑，扭头继续忙碌起来。

而看到这一幕的林老太，默默的离开了厨房门口。

那女人，还真的变了很多，刚刚那眼中的温柔，是绝对装不出来的。

做完了三道荤菜之后，丁香又开始做糖醋里脊。

用上好的里脊肉切成一小段，然后裹上鸡蛋液跟生粉，再放入油锅炸。

第一遍炸个五成熟捞出，再裹上一层鸡蛋液跟生粉，再放入油锅继续炸。

这次炸到金黄的颜色，捞出备用。

油锅里放入油，把白糖白醋番茄酱也放入锅中，加入一些水，等到汤汁变得浓稠。

这时候就可以把之前炸好的里脊肉放进去，翻炒均匀，等待汤汁收汁就可以了。

当做到片皮烤鸭的时候，丁香忽然发现了一个很严重的问题。

好吧，家里没有烤炉。

好家伙，这边怎么可能有烤炉？！

不过，有壁炉的话，也是可以的。

但是，谁家会有壁炉呢？

谁家没事会打个壁炉！

难道，今天吃不到片皮烤鸭了？

得了得了，吃不到片皮烤鸭，那就吃八宝鸭吧。

至于八宝鸭的食材，自然要...

“儿子，把这些做好的菜先端出去，这边都快放不过了。”

丁香随便找了一个借口，打发自己儿子离开。

三瓜点点头，把手洗干净之后，就端起两盘菜出门了。

趁着三瓜出门，丁香就跟做贼似得，飞快的上前把厨房的门关上。

然后以最快的速度打开商城，输入需要的八宝鸭食材，一键下单，秒到账。

这时候，厨房外传来三瓜着急的声音。

“娘，厨房的门怎么打不开了？”

“是吗，我来看看。”丁香飞快的拆掉食品的塑料外包装，然后投入灶膛之中。

昨晚一切之后，她才假模假样的来到厨房门口，从里面打开了门。

并且还一脸的笑意，看着小儿子道：“这不是打开了吗？”

三瓜有点摸不着头脑，看了看厨房大门，小声嘀咕：“奇怪了，刚刚怎么都打不开。”

“对了娘，你为啥要关厨房的门？”

“我不知道啊，大概是吹风上的吧。”

丁香随便找了一个借口，然后回到了灶台上，又开始忙碌起来。

八宝鸭的制作也是非常麻烦的，做为苏州上海一带的名菜，那也是中华的一种传承。

主料是一只三斤多的鸭子，糯米120克。

辅料，就是塞进鸭肚子里面的材料。豌豆30克，火腿75克，虾仁75克，冬笋40克，栗子50克，干贝50克，鸡胗50克，香菇30克，鸡肉50克。

调料需要酱油，小葱，姜，味精，白砂糖，料酒若干。

又是一道麻烦的菜肴，比起虎皮凤爪不知道麻烦了多少倍。