开局食摊,郎君靠捡（美食） 第31节

没有输赢，只是过程有趣，两人都乐在其中，等着最后的结局，剖开萧屹的身份。

想着今晚就可以知道这“兰家哥哥”的真实身份，关鹤谣还有点小激动。

她心情愉悦、有条不紊地准备今日的三样甜点。

虽然种类多，所幸都不繁杂。

王家乳酪铺买的一斤鲜牛乳，加糖煮开静置，很快结了厚厚一层奶皮。想着萧屹怕是不爱吃这腥膻气最重的奶皮，她便将其挑起来吃了，再将剩下的牛乳晾凉兑上米酒汁，上锅小火蒸。

她这是要做一款“酥酪”，仅仅以米酒中的酸凝结蛋白质，比加了蛋清助凝的双皮奶还嫩滑。

再做桔红糕，关鹤谣做的是简单版本的：蜜煎金桔切得细细碎，加糯米粉、糖、水调成糊，倒在深盘里，只等上锅蒸。

其实还有一种更讲究的做法，仅仅糯米粉的选用就有好多规矩：必须用江南新下的糯米，清洗、泡润之后炒熟，磨成粉后却又不直接用，而是半年之后再用。

这种方法，因为糯米粉已经是熟的，加水团成团就可以。成品更软糯可口，毫不粘腻，也能存放住。

关鹤谣现在倒是没心思折腾那些，市集上十文一斤的糯米粉不香吗？

蒸好的大块桔红糕体黏黏糊糊的，还不成型，以手沾油揉之，切成匀净小方块，在熟糯米粉里滚一遭就好。

麻利地把红豆煮上，关鹤谣一路小跑端着桔红糕到萧屹面前，“郎君先趁热吃几块。”

热吃绵软，冷吃劲道，各有风味。

她两种各做了一盘，“这个是金桔原味的，这个是又加了玫瑰卤子的。”

一碟淡橘色，一碟橘粉色，都是透着江南浪漫多情的好颜色。

质地也是温润如玉，间杂着鲜亮的金桔粒和玫瑰花瓣。

外层又渍着一层粉，如同蒙上了渺渺雾气。

萧屹拿起一块玫瑰味的吃了，糯米香混着淡淡花香，甜而不腻。最妙的是软糯中带着有嚼劲的金桔粒，咬破一粒，便像小炸弹一般在齿间爆出浓烈桔香。

关鹤谣看着他笑，“你果然喜欢玫瑰味啊。”

“你做的我都喜欢。”说着便又吃了一块原味的。

“那酥酪你也得吃啊，起码要尝一口。”关鹤谣给他冲一杯热茶，“用米酒蒸了去乳腥气，你大概能吃得。酥酪凉吃好吃，我放井里镇着呢。”

萧屹含笑应下。

*——*——*

穆郡王府，后院正房内沉香袅袅。

“信国公府那边还是没动静？”穆郡王赵铭吃着一钵七宝擂茶，皱眉询问。

“回殿下，说是一切如常，关策今日在户部当值。只是……”言六想了想，还是觉得值得汇报一下，“只是他的贴身厮儿今晨去了趟早市。”

贴身心腹的动向总是耐人寻味，赵铭住下汤匙，“这厮儿见了什么人？”

“他一路吃吃喝喝，最后去了信国公府新聘厨娘摆的摊子，说了会儿话。”

“就是前几日他们当街抬走那个？”赵铭嗤笑一声，可没少招人笑话。

“正是，她今年正月底开始在庆丰街摆摊的，卖些小吃食。”

“确是厨娘？”别是什么线人暗桩……

也不对，时间对不上。而且既然是要这般混进信国公府，那起码不是赵锦的人。

“是，听说手艺好，很得云太夫人喜欢。”

“罢了罢了，一个厨娘而已。”赵铭下意识想摆摆手，却牵动了右臂，钻心的疼。

他呲着牙扶着右臂，语气愤恨，“一个厨娘而已！还能救了他萧谘议，又为他和国公府牵上线不成？”

“记住，一定要看住信国公府。”几息之间，赵铭便恢复了从容姿态，继续喝着茶汤，脸色却阴鸷骇人，连常年跟他的言六都心底一惊。

甜水巷和里仁街那边被他们看得牢牢的，一直没有异动。英亲王府又被赵锦守成个针插不进的铁桶，好在信国公府里还有些门路。

况且，赵铭有预感，就是这信国公府要出事。

言六犹豫道：“殿下，他那般重伤，您说他…会不会已经……”

赵铭到底用不惯左手，心中又烦闷，他把汤匙一摔，骂道：“你这呆猢狲！刑部和京城巡检都无报案，他往哪里去死？必然是还活着！可恨赵锦睁着眼说瞎话，说什么急着探亲去了。”

“探亲？”赵铭怒极反笑，“偏偏北边还帮着圆，连爹爹都下诏慰问。等他‘探亲’回来，就什么都晚了！”

七日宵禁已经是他好不容易争取来的时间，以为萧屹重伤，不管是查郎中、药肆，还是夜间寻捕，总能把他揪出来。

这还不是手到擒来？

万万没想到他活不见人，死不见尸，凭空在这金陵城中消失了！

*——*——*

关策一把抢过阿达手中书信，一目十行地看着，神色激动。尤其看到最后一句，更是感动不已。

“太好了太好了，”他喃喃说道，心中大定，满地踱步谢着满天神佛。

笑眼满溢着喜气，他把那信纸在手中折腾来折腾去，简直不知如何是好。忽闻到信纸上一丝熟悉浓香，扭头问阿达，“你是不是吃蒜蓉扇贝了？”

阿达：……

“你就没给我带两个回来？！”

“阿郎说让奴尽快回来，不要横生枝节。”

“……你这馋鬼。”

“奴还喝到了鹤厨娘做的油焦面，又香又浓，全是芝麻核桃。”

“……你这坏蛋。”

关策气得作势打他，只是大事当前，没时间和他这刁厮儿斗嘴。

他冲到案前，提笔另写下一封短信，连着萧屹的信一起递给阿达。

“照例，飞书传去，勿让任何人看见。”

关策又拿出那张药方，“让阿秦在她小药房配药。”

关筝体弱，府里最好的药不在太夫人那，而是都在太夫人给她建的小药房里，当真是把她捧在手里如珠如玉。小药房拿取不过府中明账，人员也清净，都是关筝心腹，最适合掩人耳目地配药。

阿达紧张兮兮地攥着这几张纸往外跑，听得关策在屋里又喊一句：“哎！记得告诉膳房夕食做蒜蓉扇贝啊！！我吃五个——！！”

第27章 樱桃酥酪、藏果论 他既不敢相信，又想……

关鹤谣正在梦里吃酥酪。

瓷勺子里那一块颤颤巍巍的洁白奶膏就要进肚，却突然有人晃她，让她怎么也吃不到。

她被晃着晃着，想起来了——对了，该起床了，起床就有真的酥酪吃了！

于是关鹤谣幸福地睁开眼，对着叫醒她的萧屹露出一个大大的笑脸，嘟囔着“下午茶时间！下午茶时间！”就翻身下地。

她神色仍是迷迷瞪瞪的，行动却灵活极了，趿拉着鞋，风一般蹽到屋外。

先去厨房查看了煮着的红豆，而后就直奔水井。

心里念着这一口酥酪，哪里还有一丝刚醒的懒倦？

萧屹看着关鹤谣傻笑着端来两个瓷碗。

瓷碗里酥酪蒸得细腻滑润，白潋潋鹅脂一般，嫩的一碰就晃悠，甚至能微微涟出水波纹来。

酪上缀着几颗珊瑚珠一般的红果子，润着光亮的糖汁。

“樱桃？”萧屹心猛一颤，“你做的樱桃配乳酪？给我？樱桃？”

关鹤谣有点想纠正他，她做的是“酥酪”，并非“乳酪”，却意识到萧屹只是在纠结樱桃。

“不爱吃樱桃？”她起身，“我去拿玫瑰卤子来。”

本想着既然用玫瑰卤子做了桔红糕，酥酪就换个口味。

“加蜜红豆也好吃，可是才煮好，没来得及用糖渍呢。”

“不、不是…”萧屹居然语无伦次了，“这、我樱桃…怎么是樱、樱桃…这…”

樱桃到底怎么了？樱桃招你惹你了？我就喜欢樱桃！

关鹤谣奇怪地抬眼看他，而后反应过来，“啊，你是不是以为这是鲜樱桃？我本来也以为是呢，吓了一跳想怎么现在就有樱桃了？”

她舀起一粒红玛瑙似的樱桃，“小胡说这是他家果子行做得最好的‘蜜渍樱桃’，是用大红的朱樱做的。你看看，这樱桃是去了核的，但是形状一点没散，颜色也没变，真是下了功夫的。”

比起将樱桃捣碎的“樱桃煎”，关鹤谣还是更喜欢这保留了樱桃美貌的蜜渍版本（1）。

如珠未穿孔，似火不烧人。

看看这荧惑晶华，真好看，这钱花得值！

她专心致志地观赏着樱桃，没有注意到萧屹也在细致地观察她，而后垂下了眸子，难掩失望。

……原来她不知道，萧屹心想。

她既没有羞赧之色，也没有昨日故意逗弄他时的狡黠。

她是真的不知道——这樱桃的含义。

若不是正月里开始摆摊，一个月都上不了一回街的土孩子关鹤谣，哪里会知道这两年，金陵城最新的恋爱风尚，便是有情人同吃樱桃乳酪？

樱桃乳酪不稀奇，自前朝就有。

个个精致生活家的唐人，最爱这款甜品。没写过一首赞樱桃乳酪的诗，都不好意思说自己是个fashion的大唐诗人。

只是这两年，乳酪铺子独具匠心，生生将它和男女情爱联系到了一起。就像什么情人节的巧克力、白色情人节的回礼，还有平安夜的苹果之类，都是鸡贼商家忽悠消费者的概念搭配。

如今郎君娘子们相会时，免不得一起去吃碗樱桃乳酪，以至于坊间已有第一手虐狗诗句传唱：

烟媚莺莺近，风微燕燕高。

更将乳酪拌樱桃。

要共那人一递、一匙抄（2）。

正如关鹤谣所知，其实坊间流行的“乳酪”和她所做的“酥酪”并非同一物。

情人们吃的“樱桃乳酪”是鲜樱桃浇上自然发酵而成的浓稠鲜乳酪，而关鹤谣这是鲜乳米酒蒸成的酥酪。