九零之玉荑厨神 第46节

陈白微操场边上等了会, 看着几个连队的学生在做障碍跑, 那浓浓的青春少年味, 当真是扑面而来。

虽然操场尘土也多，可那些学生爽朗的笑脸还有不认输的拼搏精神, 还是很令人动容的。

尤其是这些孩子的眼睛里还充满了单纯，没有市侩算计，没有成长为一名油腻的中年人。

沈清岩过来的时候, 就看到她站在树下, 发着呆似的看着下面的学生。

她穿了条白色长裙, 直落落的, 显得她更瘦了，像是马上就要被风吹走一般。

原本要去下面的脚步一转，就往她这边走了。

“陈白微同志。”他视线落在陈白微绑着的腰带上, 本来就系, 绑上腰带后更是细得不盈一握。

他不由得眉头又皱了起来。

太瘦了，得长胖点。

陈白微回过头，就看到沈清岩一脸严肃的看着自己, 那表情苦大仇深的, 像是她做了什么伤天害理的事一般。

仔细想了想没觉得自己做了什么坏事, 陈白微对着沈清岩露出一个明媚的笑容，“沈总教。”

“我来把这个还给你, 谢谢你的汤，特别好喝，我都给喝完啦！”

她将保温桶拿起来, 故作俏皮的眨了眨眼睛，试图走直男最爱的可爱路线。

沈清岩眼神却是淡淡的，只微微点了下头。

“嗯。”

嗯？嗯？嗯？大哥，能稍微多说一点吗？你这样我很难接话啊！

陈白微纠结了一下，正要试图找其他话题的时候，沈清岩又开口了。

“我听冷校长说，你拒绝做正式工？”

“啊？这个啊，我可能不会在食堂干太久，之后会出去的吧，我还有其他的事情要做。”陈白微有些诧异冷校长居然会和沈清岩聊这个。

沈清岩观察着她的脸色，发现她说这话的时候眼神坚定，看来确实是打好了主意的。

“嗯，有想法是好事！”他给予了肯定。

“沈总教不会觉得我是拒绝了一个很好的机会吗？毕竟现在工作难找，像我这样的条件，能在食堂做个正式工，应该是很理想的职业了吧？”陈白微歪着头，杏核眼水润，说这话的时候面上还笑容满满。

沈清岩躲开她的视线，沉吟了片刻，低声说道：“你条件很好，不要妄自菲薄。”

陈白微绷着的肩膀劲一松，然后眼尾一挑，带着几分肆意的骄傲，“沈总教说得对，确实不该妄自菲薄，我本身就是个很厉害的人啊！”

她说完，旁边沈清岩没有说话，视线定格在她白净的小脸上，仿佛感受到了她瘦小的身体里存在的蓬勃的生机。

“嗯，很厉害。”

他声音微哑，嘴角似有非无勾起了一点点，又很快抿直了。只是这眸光都柔和了不少。如山峭遇水，又如春风化雨。

陈白微愣愣的看着他，心跳越来越快，她紧张的咽了口口水。

妈妈耶，她现在就想直接把沈总教全啃了怎么办？

缓和了下情绪，陈白微就琢磨着该如何自然的摸一摸沈总教的小小手。

虽然她是很想再次直接环上他结实的手臂啦，但现在这边这么多人呢，她担心自己得寸进尺的话，人沈总教会把自己甩飞了。

将手里拎着的保温桶递给沈清岩，“沈总教，这会交给你你方便吗？”

她有点为难的模样，

沈清岩抬手接过去，只是刚要握着的时候，陈白微手一松。

她诶了一声，眼看着沈清岩迅速的握住了提手，她再反应过来一般，像是要抓住提手却不小心抓到了他的手一般。

周遭的空气仿佛都停滞了一般，远处传来学生们喊口号的声音。

“一、二、三、四。”

陈白微回过神来，一脸的抱歉，缓缓的将手松开。

“不好意思，我还以为你接住了呢。”

她手指若有似无的滑过沈清岩的手背，如同柔软的羽毛滑过的手背的感觉。

沈清岩提着保温桶，一派严肃的模样，眉头都不带动一下的。

“没关系。”

陈白微唇角微微勾着，转而又是一脸天真无辜的笑，将手背在身后，“那我就走啦，晚上给沈总教送一道新鲜的菜，不许拒绝哦，毕竟我晚上还得跟你学打军体拳呢。”

她直接就这么面对着沈清岩慢慢退后，然后忽而转过身，裙摆蹁跹。

沈清岩一直看着她走远，手指抓着提手，捏得很紧，都有些泛白了。

陈白微蹦蹦跳跳的到了后厨，大家伙都忙忙碌碌的，为晚饭做着准备。

现在她的汤也是收饭票的，那用的食材可就不是边角料了。虽然三分钱一份汤，这钱在外面是买不了一份汤的，可在学校里，哪怕是三菜一汤打下来，也才不过一两角钱而已。

陈白微早上离开食堂之前，就给确定了晚上要做什么汤，港城碗仔翅。

这其实不是汤，更像是一种羹，此前是港城很出名的街头小吃。

一般就是在小贩街边贩卖，拿一些零散的翅头翅尾作为原料，熬煮好之后装在小碗里。来喝的人付了钱，端着小碗在路边喝完就行。

这也是碗仔翅名字的由来。

不过这种小吃之前是属于上不得台面的小吃，也就从九十年代开始，才慢慢的进入酒楼。

陈白微也是去港城参加活动的时候，主办方带他们去的酒楼里就有这么一道汤羹，不过那家酒楼用的可不是翅头翅尾，而是上好的鱼翅熬出来的，味道很是鲜美爽滑。

食堂可没有鱼翅给她用，但做出仿品，她倒是可以。

要的食材刘萍婶子已经给她准备好了，她一过来，周泰就殷勤的将宰杀好的青鱼送了过来。

“小陈师傅，这鱼都给你处理好了，鱼头我也单独放在旁边了，就是这鱼茸怎么弄出来，我实在是不会。”

他早上听到陈白微说了一嘴要用青鱼做鱼茸的，这活太精细了，他怕给弄坏了。

陈白微扫了他一眼，对他有眼力见的程度特别的满意，直接扔了一条鱼给他，“你拿着刀，跟我一块做。

只见她用刀尖在鱼背上随便划拉两刀，再用刀尖一挑，鱼刺就被轻轻松松的抽了出来。剩下的小鱼刺她仿佛都知道在哪一般，一挑一个准。

周泰原本还信心满满的跟着学，结果看着看着就满头的汗水，软滑的鱼肉也被他捣成了烂泥一般。

陈白微抬头看他一眼，“你尽量把鱼刺挑出来就行，我这个方法你慢慢练，不用急着今天就学会，这会就用最笨的方法，一根根的找。”

周泰深吸一口气，点点头，对陈白微憨厚一笑，“好，我明白的。”

要让他学会小陈师傅这一招，估计得费不少鱼。不过他已经记住了小陈师傅是怎么划刀的，以后慢慢练就行了。

陈白微这边鱼刺给处理干净，就挂着鱼身用刀开始刮鱼茸。

其实做仿碗仔翅，用粉丝就可以做主材料，不过陈白微个人比较想用鱼肉来代替，若是只用粉丝，未免也太过于敷衍了。

和周泰一起将五条大青鱼的鱼全刮下鱼茸，装在一个大盆里。

这会也才不过三点多，陈白微算着时间是足够的，就拿了四个鱼头和挑出来的大鱼骨开始熬高汤。

这碗仔翅底汤就是用的高汤，剩下的鱼头和鱼骨来炖正好。

等把高汤熬上了，周泰就端着一盆鱼茸眼巴巴的看着她。

“小陈师傅，接下来该做什么？”

陈白微抿唇笑了笑，“拿一些淀粉过来，打成鱼肉浆就行。你再去弄一些香菇切丝，再取几十个鸡蛋就行。”

周泰把盆放下，跑去把陈白微要的材料都弄过来。

中间来来回回的，大师傅看了好几眼。

陈白微装出要用到的淀粉量，将鱼茸还有淀粉混合，中间加水，用手不断的揉，揉成能成型的鱼肉面团，散着清新鲜美的味道，这鱼肉浆就成了。

等熬煮的高汤透过锅边缝隙散发浓浓鲜香的味道时，陈白微指挥着周泰将鱼肉还有鱼骨的渣滓过滤掉，只留下一大锅的高汤。

陈白微用手托着鱼肉面团，一手拿着菜刀，再周泰瞪大了的眼睛中，开始飞速的削着面团。

被削出来的面团如同雪花一般，长长条的，落在高汤翻滚的锅中，每一根鱼肉条都细如面丝。

周泰都看呆了，屏住呼吸都不敢发出一点点声音。

脑仁都想破了，也不知道这是怎么削的。他见过做刀削面的，也是这么姿势，但人家削出来的，是片状啊。

怎么小陈师傅这削出来的，是条状呢？还细得跟面条似的。

他有些绝望，甚至开始觉得自己跟小陈师傅学厨艺，是一种错误。

等陈白微轻轻松松的将鱼肉面团削完了，就看到了周泰沮丧的脸。

“把香菇给我。”她吩咐道，又问了一句，“你怎么了？”

周泰沉默的将一小盆切好的香菇丝给她，“小陈师傅，我有点怀疑我能不能学到您的厨艺了，哪怕是皮毛，我好像都不行。”

陈白微将香菇倒进锅里，然后盖上盖子。将阵阵浓香给盖住。

她来到案板前，一手一个鸡蛋打进盆里。

“这就开始怀疑自己了？”

眼看着自己挑好的饲养继承人要跑，她可不答应。

“您刚刚怎么把面削成那样的？我在旁边怎么看都没看明白。”周泰犹豫着说道。

陈白微轻松一笑，“这还不简单？是我自己改良的花刀法，你看到我只是在削面皮，但你没看到我在刀口滑过的面皮的时候，是用刀尖在面皮上勾起一条面丝，然后再下刀削下去的。”

她速度很快，所以周泰没看清楚也很正常。

毕竟不是所有人会想到她居然会用刀尖勾起面丝再削。

周泰听完后，一脸敬佩的看着她，“原来是这样，我说怎么能削出这种面丝呢。”

“对，做菜没有你想的那么难，以后有什么不懂的，直接来问我就行了。”陈白微笑得像极了诱哄小红帽的大尾巴狼。

重新让周泰打起了学厨精神，她这边蛋也打好了。

快速的将鸡蛋打散的同时，外面提醒上菜的铃声响了起来。

“把锅盖掀开。”陈白微沉声说道。

周泰上前一把提起锅盖，差点没被扑面而上的香味给扑了个仰倒。

陈白微直接将鸡蛋液端到锅旁边，然后在继续搅拌的同时，控制这蛋液往下，流的速度，缓缓的将蛋液倒入锅中。