炊金馔玉不足贵 第32节

他既按捺下脾气，池小秋自然不会和食客过不去，又有旁人现催着别的饭食，池小秋重又围着炉火。

不过一会儿，就听见啪得一声，是瓷器碎裂的声音。

池小秋抬头一看，顿时怒火窜到了头顶。

只见她的宝贝青花茶盏躺在地上，让人凄凄惨惨摔作七八瓣。

偏偏摔盏的人理直气壮，一脚踩上了椅子，怒目圆睁，将自己手里的碗举起来，喊道：“你家的鳝丝面里竟然落了有许多头发！玉兰片上都放得落了灰！”

“这样的脏东西，你家竟敢拿来给人吃！”

第35章 元宝糕

砸碗， 上桌子，指责，他这一连串动作动静太大， 众人听了一时哗然， 忙自家捡视东西， 怕也落了什么恶心东西。

池小秋顿时冷了脸色。

这鳝丝面是她亲自经手，从揉面腌肉到入锅， 样样干净，煮面的汤锅擦得光可鉴人， 别说头发， 就是连蔫了的菜叶也休想入锅。

锅台到这人的桌子不过两三步路，上无枝叶荫蔽，下无石障坎坷， 怎么可能落进灰土？

便是找茬池小秋也就忍了， 无故糟蹋吃食，当真是欺人太甚！

她往碗里一看， 顿时气笑了。

“这位大兄弟， 不知我家是要切了这头发做肉还是做菜，不然怎么能在这碗里落得这么齐？”

她劈手夺过他手里的碗， 亮与众人看。

众多目光落到碗里的一刻，云桥桥头立时爆发出一阵大笑声。

只见鳝丝面汤里浮着许多又短又小的头发茬子，也不知到底要怎么落，才能这般落进碗里。

找茬的人只是扯了婆娘备了的纸包往里一洒， 自己竟也未细看，这会涨红了脸， 心里将自己浑家千刀万剐暗骂了一遍，目光一转， 忙把玉兰片一推，大声道：“面便罢了，这玉兰片上落的土，你又要怎么交代？”

池小秋一看，果然那嫩黄色灿烂可爱的玉兰片上，几粒黑压压泥粒格外显眼。

她睁大了眼睛，好似无辜慌张的模样：“便是我自己吃食上头有不小心处，便将给的钱还你便是！还能有什么交代？！”

找茬的人心便定了，只当哄住了这个小姑娘，他道：“我走了老远才到了你家吃饭，你家费了我许多时间，便只还了钱不成少说也得把这玉兰片价钱翻上十倍，赔你李大爷二十两才算！”

池小秋转头瞧了瞧自己蒸笼前挂的木签子。

要是她没记错的话，上面该写着：玉兰片，十文。

这得是翻上百倍千倍了吧！

池小秋叹气：“若给了钱，这便两清了？”

没想到事情如此顺利，这李大爷大感意外，一时忘形，冲口而出：“若给了钱时，是你自己从云桥滚出去，从此后，看见你一回，爷爷我便砸你一回摊子！”

光说话时也没什么震慑处，他挥起自己蒲扇巴掌，捏作拳头，一拳便要向桌上捣去。

池小秋一出手，立刻攥住他手腕，他一个人高马大的汉子，像个小鸡子一般被她牢牢控在手中。

这场面太过滑稽，众人一时静默，而后，又是一顿大笑。

那“李大爷”紫胀了脸，使尽力气挣扎，池小秋觉察出他不老实，不耐烦间一个用力，顿时疼得他倒抽一口气。

“你便消停些，横竖我不动，你也动不得。”

就在此时，高溪午不知何时到了方才这这茬的人坐着的地方，他指着脚下一块地喊道：“我刚才看见了！他从地上抹了一把土，撒到盘子里陷害店家来着！”

这人脸如猪肝色，破口大骂：“你放屁！”

“哎——说别人前你自己先莫要放啊！大家都来看看这儿啊，现留的印子呢！你敢不敢把你那爪子拿来对上一对？”

高溪午砰砰砰敲着书袋，恨不得这是个锣鼓，能瞧得十里八乡的人都过来瞧热闹。

有热闹谁不来看，顿时吃饭的人都往这边来，围着高溪午，纷纷点头。

池小秋松了他的手，往前一推，把他推个踉跄。

“不好意思，手重。”池小秋道歉得毫无诚意：“你便直说吧，是谁让你往这里来的。”

要是只要钱，许是他想来诈些不义之财，可上赶着让池小秋滚出云桥，再开不得铺子，说没人得了眼红病要给她使绊子。

她名里的“小”字倒过来写！

“是…”原本已经蔫了精气神的那人突然暴起，一把将他左右人推了出去，倒在池小秋身边，等她扶了左右起来，众人骂骂咧咧立住脚要来摩拳擦掌寻他时，早已经跑了没影儿。

有在骂人不绝的，有在宽慰池小秋的，还有人信誓旦旦道：“小秋妹子，怕是有人眼红你家生意哩！你放心，下次若捉了这人出来，咱们一起给你出气！”

钟应忱回来时，便看见短短半个时辰，原来进进出出井然有序的摊子，如今乱成一团。

他紧赶两步，先拿眼上下看了一遍池小秋，见没什么差错才问：“怎么了？”

高溪午忙挤过来邀功：“有人要碰小秋妹子的瓷儿，让我给撵了！”

池小秋拱手谢他：“虽去不得你家做个厨娘，日后但凡有想要吃的，尽管往我摊上来！”

高溪午喜不自胜，钟应忱却淡了脸色。

池小秋好奇问他：“你如何能看见那人抹了什么地方？”

他明明和这个李大爷背对着坐，中间隔了两三张桌子和十来个人，怎么能注意到。

“我没看见——”高溪午想要做出些赧然的神色，可一贯厚脸皮，努力宣告失败，得意仍旧止不住地从他眉梢见透出来：“那印子是我抠的！他栽赃人，却没想着也有人栽赃他吧！”

池小秋深觉这主意十分好，便跟他道：“我有今早上新做的元宝糕，你喜欢甜的咸的，我给你拿一些来。”

高溪午压根不听什么糕，只听见有新菜便两眼放光：“各来一些都好！”

钟应忱在不远处，心里默默道一声：脸大如盆。

元宝糕他可还没尝呢！

那是池小秋近日来折腾米粉糕点做出的新鲜玩意，逼着他刻了许多个模子出来。

米粉填进去一半，左边一半压进甜馅儿，右边一半压进咸馅儿，等蒸出来就是个胖乎乎的元宝模样，外皮或是羊脂玉籽白，或是鸭蛋心澄黄，一个个安稳坐在蒸笼上，肚子胖鼓鼓的，十分敦实可爱。

高溪午先是一喜，左等右等，却还是只有一笼，不由有些失望。

池小秋跟他说：“既是两样都喜欢，我就给你拿了些混馅的。”

这样混合口味的东西她不常做，自己也有些忐忑，另塞了钟应忱一笼，满怀期待想听他说些什么。

钟应忱细嚼慢咽，最后道出两字：“好吃。”

池小秋眨眨眼，决意换个试菜对象，高溪午。

高溪午正忙着咬开其中一个银元宝，两头尖角翘翘，左边一口，舌头一压，蜜甜就淹进来，松仁捣得碎，碎到看不出来，但仍然在元宝糕里留下它松林间高天云雾间染就的清香，下一个登场的是洋糖，它甜的有些霸道，把松仁芝麻黏在一起，便让有些清淡的味道浓烈起来。

高溪午兴奋地一丢筷子，池小秋打起精神，等着听他的高谈阔论，结果他直接拿手捏了另一角，一口咬下去，赞道：“好吃！”

右边是荤馅，火腿丁选得绝妙，正是多瘦少肥的地方，剔成小丁，也不知道混了什么出来，不油不腻，不柴不肥，鲜味恰当好处，也不至于夺了寻常肉香的风头。

他尝着了味道，一手拎了三四个，风卷残云一般吃个精光，左右看看，都没有多的，唯独钟应忱那里，手边还垒着半笼。

高溪午眼巴巴看过去，钟应忱察觉了他眼光所落之处，便遥遥向他一笑，拿起那半笼，朝他举了举——

塞进了锅台下的柜子里，还落了锁！

池小秋正在给众人散些果子香糖，一人多送一样吃食，算是刚才那半日喧闹的赔礼，远远望见高溪午可怜巴巴坐在这里，奇怪来看。

“你喜欢这个那我便再给你…”

钟应忱也走过来，他和颜悦色道：“米粉糕吃多了不好克化，不如明日再给些。”

池小秋对他深信不疑，原本拿出来的一盒糕点又顺手放回了远处：“那就这样，高兄弟，你明儿要有空过来，我再送你一盒！”

对于所有赞她吃食好吃的，池小秋都毫不吝啬。

高溪午忙点头，心里顿时对钟应忱充满了感激，看看天色，只能唤了小厮依依不舍挥手回家。

一直走到半路，他才琢磨出哪地方不对。

不好克化的，不该是糯米糕吗？和米粉糕又有什么关系？？

池小秋在云桥人缘一贯不错，散了几回果子，再送几样小菜，不仅没人埋怨方才扫兴，还有人拉了她道：“妹子，你这才开几天，要你送什么东西！”

不愿要的，池小秋便添上一碗粥或一份面，忽然看见桥正中隐隐一个身影蜷在那里，半边脸侧转过来，桥头灯笼逸散出的灯照亮了他的轮廓，道道皱纹如同车辙，好似诉说无言岁月。

池小秋识得他，大约也没有家人，只是在桥洞下住，不脏不臭，坐下身下的几张不知从哪里乱撕出的碎布头，就是他全部家当。

她前几日撞见时，便想送她些粥，却让旁边一个出酒水摊的娘子拉住了。

“从今春过来，谁没送过饭给他，反倒让他撵着说不好！妹子你别管他，每过几天，他有的是钱吃上顿好的！”

虽如此说，池小秋也悄悄在他平日睡着的地方放些粥。

她想了想，仍旧盛了一碗面，稳步走过来，她弯腰搁下来时，老头调转了身子漫不经心瞧她一眼。

“你就是池家的丫头？”

池小秋歪头，乌黑眼仁瞅住他，有些好奇。

他自顾自道：“也就你家吃食，还值当我多说两句。我也不白吃你东西，你做的那点心，是不是太黏牙了？做点蒸儿糕，一块活进粉里，就好了。”

池小秋蹭一下跳起来。

他怎么知道自己做米糕时，就在为这个苦恼？

第36章 糯米为糕

池小秋撵着问他：“蒸儿糕？可是街上米粉芝麻糖做的蒸儿糕？一两面里要放上几分？”

这老头却一下子臭了脸色， 从鼻子里哼出一声：“你自家试去！”便再不理会她了。

池小秋从小看阿爹做菜，肚里也记了几十上百个菜谱，但她家不过是个小小食铺， 自然没有许多诀窍， 这会儿得着一个， 便像鱼钩一般，勾得她满心思绪都留在了这上头。

原来劝她的酒水娘子， 看池小秋茫茫然走了回来，失了魂一般， 忙宽慰她。

“那老头又说你家饭食不好了？你理他作甚！就说我家的碧香酒， 谁吃了不说好？偏他挑得玉皇大帝一般，左一句没滋没味，右一句米选的不好， 活像送钱上门的老祖宗！”

池小秋敷衍点头， 心早就飘到了家里，恨不得立时便蒸了糕来试试。

蒸儿糕做法简单， 上好米粉， 捡磨得素白轻匀，蚌壳刮了在模子里压上一层， 撒层糖，再压上一层，上锅蒸成，米香也淡， 糖甜也淡。也就是因为这份简单，虽不惊艳， 却又能做小儿裹嘴的零食，不必担心太甜蛀了牙， 也可做阿翁阿婆换个口味时常吃的糕点，拿水一泡，没牙都能做粥吃得。