我在校园文里开面馆[美食] 第63节

但起床拖延症好似年轻人的通病，即使饥肠辘辘，关月依旧捧着手机不愿意离开温暖的被窝。她把消息的进度条往下滑，直接到了群内的最新消息。

却发现他们不知何时已经偏了楼：

【年轻的老大爷：原来是霜霜回来了啊, 难怪冬冬给做了长面。】

【群员6：什么？？我还以为是冬冬老板做的新品，居然不是吗？呜呜呜我打算明天就去吃的。】

【年轻的老大爷：别想了，这个长面做法可不简单, 从和面到面下锅总共需要十几道工序, 耗费十多个小时, 也就只有在迎家人回家的时候才有这个心去弄了。】

【群员6：可是看起来真的太好吃了，馋了我一晚上，今天又正好是“闭馆日”，那就是馋了一天一夜了, 可恶啊。】

【把月亮关一下：图片.jpg 吃吧。】

一张拍得美美的十分诱人的长面图片被发了出来, 气得群员6“……%&*#”乱发一通, 不能发脏话限制了他的发挥。

【楚霜：图片.jpg 好吃。】

群员6：……

没脾气了。

正是下午还没吃晚饭的时候, 在关月和楚霜的带动下, 群里众人也纷纷把手机里的存货发了出来，新的一轮斗图大赛又开始了。

只是杀敌一千，自损八百。所有人都被馋得饥肠辘辘，直流口水。更可恶的是今天还是冬记面馆每周一次的闭馆日，忍冬会在这天研究新品。

一般来说，闭馆日的第二天就会有新品种的美食上线，可是这一整天的等待也实在难熬！

【楚霜：还好我没有这种烦恼，嫂嫂叫我吃饭了，大家拜拜~】

【把月亮关一下：哎呀，我也听到了，不不不，是闻到了，卧槽，好香啊！忍不住了！！】

关月把手机一抛，就出了门，把群里众人的呼唤抛之身后：

【群员6（尔康手）：别走，你们回来啊~先告诉我一下明天上线的新品是什么啊啊啊……】

浓郁的骨汤鲜香从厨房的方向慢慢飘了过来，大范围、无CD的香气攻击瞬间让毫无抵抗能力的嗅觉溃不成军。

关月贪婪地深吸了一口还混着冬日冷冽的羊骨汤鲜香，咕噜咕噜几下把口中的水吐掉，再简单洗漱一下就迫不及待地往厨房跑了过去。

走到厨房一看，楚霜已经站在那了。

在她旁边有两口正在咕嘟咕嘟冒响的大锅，左边那口大锅的汤汁颜色浓白，可以看见里面有好几根羊骨棒正在汤汁里上下浮沉，关月刚才闻到的鲜香就是这口汤锅散发出来的。走得近了，那股浓郁的鲜香更是猛烈，带着热气，把人闻得飘飘然。

“醒啦？昨晚睡得好吗。”

忍冬从余光中瞥见傻愣愣站在一边的关月，只见她两眼放光地看着那个羊骨汤锅，哈喇子都快流出来了。

听见忍冬的话，关月这才从骨汤的香味中艰难挣扎出来，小鸡啄米式点着脑袋，她赶紧回答道：“睡得很好，床垫、枕头、环境……什么都太舒服啦！”只是视线依旧依依不舍地看向那口大汤锅。

忍冬看得好笑，她又转向楚霜，“羊骨汤好了，你们先舀两碗汤喝着垫垫肚子。”

楚霜应了一声，从橱柜里拿出两个大大的汤碗来，拿了汤勺，一人舀了小半碗。她又把碗端着带到了忍冬面前，成功收获了一人一小撮葱花。

切得细细的葱花圈漂在奶白的汤汁上，看起来既清新又诱人。关月从楚霜手上接过自己的那碗羊骨汤，端起汤碗，迫不及待就是“咕噜——”一大口。

浓郁香醇的骨汤，带着让人难以抗拒的热气，从喉头顺滑而下，一路将暖意带到胃里深处。整个人都活过来了。

“好香好香。”关月抽空抬起头，夸了一句，马上又把头埋进了汤碗里。

她正沉浸在骨汤的清香鲜美中，鼻尖却又猝不及防闻到一股浓郁的酱香味。将碗里最后一口汤喝进口中，关月放下碗抬起头来，就看到忍冬正在往汤锅旁边那口锅中放入香料。

桂皮、八角、党参、黄芪……再有的她就认不出了，最后忍冬又撒了一把花椒进去，盖上锅，将这股浓郁的香味阻挡在锅盖下。

关月自小在A市长大，从没有见过哪道菜有这般架势，在看见忍冬又在把另一个铁锅烧热时，她忍不住问出口：“这是要做什么啊？”

锅烧热后还需保持小火，忍冬在烙馍。她把从面团上揪下来的剂子擀成圆片后一个个贴在了锅壁上，楚霜拿了纸巾给她擦去滑落下来的汗滴，一边回答跃跃欲试的关月：“这是一种来自秦川的美食，叫羊肉泡馍。”

又是羊肉又是羊骨汤，再加上忍冬现在在烙的馍，关月对这道只听过而从未见过的美食已经充满期待了。

馍要反复翻面，烙得酥脆发出干香就可以了。忍冬把烙好的馍夹起来，给在旁边看得目不转睛的两个小姑娘一人分了一个：“好了，掰碎后放碗里浇上热汤就可以吃了。”

两人兴致勃勃地把馍接过来，楚霜轻轻捏了捏，表皮十分酥脆，内里却软乎乎的。扑鼻而来的馍香，直引得人喉头涌动。

“嫂嫂，要掰多碎？”楚霜举着馍问她。

忍冬想了想，没把话说得太死：“黄豆差不多大小就行，不过主要看你们自己的喜好。”

馍香扑鼻，即使一碗羊骨汤已经下肚，两人依旧饥肠辘辘，一个没忍住，一个馍最后掰到碗里只剩一小半。

在忍冬无奈的目光下，两人乐得咯咯笑。

羊肉锅里选用的部位是上好的羊腿及后臀，纹理清晰，肉质十分鲜嫩。在入锅前忍冬已经用料汁腌制了近二十个小时，大火烹煮后，香料在汤汁里的香味慢慢渗入肉片中，料汁的香味醇厚，羊肉的肉香却更胜一筹。

此时的厨房内，骨汤的鲜香、染上料汁的羊肉香和酥脆的馍香争相斗艳，无法想象将这三者混合一体的羊肉泡馍得有多么诱人！

关月觉得自己已经被香得走不动路了，她双手端着自己的碗，巴巴地看着忍冬又舀了骨汤倒在锅里。

浓白的汤汁冒起了泡儿，紧接着白白的细粉丝放入，一瞬间就被淹没在了汤汁里，没了踪影。切成丝儿的黑木耳倒十分显眼，只是切口也被汤汁烫成了透明色，可以想象到的Q弹爽口。

太香了，太香了！

这不仅仅只是厨房，是美味的天堂。

楚霜也在旁边眼巴巴地看着，只是她的动作要含蓄得多，只能看到她微微起伏的喉头。

“好了，可以把你们的碗拿过来了。”

忍冬一声令下，面前已经摆了三个汤碗，碗口很宽，里面放了被掰得碎碎的烙馍，在桌沿一字排开放好。

泡馍垫底，细白的粉丝呈网形覆于其上，再上面是羊肉、金针菜、黑木耳丝，最后滚烫的汤汁一浇，黑色的胡椒粒顿时浮了上来，夹杂在葱花中。

木耳黝黑，蒜苗青翠，映衬着洁白晶莹的粉丝，旁边还有红褐色的羊肉片以作点缀。骨汤的鲜香、羊肉的酱香还有深埋于底的不可忽视的馍香，就这样扑鼻而来。

香味四溢，令人食指大动。

“这真的是我不花钱就可以吃到的东西吗？”关月捧着热腾腾的汤碗，沐浴在香气中，恨不得自己也进去汤汁里泡一泡。

她眼含热泪，看着楚霜，“呜呜呜，这就是关系户的待遇吗？我不想走了。得打个电话叫我爸等一下别来接我。”

楚霜无奈扶额，她拿了托盘，把桌上剩下的两碗泡馍端了拿到前堂去。

一路走，香气一路飘。还好楚霜意志力强大，不过她的姿势也不好让她像关月一样一边走一边还凑在碗沿喝了一口。

待到了前堂，刚把汤碗放好，忍冬便过来了，她手上还端着一小碟辣油和糖蒜。

三人坐下，在明亮的灯光下，羊肉汤的热气雾蒙蒙的，但却很快把这一块小地方照暖了。

先凑在碗边喝一口骨汤，羊肉的鲜味就这样一下就滑溜进了口中，热腾腾的，让人不由想喟叹出声。

羊肉泡馍的味道十分厚重，肉烂汤浓，香气四溢。

黄豆粒大小般的碎馍这时也慢慢浮了上来，顺着喝汤的力道被吸入口中，慢慢嚼了嚼，馍香便充裕在了口中，越嚼越香。酥脆干香、口感筋道，吃上一口还想吃下一口。

泡馍的吃法也有讲究，得顺着一边慢慢向另一边蚕食，这样才不至于串味。细粉丝已经完全融入在了浓白的汤汁中，滑溜溜的。沾染上酱香后，更是别有一番风味。待吃过了泡馍和粉丝，再夹起一块早已入味的羊肉片。纹理清晰的羊肉片，呈诱人的红褐色，肉质筋道，十分美味，一口下去，浓郁的肉香铺天盖地般占据了整个口腔，在味蕾上覆盖式跳跃。

无法形容的美味，整个人都因为这碗羊肉泡馍浑身暖洋洋的。

一时间，满室只余喝汤的吸溜声。

另一边，沿着导航找到冬记面馆的男人，看着眼前这栋古色古香的建筑，不由得皱了皱眉。要不是看到最上方的招牌，他还以为自己在某个民宿。

月月就在这个地方闹着不肯回家？

男人强压着心底的怒气，正要掏出手机给女儿来个夺命连环call，在拨出后的下一秒，他突然闻到了某种让人欲罢不能的香味。

这是什么味道？

羊肉的肉香，还带着骨质的鲜美，那无法忽视的馍香……断断续续飘过来，诱惑着人的嗅觉。关昀长耸动着鼻翼，试图找到香味的源头。

“砰——”

一不小心就撞上了旁边的木门。

被这一撞，他才清醒过来。

这时，手机里传来对面的声音：“……%$&啊！……救命！#*^”

不好！

关昀长眉目一凝，一脚踢开虚掩着的木门，满脸紧张：“我的月月！”

第62章 羊肉泡馍（二）

“月月, 别怕，爸爸来救你了！”

关昀长破门而入，一路飞奔, 他站在院子中望着毫不清楚的格局茫然张望。一边的厢房开着亮灯, 隐约可以听见微弱的说话声。而另一边, 正在源源不断散发着让人难以抗拒的味道。

“月月！——咕嘟”

关昀长咽了口口水，轻轻把门推开。

让人欲罢不能的香气扑面而来, 关昀长愣愣地站在了门口，贪婪得猛烈吸入混杂在一起的香味。

这是一个挺大的厨房, 里面的两口锅还用小火温着，正在咕嘟咕嘟冒响。而旁边还放着一口旧式老锅，像乡下人家的柴火灶，锅很大，内壁又宽又深。

厨房里有锅、有碗、有橱柜……, 就是没有他要找的月月。

“老爸，哪有人去厨房找人的啊？”

关昀长回过头，就看见关月正双手抱臂, 鄙视地看着他, “我看你不是来找我的, 是来找羊肉泡馍的吧。”

“啥？”关昀长身材高大，他用那双大手摸着后脑勺，“原来这股香味是羊肉泡馍，我说怎么这么熟悉。”

关月：……得, 只听见一个“羊肉泡馍”去了。

关月把还杵在厨房门口的老爸拉出来, 顺手把门一关。关昀长被冷风一吹, 一个激灵终于不再想着那个念念不忘的美味, 他这才看见院子里站在一边的忍冬和楚霜。

“来, 老爸，我给你介绍一下。这个就是我经常跟你提起的楚霜，霜姐，旁边就是冬记面馆的老板冬冬老板啦！”

关昀长搓着手，满脸不知所措：“哦……哦……”

楚霜酷酷地站在一边，双眼瞥过摇摇晃晃的院门，面色发冷。

看着那个被自己“救女心切”踢开的木门，关昀长心里发虚，他搓搓手，连忙道：“明天一大早我就叫人来修，真是不好意思了。”

关月叹了口气，她这老爸就像天生少根筋似的，哎。

没办法，自己的老爸只能自己宠着了。

关月拉着关昀长来到忍冬面前，一个弯腰：“对不起冬冬老板，给你添麻烦了。”