第二十七章 野葱鱼酥
终于有了一个像样的食材，徐宁才感觉自己有了用武之地。
这几天天天煮野菜豆子汤煮得她都快要忘记自己原先的爱好了。
要知道在现代她是个十级的美食爱好者，而且她不仅喜欢吃，更喜欢钻研和制作。
大概是爱与美食不可辜负，而她那短暂的一生里并没得到多少爱，于是便把所有的狂热都交付给了美食吧。
甚至在某种程度上讲她的穿越那道蟹壳酥有不可推卸的责任。
蟹壳酥啊。
回想起这个，徐宁又砸吧砸吧嘴巴，这个她还没做成功，还没尝到味道呢，现在穿越到这个时代，要想再次复原就更难了吧。
这样想着，徐宁无奈低头看起自己手上的鱼来。
这个家里的确贫穷，穷到连油都没有，不管是肉油豆油还是菜油一概没有，唯一的调味品就是一点盐，更不用说现代五花八门的调味品了。
光用盐调味做一道美食，这就十分考验手艺了。
这鱼都不大，不过只有成人巴掌长，因此徐宁并没有将内脏去除，而只是将鱼鳃都去干净，然后穿上小木棍，架在炭火上小心的烤了起来，等烤熟了就将炭火盖上一些，降低温度继续烤着。
这个时候她去今天新采的野菜堆里挑了一把野葱出来，又把剩下吃不完的野菜择净拿后院去晒，好存着以后当菜干吃。
等到徐宁将野葱洗净切段，又将野菜豆子汤煮上，她看了看存米的碗，发现碗里的米已经剩下不多了，她想了想还是在今天的豆汤里加了一半的米。
多亏了上次小方氏那一巴掌，她为了赔罪拎了不少米菜来，菜是当时就吃的差不多了，但留下的米她一直省着吃，才吃到现在。
也因为这几天在饮食里加了淀粉类的主食，一家三口的气色都有些好转，特别是沈氏，都已经能下床了。
看来这米还是不能断的，她得想办法再弄一些来。
徐宁一边盘算着，一边翻动着那几条小鱼，经过长时间的慢烤，小鱼里面的水分已经被烤干，变得酥脆起来。
这正是徐宁想要的效果，徐宁将锅里的豆汤盛起，将锅洗了一遍再用小火烧干，然后就把这些小鱼放进锅里用锅铲碾得碎碎的。
因为鱼已经烤得很酥了，她稍微用力一压就连鱼骨头都能压碎，几条鱼很快就变成了看不出原来面目的鱼松。
这个时候徐宁才把切好的野葱放进去，再加一点点盐，同时加大火一起炒，很快一道野葱炒鱼松就做好了。
这种做法在现代的食谱里根本找不到，只是因为在这个时代材料有限，徐宁随意发挥做出来的菜肴。
不过野葱清香，鱼松酥脆鲜香，兼之两者都是出自山间野地，没有半点污染和肥料，香味更加浓郁，这道小菜吃起来也十分有滋味。
徐睿尝了一点之后更是“哇”了一声，惊喜地睁大了眼睛。
“这也太好吃了吧！”他忍不住又扒了一口，惊叹道。
咸、鲜、香的一点鱼松从他舌尖滑过，跟充盈了整个口腔的野葱香味混合在一起，刺激着他的每一个味蕾。
前段时间他也吃过大伯母煮的鸡汤，里面还带了一块鸡肉，当时他吃得也很香，可徐睿现在觉得那肉又老又柴，更没半点香味，竟完全比不上眼前这一小碟小野菜。
徐睿看着鱼松，喝了一大口豆汤，伴着鱼和野葱的香味，连都快吃腻了的豆汤都美味了几分。
见这徐睿吃得欢快的样子，徐宁也抿嘴微微笑了起来。
在现代的时候她能做各种美食，但大多都是她自己一个人吃，竟然没发现自己的手艺被人认可是这样令人愉悦的一件事。
“喜欢就多吃些。”徐宁拿起碟子往徐睿碗里拨了一些，又给沈氏也拨了小半，说道：“母亲，您也尝尝。”
沈氏见徐睿吃得欢，看了一眼自己碗里，略有些埋怨地说道：“你这丫头，母亲不用这么多。”
徐宁给自己也倒了一些，见沈氏如此，知道她是见徐睿喜欢吃，想将自己那份省下来才这么说，徐宁也是知道沈氏这性格刚才才故意直接将菜倒她碗里，于是徐宁便回道：“母亲放心，以后能常做呢！”
沈氏听了才想起现下宁姐儿是跟着徐景学捕鱼，头一日便能带鱼回来，想来日子鱼是不会少了，想到这她也放松下来，笑着尝了一口，这鲜美的味道果然让她眼前一亮。
“母亲，是真的好吃吧？”
徐睿见沈氏尝了，也抬着一双亮晶晶的眼睛期待地问道。
“嗯，”沈氏点点头，说道：“是很不错。”
见沈氏点头，徐睿和徐宁也都笑了起来，一顿寒酸的晚饭，一家人也吃得其乐融融，十分温馨。
吃完饭沈氏没让徐宁收拾，而是让她去练字。
厨房里沈氏洗着碗，今天家里温馨的氛围让她心中有些感触。
说起来不过几尾小鱼而已，两个孩子就这样的快乐，着实心酸。
可跟十几日前一家人都倦倦的气氛可好太多了，两个孩子欢乐起来，家也有了几分样子。
所以她想今天这样由着宁姐儿自己的性子来，是做对了吧？
说起来那徐景也真是好本事，之前她可看清楚了那父子还拎着三尾大的一串小的，每一条都比徐宁带回来的大。
沈氏并不知情这捕鱼的法子其实是徐宁想的，徐景一家原本是想将那些大的给徐宁，只是被徐宁拒绝了，是以沈氏对于徐景愿意带着徐宁，甚至头一天就给徐宁分了鱼这事而对他们一家好感又多了几分。
沈氏收拾好后将手擦净，出来看见姐弟两个都拿着小棍子蹲在地上写写画画，便让徐宁先停一停，示意她进屋来。
徐宁心中狐疑，不知道是不是自己哪里出了漏子被沈氏发现了，难道是因为晚饭的鱼没有藏拙做得太好吃了？
可不好好做菜简直就是对食材的亵渎和浪费，还要委屈自己的胃。
徐宁心里盘算着，但还是乖巧地跟着进了屋。