126.一口兔肉饼一口脆黄瓜

126捕鲑鱼

八月转眼间过了一半, 森林中没有日历，但一切都在暗示着时间的推移。

最先感受到的是树叶的颜色渐渐变多了。

盛夏的森林，入目时是一水儿的碧绿、青绿、墨绿，还有新长出的叶芽那种介于嫩黄和嫩绿之间的颜色，风吹动树叶, 白桦树叶片底部是带着浅灰白色的绿……

而现在, 许多叶子的边缘渐渐出现了黄色。黄色也有深浅, 有些还带着棕褐色的小斑点或是棕红色的一抹色块, 每天早上清扫落在露台和门廊上的落叶时, 渐渐要花更多的时间。

易弦收捡了很多落叶，用草绳穿成一串一串, 挂在菜地田间吓鸟的竹篱上。

苹果树上的果实也开始露出红色。尤其是向阳而生的苹果，淡绿色的果子上先是出现一抹粉红, 像小姑娘害羞的脸庞，接着, 这抹红晕慢慢蔓延，整颗苹果都变红了, 果实带点蜡质的表皮越来越红，上面有一层仿佛寒霜的半透明的粉, 用水是洗不掉的, 要用棉布巾擦一擦才会掉, 擦掉这层白霜后, 苹果就变得亮晶晶的。

虽然何田告诉他要再等一周才能采摘苹果, 易弦却等不及苹果完全成熟了, 他摘下了两颗带着枝叶的苹果，放在卧室的窗前小桌上，于是晚上睡觉的时候也能闻到苹果的清香。

八月中下旬也是捕捉鲑鱼的最后时机。

再过一周，就很难再看到逆流而上的鱼群了。气温也更低了，甚至有可能下起夹杂冰雪的冻雨。

出去捕鲑鱼的那天早上，天还没亮，察普兄弟就来了。易弦交待了留守的察普哥几句，大家就出了。

去年一冬天的粮食危机、初夏时老爸的横，在这些打击下，这兄弟俩比从前勤快了很多，他们今年春天开始陆陆续续捕了不少野猪，公猪都阉割了，准备到秋天杀掉腌制或者拿到集市上交换，母猪和小猪崽子们留着。公猪阉割之后，就不再好斗了，还非常贪吃，几个月就能长重几十公斤。

他们目睹并参与了何田易弦建房的过程，也受到了触动，把自己家的地窖和木屋重新翻修了一番。除了几样蔬菜和当过冬主粮的土豆，萝卜，他们还种了一片玉米。

玉米的种子是去年秋季集市跟山下的农户换的，他们换的是玉米棒子，种子剥下来时完整饱满。

看到何田家除了萝卜土豆还种了南瓜、小米和红薯，他们就也想再种些土豆之外的主粮。

两兄弟想起来，换玉米的农户说过，这东西好照顾，也多产，收获之后晒干了能存放很久，还有，甭管是山地平地还是石头地都能长，他们觉得这应该是很适合的作物，可万万没想到，辛辛苦苦种下的玉米倒是长高了，也抽穗了，可是玉米棒子上不长籽。

有的稍微好一些，长出了籽，可是一颗棒子上却也只长了几溜玉米籽。

到了这时，察普兄弟才后知后觉地想到，别说山上的山民了，就是山下的村人，都很少有人种玉米。

只有在沿河流再向下三四十公里的平原上，比如熊男楚云西家那一片，才有人大面积种植玉米。

可这个时候再要种其他的作物，也来不及了。

察普兄弟希望这次跟着何田易弦能多捕到些鲑鱼，这样，他们在秋季集市拿来跟人交换的东西就多了一样。就算换不掉，也能留着自己吃。

三个人带着大米小麦，穿过森林，过了藤桥，向着更深的林中行走。

走在队伍最前面的永远是小麦。它对每一次外出都抱着极大的兴趣，也非常享受。

一路上，小麦捉住了一只野兔，现了两只松鸡，三个猎手不断收获猎物，大米身上驮的背篓越来越沉。

到了中午，要过河了，易弦把大米背在身子两侧的背篓拆下来，跟察普弟一人一边抬着，非得叫何田骑在大米背上过了河。

何田实在觉得这是小题大做，多此一举。

“这河又不深，我们一起走着，一会儿就走到对面了。”

易弦却非常坚持，“水是不深，可是凉啊！赶快上去，我牵着大米慢慢走，肯定不会让你摔下来。”

何田有点害怕大米把她给摔到河里，不太情愿地趴在大米背上，搂着大米脖子，“大米啊，你可得走得又慢又稳呀！”

察普弟看看小麦，小麦也仰着狗脸看看他，吐着舌头哈哈哈喘气，看什么看？没见过单身狗么？！

易弦牵着大米，大米驮着何田，两个人低声说笑着走在前面，两个单身狗跟在后面，察普弟背着沉重的行李跋涉，小麦到水深的地方还得奋力狗刨。

过了河，何田就地升起火，易弦和察普弟两人换下湿衣服挂在树枝上晾晒，她把那只野兔洗剥干净，挂在烤架上烘烤，兔肉烤熟了，用小刀切成一条一条的，打开行李，拿出一叠面饼，夹在饼子中吃。

何田带的食物里还有几根顶花带刺儿的小黄瓜，就着夹兔肉的饼子，一口香喷喷油滋滋的肉饼，一口脆生生的黄瓜。

午休结束后，一行人继续向密林深入。

察普弟还是第一次走进这片熊出没的密林溪流，他背着自己的帐篷睡袋，紧紧跟在大米后面，生怕落队。

到了傍晚，他们到达了去年捕鲑鱼的溪流附近，仍旧在去年扎营的地方支起帐篷，寻找干柴，燃起篝火。

因为多了一个帮手，何田打算今年直扎起拦网，放在河流里。

趁着天色还没完全黑，易弦和察普弟两人去砍竹子拖回来，何田留在营地准备晚饭。

编竹网不需要多精细，三人吃过饭，劈开竹子，就借着篝火编起了竹网。

第二天一早，收拾好营地，把所有食物都吊在树枝上，悬在半空中，三人带着竹网去了溪流边。

到了八月中旬，太阳升起的时间晚了很多，到了早上六点多，天空还是蒙蒙的灰蓝色。

可即使光线不明，也能看见溪流中一条条鲑鱼逆水而上，踊跃着，跳过溪水中的石头，银灰色的鱼尾甩出一串串水花。

他们就地砍了几棵一握粗细的小树，砍掉枝干，把树干一段砍成圆锥形，用来固定拦网。

拦网钉在溪流中之后，没过多久，大批的鲑鱼就挤在网前，它们不断跳跃，试图突破拦网，潺潺而流的溪水这时像是一锅煮沸的水，拦网前全是鲑鱼们跳动时拍击出的水花，出奇异的声响。

易弦和察普弟穿着野猪皮做的背带裤，提着大捞网，不断把鲑鱼捞起来。

一头成熟的鲑鱼可以重打十五公斤甚至更多，在捞网中奋力挣扎扭动，易弦他们得用上全身的力量才能举起捞网，在水流中走到岸边。

何田张开一个油布大口袋站在岸上，把口袋套在捞网上，易弦才敢把鱼倒进去。

他和察普弟忙活了一会儿，拦网前又挤满了急于逆流而上的鲑鱼。

三个人不停地捞了快半个小时，都很累了，可是这时正是鲑鱼群集中的时候，谁知道下一次鱼群到来是什么时候呢，一小时后？还是一天后？

尽管很疲惫，可是三个人还是集中精神，努力配合着，高效率地捕捉鲑鱼。

直到岸上放了三个装满鱼的袋子，易弦才说，“休息一会儿吧。”

三人在岸边坐下，都喘着气。

何田拿出保温水壶，给每人倒一杯热腾腾的红糖姜茶。

喝茶的时候她握一握易弦的手，他的手心还是暖暖的，她这才放心。

用整张的野猪皮做的裤子看来还是有点用的。

裤子做好后，何田还特意在内外都涂了鱼胶，再阴干，搞得这裤子硬邦邦的，像是没硝制过的皮子，易弦开玩笑说，这裤子摆在地上自己都能站起来。

丑是丑了点，可是能防水啊。

何田还想过用厚实的油布做防水裤，可是再厚实的油布也毕竟是布，进到水中后，柔软布就会被水流冲的贴在腿上，虽然是防水了，可是还是冷啊。

经过特殊处理，硬得像厚纸板一样的野猪皮裤子进到河里能稍微好一些。

然后里面再穿上一层用薄油布和羽绒做的裤子，那就更暖和了。

不过，易弦坚决不穿什么羽绒裤子，他指指大腿根，“我不嫌扎啊？”

“那就里面再穿一条裤子嘛！”何田帮他想对策。

“穿那么多，我还得在河里走呢！太费劲了。”易弦还是不乐意。

最后，还是只在外裤外面多穿了条野猪皮裤。

察普弟对这个野猪皮裤可就很满意了。他们家的秋冬衣服，所用的皮子大多是两面光的野猪皮。

这裤子本来是何田给自己做的，决定他要参与捕鲑鱼之后她把裤子改长了点，给他了。

三个人休息了一会儿，喝了红糖姜茶，再吃一片厚厚的涂了羊奶黄油的杏肉干核桃仁面包，趁着全身热乎乎的，溪流中拦网前的鱼群又多了，赶快再捕捞一波。

快到中午时，小麦和大米像是闻到了什么气味，显得很警惕，何田赶紧叫河里的两个人，“走吧。恐怕有熊。”她已经端起了槍。

河流两边的树林里光线幽暗，树枝上，石头上，全是青苔。即使用了瞄准镜，何田依然无法判断威胁藏在何处。

如果这时候有熊从树林中冲出来，站在河中的易弦他们是毫无抵抗能力的。

虽然看不到熊的踪影，何田认为他们最好相信嗅觉比他们灵敏得多的小麦和大米，趁着熊还没现身时赶快撤离。不然，等它真的出现了，很可能就离他们太近了。

易弦赶快和察普弟上了岸，网兜里的鱼也不要了，提上地上的布袋，放在大米背的筐子里，抓起槍，谨慎而迅速地离开。

回到营地，他们大吃一惊。

在他们捕鱼的时候，显然有不速之客来过这里。

扎好的帐篷全都给踩平了，做饭的铁锅水桶东倒西歪，吊着食物的那棵大树上还有抓痕，篝火堆的灰烬上留着这位不速之客的清晰脚印：一只熊。

何田蹲在脚印旁边，把自己的手掌放在脚印上比了比。

脚印比她的手掌大了近一倍。

这说明，脚印的主人，很可能是一头成年的公熊，身长两米以上，甚至可能达到三米，重量可以达到三四百公斤。

她站起来，当机立断，“我们走吧。现在就回家。”

“啊？”察普弟看看装鱼的袋子，有点不甘心。

他们一上午就抓了六袋子的鱼呢，现在拦网那儿还有好多鱼，这……就走了？

他犹豫着，“我们，就不能换个地方？这附近没有别的抓鱼的地方了么？”

易弦也有些犹豫，他看着何田。

何田皱眉，“有是有的。可是……我有种感觉，这头熊跟上我们了。它先现了营地，或者是昨天晚上就现了，可是它有些怕火，等到了早上才来。然后，它跟着我们的气味，到了我们刚才捕鱼的地方。”

她这话，让察普弟寒毛直竖。

三个人中，只有何田有过和熊搏斗的经验，察普弟想了想，还是觉得应该听她的。

可他又一想，何田，该不会是被熊破了胆吧？

他们可都带着槍呢，而且，可不是什么土槍，是有瞄准镜的高级货。

察普弟再想一想，“就算现在走，那抓到的鱼怎么办？”鱼离开水，很快就会死，不把鱼腹剖开取出内脏还有鱼鳃，鱼肉很快会腐臭。

易弦这时不再犹豫了，“先在袋子里装点水，出了这片林子再剥。”

他说完，就开始收拾地上的帐篷。

察普弟叹口气，突然来了股勇气，“你们先收拾着，我跑到河边再看一次。不看我不甘心。”说着他抱着槍就跑了。

何田气得想抽他，追上去，“你回来！”

易弦拉住她，在察普弟身后喊，“我们收拾完就走。到时你不回来就自己一个人呆着吧。”

察普弟的步伐缓了一下，又跑得更快了，“我就看一眼就回来！不然我没法跟我哥交待。”

何田骂道，“笨猪。”

骂归骂，收拾好了行李，何田和易弦还是不停朝林子里看，希望察普弟赶快回来。

他们把本来准备用来腌鱼排的铁桶都灌上水放在大米驮的篮子里，再把几袋鱼挤在上面，最上面的袋子里的鱼根本就碰不到水，乱跳乱挣扎，掉在地上两次。

何田看得心烦意乱，想干脆拿木棍把袋子里的鱼都敲死算了，这时，察普弟跑回来了，他面如土色，张开双臂比着，“这、这么大！一头棕熊！快走！快走！”

确定了威胁存在，几个人速度极快地穿出了林子。

一路不停，直到来到一块较为空旷的小溪边，才不得不停下休息。

察普弟惊魂未定，喘着粗气，“我都没敢走近。那头熊真大！真大！”他跑出去不远就后悔了，可是这时候再往回跑，那也太怂了吧？他正进退两难呢，就看到溪水中站着一头大熊，从头到尾大约有三米长了，扒翻了拦网，正在那儿嚼鲑鱼呢。

大概是进食中的熊没现他，察普弟走运地飞跑回来，毫无伤。

三人从一大早醒来就在捕鱼，又在紧张和恐惧中飞奔了很久，别说午饭了，都没停下来吃干粮，这时真的是精疲力尽，干脆就在小溪边休息得久一点，吃吃饭，再把已经死得七七八八的鱼一一给洗剥了，切下鱼排。

何田把几个鲑鱼的鱼头刮掉细鳞，放在锅里，再加两个香菇一点盐，煮了一锅鱼头汤，一人一碗，配着面饼吃。‘

鱼一剥好，重量就轻了很多。何田也顾不得调制腌鱼排的秘制水了，鱼排一层一层撒上粗盐放好，赶快趁着天还没黑，快走。

察普弟本以为今晚会住在这里呢，但是何田告诉他，这里还没走出熊的地盘，随时还会再碰到熊。最好是赶到中途中那条河边，过了河，才算安全了。

三人一犬一鹿继续飞奔，终于在天黑前赶到了河边，过了河。

察普弟坐在地上，捶捶酸痛的双腿，心中感叹，鲑鱼排虽然好吃，可是这也太冒险，太费劲了啊！