197.第197章 收大白菜

乔小如略犹豫，还是没把去伏牛山的事儿告诉卢杏儿，只笑着说是自己和傻夫君去年闲着没事的时候在深山里转悠偶然碰见的。

又说自家现在炒菜吃的油就是茶籽榨出来的油。

卢杏儿这才恍然大悟。

毕竟她这三年多在城里做工，三年前她年纪还不大，下地下田干活也没去过什么太远的深山里，并不起疑，笑了一句：“你的运气倒是好！找到这么好的东西！”

乔小如笑道：“我也是闻了茶籽的味道带着一股油味儿就想试一试，没想到居然成功了！那真是好东西呢，等开春了咱们种下，秋天结果的时候小姑姑就知道了！”

不告诉卢杏儿不因为别的，只是太多的人知道了的事儿那就不能称之为秘密了！迟早会传开。

只有三亩多地，虽然挖坑挖得比较密集，但深度并不需要太深，且除了一亩多竹林剩下两亩都是年年种东西的熟地，泥土都很松软，挖起来难度不大。

再有傻夫君一个能抵得上别人三个还有余，不过一天半时间，就把坑全都挖完了。

乔小如望着一片的坑，心里欣慰。琢磨着过两天过了正月十五就悄悄和傻夫君再去一趟伏牛山。

茶树苗只有那里有，只能到那里去要。

若不抓紧时间去，等真正开了春，草木芽，万物复苏，虫蛇毒蚁也会苏醒，那个时候大森林里就比较危险了！

要知道那些毒蛇虫蚁积攒了一冬的毒液是最毒的，比平日里要毒上好几倍甚至十几倍！

趁着这会儿赶着去最后一拨，有傻夫君保驾护航，在见识了傻夫君猎杀野猪的英勇后，乔小如的信心更大了些。

趁着这两天天气好，白菜和萝卜也要处理起来了。

在前世，乔小如的外婆和妈妈都是制作各种酱菜、小菜的高手，耳濡目染，乔小如也会一些，比如豆瓣酱、果仁酱、辣椒酱、茶麻将、五香大头菜、腌菜、梅干菜、泡菜、辣白菜、咸豆豉、各种蔬菜做的腌菜泡菜、鱼虾等做的虾酱鱼酱等等。

甚至外婆嫌超市里买来的酱油味不醇不香还自己做过酱油。

这萝卜白菜乔小如便是准备做辣白菜和萝卜干。

当初之所以选择这两种蔬菜练手一是因为这两种做起来比较简单，自己以前做过，二是因为萝卜白菜好活，不需要操心护理。

市场上她当时转了几遍并没有见到类似的东西卖。

买东西的时候顺口打听了下，倒是知道这个朝代的人们不少人家都会做一些咸菜的，不过基本上都是用盐腌制大头菜，别的几乎没有。

大户人家讲究些，咸菜也是咸菜，就一个咸味儿，最多种类多一点，加点芝麻油、芝麻拌得更香，通常是用来佐粥的一味小菜。酸酸辣辣、酸脆爽口的辣白菜并没有的。

当时乔小如便存了元宵前后做出一批来试试行情，春节期间吃多了大鱼大肉难免油腻，尝尝酸脆爽口带着腊味的辣白菜，肯定会是一种眼前一亮的感觉。

若借此打开了市场，以此为据点，将来便可以越拓越宽。

别小看这小小的酱菜，若是吃惯了，几乎天天都离不了，积少成多，真把生意铺开了，也是能赚大钱的。

就算万一没打开市场，那也无所谓，大不了一部分晒成菜干自家留着吃，剩下的直接铲了肥田吧！

反正也没投入什么成本，唯一花了钱的地方就是购买菜籽，什么化肥啊农药啊统统没有！付出的体力劳动那还用计较吗？这是乡下人的本分！

那些萝卜，可以先晾晒制成萝卜干，再进行加工，可以做成红油五香萝卜丁、酸辣萝卜丁、红油芝麻萝卜丁等各种口味的小酱菜，或者直接出售萝卜干，炒腊肉、肉沫都是极好的东西。

十三下午把该准备的各种调料准备好，十四这天，乔小如和傻夫君、卢杏儿、小豆芽便上地里处理大白菜。

年前订制购买回来的大缸子这会儿就要派上用处了，乔小如打算先做三缸。若卖得好就继续做，卖不好也就不必费劲了。

依着缸子的和大白菜的大小估计，一缸差不多能装五六十棵，三缸乔小如便打算弄一百七十棵。

要是在现代，大白菜亩产数万斤不在话下，然而现在当然没有这个水平。

乔小如目测了下，亩产估摸着在三千五六百斤左右，一颗长得差不多四斤，算下来她种了两亩多，收获大白菜八千来斤，两千两三百颗左右。

望着这一大片乔小如自嘲：若卖不掉，这田肯定肥了！

四个人来到田地里，乔小如大约点数了一下，便让傻夫君和小豆芽负责砍白菜，将大白菜一颗颗砍倒，她和卢杏儿则将外头那层烂的、老的白菜叶子去掉后小心的放进干净的箩筐中。

在地里直接把大白菜进行了初级处理，挑回去的就是干干净净能用的了，若是在院子里处理，少不了又会把院子弄得很脏。

四个人处理不到两百颗大白菜花不了多少时间，说说笑笑手下不停，不到半天的功夫就做好了。

看到装了四个大箩筐满满当当的大白菜，卢杏儿叹了口气，笑道：“瞧得眼都花了，也不知你的法子管不管用呢！真有你说的那么好吃，我要尝个够！”

乔小如好笑道：“这又不是什么金贵东西，图个新鲜罢了！等做好了小姑姑只管放开肚子吃！”说着都笑起来。

挑担子这种活儿自然是傻夫君包圆儿。特意挑选的大箩筐，乔小如和卢杏儿就算想帮忙也帮不上，两人都是十来岁的弱小姑娘，能挑个几十斤就不错了。

挑了两趟傻夫君将白菜挑回了家，青苗也在，家里已经煮好了饭、洗切好了菜，就等乔小如炒了。

看到青苗又来了，乔小如和卢杏儿不着痕迹交换了一个眼色，心里均是一样的想法：杨氏还没死心啊！

青苗欢快的同他们打招呼，看到这么多大白菜吃惊道：“啊！怎么这么多大白菜呀！堆起来怕不像座山似的，啥时候才吃得完呢！”

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